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Ganadería

“Poca oferta” y “más demanda” de ganado en el norte; avanza la exportación de ovinos

21 de noviembre de 2022

En el norte hay “poca oferta” y “más demanda” de ganado, dijo el operador ganadero Gastón Araújo, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.

Comentó que en esa zona llovió algo “más que en el sur”, aunque “los campos son más duros”, y se viene de una seca “complicada”, pero ahora el panorama “está mucho mejor” de lo previsto, debido a las recientes lluvias.

En el norte, el precio del novillo gordo está en “US$ 3,45” por kilo y el de la vaca gorda está en torno de los “US$ 3,15”, indicó.

Respecto a las categorías de reposición, el operador señaló que “no hay nada de oferta”, y a la vez, se viene notando una “mayor demanda” por ganados de reposición.

Ya se “vendió mucho” por parte de los productores y “hay pedidos” de terneros y otras categorías para reponer ganado en los campos, afirmó.

En el caso de los ovinos, Araújo indicó que hay colocación “prácticamente todos los días” para plantas de faena del norte y frigoríficos del sur. Además, “están saliendo embarques de ovinos hacia Brasil”, sostuvo.

En el mercado brasileño, “los precios se ajustaron” y detalló que la demanda comprende a todas las categorías, pero principalmente de borregos.

El mercado local marca precios de US$ 3,20 a US$ 3,40 por kilo de borrego, de US$ 2,90 para la oveja y de US$ 3 para el capón.

Escuche a Gastón Araújo

 

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