El negocio del engorde a corral en Uruguay atraviesa un momento “positivo”, aunque con costos elevados, principalmente por el precio de la reposición, que representa el 70% de los costos. Sin embargo, los valores del ganado terminado en los corrales son “buenos”, señaló Juan Domenech, director de Campo Shop, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
El ganado de reposición está “cada vez más demandado” debido a la presencia de “más actores” en el sector del engorde intensivo, que prácticamente “no han parado su actividad. Esto ha generado una mayor “presión” sobre los valores del ganado, explicó Domenech.
Actualmente, el precio de un novillo de 400 kilos se ubica entre “US$ 2,35 y US$ 2,40 por kilo a levantar”, lo que equivale a aproximadamente “US$ 1.000 por animal”. En cuanto a la comida, el maíz se encuentra en US$ 195 por tonelada, y tras considerar costos adicionales como reducción de humedad, molienda y embolsado, la ración se sitúa entre “US$ 235 y US$ 240” por tonelada. Los costos operativos (hotelería) ascienden a “US$ 0,40 por día y por animal”. Con estos valores, “el costo total de un novillo en un corral alcanza US$ 1.315”, considerando un peso final de 550 kilos.
Domenech estimó que el punto de equilibrio del negocio del corral se encuentra actualmente entre “US$ 4,30 y US$ 4,35 por kilo”, sin contemplar intereses. En este escenario, el margen por animal y por turno ronda los “US$ 60 por cabeza”, lo que representa “una rentabilidad anual del 12% al 13%”. A pesar de los “mayores costos de producción”, el negocio sigue mostrando “márgenes positivos”, en línea con los resultados históricos, aunque con “mayores riesgos” asociados.
Las empresas Minerva y Marfrig han informado que la primera ha presentado una nueva propuesta a la Comisión de Promoción y Defensa de la Competencia de Uruguay (Coprodec) para la adquisición de tres frigoríficos en el país. Fuentes vinculadas a la industria cárnica señalaron a verdenews.com.uy que el contrato entre ambas compañías para avanzar con la operación vence en el primer semestre de 2025 y remarcaron que mientras siga vigente, «el negocio no cae» y se buscarán alternativas para cerrarlo.
En Uruguay la operación incluye las plantas de San José, Salto y Colonia, pero ahora surge un cambio clave: Minerva revendería la planta de Colonia al Grupo Allana, un conglomerado indio especializado en la producción y exportación de carne halal.
El precio total de la compra de las tres plantas sigue siendo de US$ 150 millones, según informó Tardáguila Agromercados, pero la reventa de Establecimientos Colonia busca reducir la participación de Minerva en la faena nacional y aumentar las posibilidades de aprobación por parte de las autoridades uruguayas. Actualmente, la empresa controla cuatro plantas en Uruguay y con esta operación podría acercarse al 32% de la faena del país.
En Brasil hay incertidumbre en torno a la aprobación
Si bien esta reestructuración podría mejorar las probabilidades de aprobación, existen posturas divididas entre analistas. El banco Citi considera que la nueva estructura aumenta las chances de que la operación sea aceptada, mientras que Santander y XP Investimentos creen que persisten obstáculos regulatorios debido a la posible concentración del mercado, según señaló Globo Rural.
El Grupo Allana, posible comprador de la planta en Colonia, es un referente en la industria cárnica de la India, con negocios en más de 85 países y una fuerte presencia en la exportación de carne halal. La adquisición de esta planta podría significar una expansión en Sudamérica, alineándose con la estrategia de Uruguay de acceder a mercados como Vietnam y Malasia.
La decisión final queda en manos de Coprodec, que en diciembre rechazó la propuesta original, argumentando preocupaciones sobre la competencia en el sector. Ahora, con este nuevo esquema y cambio de gobierno al medio, se espera una definición clave en los próximos meses.
El monto comprometido por las complicaciones financieras de tres fondos de inversión en ganadería de acerca a los US$ 400 millones, al contemplar la información de grupo Larrarte, República Ganadera y Conexión Ganadera, lo que genera preocupación y en el caso de esta última la diferencia entre pasivo y activos asciende a unos US$ 250 millones, según datos aportados en el programa Valor Agregado en Carve.
Allí se informó que la empresa Conexión Ganadera admitió tener un pasivo de US$ 400 millones donde está contemplado el aporte de los inversores y activos por unos US$ 150 millones, distribuidos en ganado, en créditos a cobrar y otros, por lo cual hay una diferencia de US$ 250 millones entre el pasivo y los activos.
“Antes había llamadas para invertir, ahora ni el loro quiere invertir”, porque este es un “problema muy serio y complicado”, dijo el empresario del sector Gerardo Zambrano, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
“Éramos conscientes de distintas situaciones, si tengo que decir la verdad se oía todo este tema de Conexión desde y en lo que lamentablemente podía terminar, que no era ajeno a un razonamiento lógico y a un conocimiento del sistema y de las formas”, señaló.
Consideró que “el sistema es una cosa y quienes lo manejan es otra”, porque se quiere vincular al sector agropecuario como un “problema de inversión y no tiene nada que ver”.
Conexión Ganadera “siguió esa marcha” en la que “comprometen intereses que no dan”, “se pagan arrendamientos que no dan” y con “producciones que si no son muy eficientes no pueden pagar las rentas” y la situación “termina como termina”.
Hay “dos opciones”: hacer un “acuerdo privado” en el que todo “el patrimonio pueda liquidarse” para redistribuir algunos porcentajes o hacer un “concurso” en el que será un “tema judicial”, se pone un interventor y es una situación en la que “nadie cobra nada”, sostuvo.
El Gobierno de Brasil, el mayor exportador mundial de soja, informó este miércoles 22 que fue notificado por China sobre su decisión de suspender las compras de cinco unidades de cinco exportadores brasileños de la oleaginosa. La medida fue tomada tras la detección de residuos de fitosanitarios y plagas cuarentenarias en los cargamentos enviados.
Según un comunicado del Ministerio de Agricultura, difundido por EFE, las notificaciones se refieren a cargamentos que no cumplen con todas las «conformidades» exigidas por las autoridades fitosanitarias chinas. Estos cargamentos fueron enviados por cinco unidades exportadoras brasileñas, cada una vinculada a diferentes empresas.
El Ministerio aclaró que la suspensión de compras, determinada por la Administración General de Aduanas de China (GACC), «no se extiende a otras unidades de las empresas notificadas». Esto implica que las compañías afectadas pueden continuar abasteciendo al mercado chino desde otras plantas autorizadas.
Fuentes del sector informaron a Reuters que, desde el 8 de enero, Brasil suspendió los envíos de soja a China de Terra Roxa Comercio de Cereais, Olam Brasil y C.Vale Cooperativa Agroindustrial. Posteriormente, el 14 de enero, las aduanas chinas suspendieron los envíos de Cargill Agricola SA y ADM do Brasil.
El Ministerio de Agricultura brasileño explicó que la GACC detectó residuos de fitosanitarios y plagas cuarentenarias durante inspecciones rutinarias realizadas a los cargamentos. «La suspensión temporal de las unidades de las empresas fue comunicada con antelación por el GACC a la parte brasileña, lo que demuestra la confianza en el sistema de inspección brasileño y la solidez del trabajo realizado por el gobierno brasileño y los exportadores», señaló el Ministerio en su comunicado.
Reuters indicó que el organismo aseguró que las exportaciones totales de soja de Brasil a China «no se verán afectadas». También afirmó que trabajará para proporcionar la información necesaria que permita a China levantar las suspensiones temporales en el menor tiempo posible.
La reciente licitación de la plataforma de lácteos Global Dairy Trade registró un aumento de 1,4% en promedio, con un destaque en cuanto al incremento de 5% en el precio de la leche en polvo entera, que es el principal producto de exportación del sector de Uruguay.
Es una “buena noticia” para la lechería local este resultado que lleva el precio de la leche en polvo entera a casi US$ 4.000 por tonelada, así como la suba en el valor de la leche en polvo descremada de 2,1%, quedando en unos US$ 2.730 la tonelada, valoró el director de Conaprole, Daniel Laborde, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Dijo que “el tipo de cambio si bien tuvo una baja” asociada a la asunción del nuevo presidente de Estados Unidos, Donald Trump, “sigue alto”.
En los próximos días el Directorio de la cooperativa con base en esos y otros números determinará nuevas medidas, como el ajuste en el precio de la leche al productor, pero es necesario ser “muy respetuoso con el presupuesto”, adelantó.
Sobre una eventual reliquidación de Prolesa, Laborde indicó que esa decisión le corresponde a esa empresa aunque en los últimos 10 a 12 años esa medida se aplica anualmente.
Hasta el 10 de enero la remisión de leche se incrementó 4,5% respecto a igual período de 2024, con unos 3,8 millones de litros, y en los últimos días hasta el 19 de enero bajó a 3,5 millones de litros, lo que representa una “caída importante”, señaló.
En esta zafra arrocera el área de siembra es “récord” con un total de “183.000 hectáreas”, debido a los resultados de la “muy buena” zafra anterior provocados por el precio provisorio de US$ 17,15 por bolsa de 50 kilos y también por la disponibilidad de agua en las represas, dijo el presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Guillermo O´Brien, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Señaló que el desarrollo de los cultivos “no del todo bueno” respecto a años anteriores por la menor luminosidad durante la primavera, con el paso de los días eso se fue revirtiendo durante enero. Hay expectativas de una “buena” cosecha y si bien los rendimientos no serán “excelentes”, el “volumen” de arroz a nivel país seguramente será “récord”, sostuvo.
El titular de la ACA se refirió a la vuelta de India al mercado internacional, que es el principal exportador de arroz del mundo, tras haber estado algo más de un año fuera del mercado.
Eso incidió en una “baja generalizada” de los precios del grano en Asia y en la región, donde además se dio una “super” siembra por los mismos factores que en Uruguay “lo que genera desafíos” para el arroz de la zafra 2024/25, comentó.
Indicó que el sector llega con un “remanente” de solamente un “7%” del volumen producido en el ciclo 2023/24, y se prevé que estará todo vendido para cuando se establezca el precio definitivo del producto, en una negociación entre ACA y los molinos.
“La diferencia de precio entre lo que se vende hoy y lo que fue en el primer semestre es de un 20% a 22%”, de acuerdo a “lo que se escucha en la región”, dijo.
El indicador Novillo Tipo, que publica el Instituto Nacional de Carnes (INAC), registró en diciembre un valor de casi US$ 1.600 por cabeza, debido a una “primavera de precios” en el mercado exportador de carne que “por suerte nos está acompañando” e incide en que el precio del novillo “venga subiendo de manera sostenida desde junio”, señaló el coordinador ganadero de Fucrea, Gonzalo Ducós, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
El valor del Novillo Tipo pasó de US$ 1.579 en noviembre a US$ 1.592 en diciembre de 2024, en tanto que el de la hacienda se mantuvo casi igual en US$ 1.177 y el valor agregado industrial subió de US$ 403 a US$ 415 en esos meses, según INAC.
Dijo que el valor agregado industrial (que comprende costos y beneficios de los frigoríficos) osciló “en los últimos años entre un 19% y un 27%”, y “cuando baja del 20% al realizar la descomposición de ese valor del novillo tipo da una señal clara de que la industria está peleando” por “capturar los ganados que se están faenando”.
Y cuando se registra una situación como la actual con un “26%” del valor agregado industrial es cuando “la industria tiene un negocio con mayor margen”, consideró.
Ducós se refirió a la “falta de competitividad” en Uruguay, si bien el dólar cambió su precio “sensiblemente” lo que “ayuda bastante” a la ganadería. Además, la relación hacienda/exportación puede indicar que “la industria está pagando menos la hacienda que el promedio de los últimos tres años”.
Hay un “valor agregado industrial” que “es el más alto de los últimos tres años”, una relación hacienda/exportación de precios “bajo” y un escenario no previsto en cuanto a tener un valor del novillo de unos US$ 4 por kilo, afirmó.
Sostuvo que hay una “mejora sensible” en el negocio lo que se ve en las proyecciones de las empresas que mostraban “precios implícitos” de US$ 1.60 y ahora se está llegando a los US$ 2, debido “a los precios de venta, lo que vale el ganado” y al “peso de la reposición en el esquema ganadero”.
“Es un momento de pausa en la reposición”, con “menor oferta”, los remates virtuales están por empezar y ahí se podrá ver qué pasa con el panorama de este eslabón ganadero, analizó.
