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Ganadería

“Ajuste” y demanda con alta colocación en Plaza Rural; el novillo gordo está en US$ 4

15 de marzo de 2023

El remate 264 de Plaza Rural confirmó el “ajuste” que registra el mercado de reposición, principalmente en las categorías “más demandadas” destinadas al encierre de engorde intensivo, como los terneros, dijo el director de Zambrano & Cía., Alejandro Zambrano, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.

Las jornadas de ventas de vacunos y ovinos de ese consorcio se realizaron entre el miércoles 8 y el viernes 10. “Con cada día que pasa sin llover la demanda se va volviendo más cautelosa”, comentó.

Los precios promedios registrados en ese remate fueron de US$ 2.48 los terneros de 140 kg, US$ 2.34 los terneros de entre 140 y 180 kg, US$ 2,21 los terneros de más de 180 kg y de US$ 2,35 para la categoría de terneros generales, según datos publicados en la web de Plaza Rural.

Destacó que en algo menos de una semana el consorcio ofreció en dos remates más de “30.000 vacunos”, de los cuales colocó cerca del 90% en el mercado.

Los corrales participaron de la demanda en esas jornadas de ventas en varias categorías, así como la exportación de ganado en pie, lo que explica la cantidad de ganado que se va comercializando, consideró.

Se refirió además la mayor demanda de camiones para el transporte de productos agropecuarios en estos días, ante un contexto de sequía.

En cuanto al ganado gordo, Zambrano afirmó que el precio actual es de unos US$ 4 por kilo de novillo, en algunos casos hay plantas de faena que ofrecen algo menos, de US$ 3.70 a US$ 3.80 para la vaca y de US$ 3.60 para las vacas más generales.

Escuche a Alejandro Zambrano

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