Mercado de ganado gordo con el novillo de US$ 5,60 a 5,70; reposición cierra zafra con el ternero a US$ 4,10
El mercado de ganado gordo transita una fase de estabilidad luego de varias semanas de subas, con referencias de US$ 5,30 a US$ 5,40 para la vaca, US$ 5,60 a US$ 5,70 para el novillo y vaquillonas especiales igualando al novillo, en tanto el remate 323 de Plaza Rural cerró la zafra de terneros con alta colocación y vientres preñados vendidos en su totalidad. Así lo describió Christopher Brown, director de AgroOriental, en el programa Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
Brown describió un mercado gordo estable con algo más de oferta apareciendo desde el norte —ganados de campo aprontados tras un verano llovedor— pero sin cambios estructurales en la escasez. Algunas plantas tienen entradas cortas y otras más largas, con cierta disparidad entre industrias.
Agregó que la vaquillona está «muy buscada», con lotes especiales logrando valores similares al novillo. «Estamos con excelentes niveles de precios; con mucha demanda, lo importante es que toda la cadena pueda trabajar tranquila».
Señaló que las próximas semanas marcarán el cierre del grueso de la faena de corral y ganados de cuota, y habrá que ver con qué intención continúa la industria.
En reposición, el remate N° 323 de Plaza Rural mantuvo la misma tónica de toda la zafra: mercado fluido con alta colocación. En la primera jornada del 26 de mayo, los terneros de hasta 140 kg promediaron US$ 4,45 el kilo (US$ 591 al bulto), los de 140 a 180 kg US$ 4,20 (US$ 683) y los de más de 180 kg US$ 3,99 (US$ 795). El promedio general de terneros fue de US$ 4,10 (US$ 733 al bulto). resaltó.
A la vez, las terneras promediaron US$ 3,96 (US$ 657) y los lotes mixtos US$ 3,88 (US$ 672). Se colocó el 93% de la oferta, con los lotes que quedaron sin vender respondiendo a pretensiones elevadas de los vendedores.
Brown destacó que los lotes castrados y destetados generaron fuerte puja entre recriadores e invernadores, logrando precios por encima del mercado. La exportación en pie operó en algunos lotes a partir de los 170 kg.
En la segunda jornada del 27 de mayo, los novillos de 1 a 2 años promediaron US$ 3,53 (US$ 961) con colocación del 100%, mientras que los de 2 a 3 años promediaron US$ 2,98 (US$ 1.231) con una leve corrección a la baja atribuida a que los corrales grandes están «bastante comprados y llenos».
Acotó que las vacas de invernada promediaron US$ 2,44 (US$ 995) con el 97,5% de colocación y una corrección al alza del 1,4%. Las vaquillonas de 1 a 2 años promediaron US$ 3,23 (US$ 899) y las de más de 2 años US$ 3,07 (US$ 1.074), ambas muy demandadas.
Los vientres preñados promediaron US$ 1.200 al bulto y los entorados US$ 1.138, ambos colocados al 100%. «Colocar el 100% de los vientres preñados en los últimos remates muestra claramente la apuesta que hay en el sector», afirmó. El próximo remate de Plaza Rural está programado para el 18 y 19 de junio.
Escuchá a Christopher Brown.
