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Ganadería

Tras caída “estrepitosa” en precios del ganado, el mercado puede cambiar con las próximas lluvias, según Abelenda

5 de octubre de 2022

“No esperábamos una caída tan estrepitosa” en los precios del ganado gordo, que desde la epidemia de fiebre aftosa en 2001 no se registraban caída semanales de US$ 0,10 a US$ 0,15 por “bastante tiempo”, dijo el operador ganadero Walter Abelenda, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.

Consideró que eso se debe a que se conjugan varios factores, por un lado “la industria no quiere apurar el tranco” porque vacunos gordos de pasturas “no hay”, además se “renegociaron” los valores de exportación de carne en China, hay una “fuerte” oferta de Brasil, y hay “problemas serios” de inflación en Europa.

Abelenda dijo que el déficit hídrico empujó a que los productores se sientan obligados a vender su ganado, pese a la disminución de los precios en el mercado de haciendas. “La industria aprovecha” esa situación, advirtió.

“Los novillos especiales no deberían de bajar de los US$ 4” por kilo, más allá de que la Asociación de Consignatarios de Ganado marcó una baja, indicó. El lunes, las referencias promedio de ACG quedaron en US$ 3,87 para el novillo, US$ 3,59 para la vaca  y en US$ 3,79 para la vaquillona.

Se mostró optimista sobre el impacto que pueda tener las lluvias pronosticadas para los próximos días, lo que tendería a cambiar la tendencia bajista en los valores del ganado.

Respecto a la reposición, Abelenda dijo que los valores “recién ahora vienen copiando una relación más parecida a tradicional, con el ternero a US$ 2,50, la vaca de invernada a US$ 1,80 y la vaquillona cerca de los US$ 2 y algo más.

Escuche a Walter Hugo Abelenda

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