Gonzalo Ducós, director de la consultora Agrofocus y coordinador del área ganadera de FUCREA, dijo que “debemos estar preparados para que el factor suerte pueda trabajar sobre nuestros resultados”, haciendo referencia a que “si no estoy preparado para eso, pasan cosas que no pueda capitalizar”.
Teniendo en cuenta el actual momento de la ganadería sentenció que “por algún tiempo más el mango del sartén lo tienen los productores”. La afirmación surge del razonamiento de que teniendo en cuenta que va a haber una “muy buena producción de terneros” y que si bien “hay que ver cómo incide la exportación de ganado en pie”, en caso de no incidir “tenemos la posibilidad perfecta de absorber esa gran producción de terneros, porque el país tiene más pasturas y más verdeos como nunca y eso hace que tengamos la oferta de comida más grande de la historia”.
Por eso cree que “los sistemas ganaderos están preparados para absorber ese número de terneros que van a aparecer como novillos recriados velozmente al año siguiente”.
Dijo que si bien “el mercado se regulará a través de la oferta”, para que suceda “eso lleva tiempo”.
Por otro lado cuestionó la posibilidad de que los productores logren hacer reinversiones pese a los resultados obtenidos porque “la realidad es que estamos viviendo en un país carísimo”.
Sostuvo que “si bien el resultado de las empresas ganaderas en comparación con el ejercicio anterior ha mejorado, seguimos viviendo en el mismo país caro y los productores deben de pagar renta, deuda y tienen que vivir”.
Por eso se preguntó “cuánto margen para poder invertir y para hacer más pasturas o retener ganado logro después de vivir en un país costoso”.
Pablo Carrasco, director de Conexión Ganadera, se refirió a la expectativa existente en el sector ganadero ante un eventual cambió de gobierno.
Dijo que de cara al futuro “tenemos dos modelos de país”. Explicó que “uno es el actual”, porque además el Frente Amplio “insiste en que seguir por el camino actual son certezas”, entonces “lo que estamos viviendo es lo que seguiría”.
Explicó que “este camino es inconducente para la ganadería porque es un rubro que está atravesando una crisis cambiaria”. Recordó que en 2002 el dólar estaba a $32 y ahora a $37, “eso quiere decir que se mantuvieron los ingresos en dólares pero se triplicaron los gastos en pesos”.
Sostuvo que “la ganadería tiene casi una única medida que necesita para levantar cabeza y es dejar que el dólar no sea más manipulado”.
El otro camino al que Carrasco hizo referencia es en el caso de que Luis Lacalle Pou sea presidente. En ese sentido dijo que los líderes de la oposición como Talvi y Manini Ríos han puesto como condición “priorizar el sector productivo y que de esta crisis se sale con el agro”. A su vez, destacó que el programa de gobierno de Lacalle hace “un enorme énfasis en el agro”.
Subrayó que en un gobierno de Lacalle “las noticias importantes del agro no van a venir del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), sino de Cancillería, bajando aranceles y desde el MEF, poniendo en orden el tipo de cambio”.
Celebró la nueva composición del Parlamento y dijo que es “lo que más hay que festejar” porque «vuelve a ser un Parlamento en el que se acabaron los brazos enyesados y que va a haber que negociar”. “Es un enorme avance en ese sentido”, indicó.
Eduardo Viera, integrante de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), dijo estar “atónitos por las declaraciones del sindicato” de Conaprole en función del cierre de la planta de San Carlos.
Explicó que desde el sindicato “han solicitado firmas a la población para que la planta no se cierre pero para nosotros esas 30 mil firmas no tienen validez ninguna, porque se solicitan para que no cierre una industria pero sin explicar el contexto en el que se cerró la planta”. Agregó que “si se le pide la firma a un ciudadano, con el argumento de que no cierre una industria, van a firmar pero no se les da toda la información y la gente bajo el desconocimiento firma”.
Viera subrayó que “nadie de las personas que trabajan en la planta de San Carlos quedará sin trabajo” y que lo que se plantea por parte de la cooperativa a pedido de los productores es el cierre de una planta que “pierde millones de dólares mensualmente” y que “se traslade a sus funcionarios a otra planta”.
Se preguntó “cuántas personas se trasladan diariamente para trabajar o estudiar, desde Florida, San José o Canelones hasta Montevideo” y consideró que por hacer eso “no le cambia la vida a nadie”.
El próximo 5 de noviembre el directorio de Conaprole tendrá la reunión mensual con los socios productores y les traerá novedades sobre este tema. De todas maneras, Viera enfatizó en que “es innegociable el cierre de la planta, se lo pedimos los productores”.
Indicó que “es una planta que pierde millones de dólares” y que ese “es dinero que los productores dejamos de recibir y eso no se le dice a la gente”.
Señaló que el sindicato dice preocuparse por los productores chicos pero “no les importa, porque esa plata que pierde la planta es precio que deja de percibir un productor” y por eso “el único perjudicado es el productor que remite la leche a la planta”.
Felipe Foglino, integrante de Grupo Macció, dijo que la situación climática deja dos escenarios, “por una lado nos provee de un arranque favorable para los cultivos de verano, pero nos complica por el lado de los cultivos de invierno”.
Explicó que en los cultivos de cebada “se han observado enfermedades” pero que al estar “con un ciclo muy adelantado y pensando que la cosecha se pueda comenzar a mediados de noviembre”, es un tema “que no preocupa demasiado”.
Por otra parte, “el panorama del trigo es más complicado porque durante los últimos 15 o 20 días ha llovido mucho y los días fueron húmedos” lo que provoca, a pesar de las noches frías, “ataques de fusarium”.
De todas maneras, dijo que a esto “hay que relativizarlo”, aunque confirmó que “las condiciones están dadas para que haya fusarium, el clima nos hace estar alertas”. Por este motivo “la demanda por fungicidas aumentó”.
Foglino destacó que todos los fungicidas se aplicaron de manera preventiva y eso “hace que los cultivos no hayan sufrido tanto las inclemencias del tiempo y la presencia de los hongos”.
Alfredo Lago, presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), dijo luego de las elecciones nacionales del 27 de octubre que “el punto más relevante es la conformación del parlamento”, pese a que reconoció que por lo general el foco de la gente siempre está puesto en quién esté a cargo del Poder Ejecutivo.
Dijo estar “reconfortado con saber que ningún partido va a tener mayorías parlamentarias” y por tanto, “en el ámbito legislativo, que es justamente el de hablar, negociar y buscar interacciones con la ciudadanía, van a recurrir a los actores productivos para analizar y luego actuar en consecuencia”.
Consideró que el proceder el Legislativo “va a ser una situación muy diferente a lo que venía siendo” y que “además la renovación del parlamento genera mucha expectativa”.
Enfatizó en que “el parlamento con esta nueva conformación toma relevancia” y que el agro tiene “muchos años sin ningún protagonismo” en ese sentido.
Si bien reconoció que el Ejecutivo muchas veces es el que toma las decisiones y el que ha dejado de lado al sector agroindustrial, confía en que con el nuevo parlamento por vía de proyectos y leyes se puedan lograr las cosas “que necesita el sistema productivo del país”.
Agregó que “parte del principal objetivo para poder mejorar la situación del sector se logró y por eso le doy tanta importancia al Poder Legislativo”.
De todas maneras repitió que el sistema político “no ha entendido el problema del sector productivo en el último tiempo”.
El consultor en Agronegocios, Rodrigo Bosch, que realizó una extensa recorrida por Argentina, dijo que hay “un atraso importante en la siembra de maíz”. Indicó que “recién se lleva sembrado el 34%, frente al 43% que había en el año anterior”.
Explicó que en la zona núcleo “por cada día que se retrasa de la fecha óptima de siembra, el maíz pierde 100 kilos por hectárea y eso afecta y mucho”.
Confirmó que en Argentina “se estima una siembra de 6 millones de hectáreas de maíz”, pero que aún “queda por definirse la siembra tardía o de segunda de maíz”.
Bosch dijo que “en ese escenario hay 2,5 millones de hectáreas que están en duda porque los productores no han tomado posición frente a los insumos, por lo tanto no se sabe si hará maíz o soja”.
Esa cantidad de hectáreas están en: el Norte de Córdoba, Norte de Santa Fé, parte de San Luis, el NEA y el NOA. Indicó que en esa zona la fecha se siembra se extiende desde diciembre y hasta principios de enero, en el caso del NEA.
Gonzalo Ducós, coordinador del área ganadera de FUCREA, presentó en Florida los resultados de las empresas ganaderas CREA, correspondiente al ejercicio 2018/19.
Dijo que “que se quiebra la tendencia a la baja sostenida del ingreso de capital” ya que “desde 2012 se registraban descensos permanentes en el ingreso de capital de las empresas ganaderas”. A su vez, confirmó que “las empresas que tienen más mejoramientos de pasturas producen más carne, tienen más ingreso bruto y mayores ingresos”.
De esta manera el incremento del ingreso de capital registrado durante el ejercicio 2018/19 fue de 60%, lo que da un margen de US$/ha 114, frente a los US$/ha 71 del año anterior.
Ducós explicó que de ese 60%, “la producción aumentó 5% por lo que todo el resto del aumento es explicado por el incremento de precios de los productos que hubo durante el ejercicio”. Por tanto, “si bien hubo una mejora, es circunstancial”.
Explicó que “para que las empresas sean competitivas tienen que poder remunerar los factores de producción, pagar una renta, el capital como semovientes y maquinaria y retribuir el trabajo del empresario/productor que desarrolla su actividad”. Y que en el ejercicio pasado “solo el 18% de las empresas ganaderas CREA lograba generar un ingreso para pagar eso”.
El asesor CREA también se dedicó unos momentos a reflexionar sobre la situación de los productores, ya que al mismo tiempo que se realizaba la entrevista las principales encuestadoras de Uruguay daban a conocer sus resultados sobre la intención de voto de cara a las elecciones nacionales del domingo 27, con la expectativa que eso conlleva.
Pero Ducós señaló que “nada de lo que nos digan las encuestadoras que pasará, va a ser más de lo que nosotros podamos hacer por nuestras empresas”. Agregó que “pase lo que pase el domingo, el día después vamos a tener que ir a trabajar y tratar de hacerlo mejor para que nos vaya mejor”.
Sostuvo que “el lunes temprano muchísimos productores van a estar despiertos y trabajando por este país. Las encuestas van a decidir el futuro del país pero no el nuestro”.
