Las industrias brasileñas de carne vacuna y café expresaron optimismo luego de la reunión que mantuvieron los presidentes Luiz Inácio Lula da Silva y Donald Trump este domingo en Kuala Lumpur, Malasia, durante la 47ª Cumbre de la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático (ASEAN).
Ambos sectores fueron de los más afectados por el aumento arancelario aplicado por Estados Unidos en agosto, pero confían en que el acercamiento político permita avanzar hacia una reducción de las tarifas y una mayor estabilidad comercial.
“La reunión refuerza la importancia del diálogo para fortalecer las relaciones comerciales entre Brasil y Estados Unidos, y demuestra la voluntad de ambos gobiernos de avanzar en las discusiones sobre los aranceles vigentes, que afectan a diferentes sectores del comercio bilateral, incluidas las exportaciones brasileñas de carne vacuna”, señaló la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec) en un comunicado.
La entidad destacó que espera que el eventual acuerdo preserve la competitividad de la carne brasileña y aporte previsibilidad a los exportadores nacionales. También subrayó la expectativa de que las negociaciones puedan ampliar la presencia de la carne vacuna brasileña en el mercado estadounidense, en un contexto en el que Estados Unidos enfrenta una caída en su producción ganadera y una menor oferta de animales para faena, lo que incrementa la necesidad de importar carne.
Abiec enfatizó además que Brasil se distingue por su estatus sanitario y su capacidad de suministro, lo que refuerza su posición como socio confiable para abastecer a grandes mercados.
Por su parte, la Asociación Brasileña de la Industria del Café (ABIC) también expresó confianza tras el encuentro. “Las recientes reuniones entre los presidentes de Estados Unidos y Brasil han sido más positivas, y en la ABIC nos mantenemos optimistas. La relación a largo plazo entre ambos países permitirá una reevaluación equilibrada y responsable de estos aranceles, basada en criterios técnicos y en el beneficio mutuo”, sostuvo Pavel Cardoso, presidente de la entidad.
Antes de la reunión, Trump había declarado que estaba dispuesto a revisar los aranceles aplicados a los productos brasileños “en las circunstancias adecuadas”. Lula, por su parte, aseguró que ambos gobiernos “pondrán los problemas sobre la mesa” y buscarán “una solución” que permita restablecer el flujo comercial.
A cambio de esa revisión arancelaria, Brasil podría reducir el arancel del 18% sobre las importaciones de etanol estadounidense, una medida que genera preocupación entre los productores de biocombustibles del noreste brasileño, quienes se oponen a una mayor apertura a favor de la industria estadounidense.
La soja cerró la semana con un balance positivo en el mercado de Chicago. El contrato noviembre finalizó en US$ 382,79 por tonelada y el julio en US$ 402,81, acumulando una suba semanal superior al 2%.
En la jornada del viernes 24, los precios operaron con leves bajas tras conocerse en Estados Unidos un índice de inflación del 0,3% en septiembre, que elevó el registro interanual del 2,9 al 3%, el nivel más alto desde enero. Aun así, los valores resultaron menores a lo proyectado por los analistas privados, que esperaban 0,4% y 3,1%, respectivamente.
El mercado sigue atento a las negociaciones comerciales entre Estados Unidos y China, que comenzaron en Malasia y continuarán el fin de semana, antes del encuentro previsto entre los presidentes Donald Trump y Xi Jinping en Corea del Sur. La falta de resultados concretos en la primera jornada llevó a los fondos a realizar tomas parciales de ganancias, sin alterar el sesgo positivo semanal.
En paralelo, el Representante Comercial de Estados Unidos, Jamieson Greer, anunció el inicio de una investigación sobre el cumplimiento por parte de China del Acuerdo de Fase Uno, firmado en enero de 2020. El funcionario afirmó que la medida busca “exigir a China el cumplimiento de sus compromisos, proteger a los agricultores, ganaderos y trabajadores estadounidenses, y establecer una relación comercial más recíproca”.
Ese acuerdo establecía que China debía aumentar sus compras agrícolas a Estados Unidos en un 50% respecto al promedio previo a la guerra comercial, algo que no se concretó. La nueva investigación podría ser interpretada como una estrategia de presión en la antesala de la reunión entre ambos mandatarios.
Por el lado fundamental, los precios mantienen soporte en la posibilidad de que la producción final de soja estadounidense resulte inferior a los 117,05 millones de toneladas proyectados por el USDA en septiembre, y en la cautela de los productores norteamericanos, que avanzan lentamente en la comercialización de su nueva cosecha.
En producción lechera, ¿qué nos depara el futuro? Para responder a esa y otras interrogantes desde una mirada de Brasil y la región, el socio gerente de Milkon-sult (Brasil), Mario Zoni, expuso en la conferencia que organizaron Teknal y Nutex el miércoles 22 en Córdoba, Argentina, con foco en la Lechería del 2030.
Por un tema de “busca de confort”, debido al “estrés calórico” que se pasó en los establecimientos lecheros, en Brasil “se despertó la necesidad de encerrar” a las vacas en diferentes estados del sur y hacia el norte, dijo Zoni, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Comentó que “está cambiando muy rápido” el encierro en fincas que antes “tenían una producción en promedio de 10 a 15 litros y pasaron a producir 40 a 50 litros” en la “misma área”.
Además, hay cambios en las razas lecheras, con la incorporación de razas holandesas que van desplazando a la tradicional Girolando. Esto no sucede en todo un estado brasileño pero sí en el caso de los “principales productores” de leche, señaló.
Sostuvo que la proyección es que la producción lechera en Brasil aumentará en “10.000 millones de litros en los próximos cinco años”, para “un estado que hoy produce de 12.000 millones a 13.000 millones y pasará a producir 20.000 millones”.
Esto se basa en los cambios referidos en la operativa de los tambos, donde mejora el ensilaje, el confort y se viene modificando la “mentalidad” del tambero sobre la inversión en la “calidad” del rodeo lechero, indicó.
Zoni afirmó que con este incremento previsto en el volumen total de producción de leche, Brasil se proyecta como “exportador” de lácteos en los próximos años y “aumentar el consumo interno”.
El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) presentó en Treinta y Tres diversas líneas de trabajo orientadas a mejorar la eficiencia productiva y ambiental de los sistemas ganaderos, en el marco de la jornada “Oportunidades para una ganadería sostenible en el Este”, realizada en la Unidad Experimental de Palo a Pique (UEPP).
La actividad reunió a productores, técnicos y referentes del sector, que pudieron conocer de primera mano los avances de INIA en materia de mitigación de emisiones de metano, gestión del pastoreo sobre campo natural, monitoreo de pastizales y manejo de pasturas perennes.
En la primera parada del recorrido, el DMV Gonzalo Fernández Turren y el Ing. Agr. Mario Lema presentaron los estudios que realiza INIA sobre estrategias nutricionales adaptadas a sistemas extensivos para reducir las emisiones de metano en la cría vacuna.
Los investigadores mostraron el funcionamiento de las unidades GreenFeed, que permiten cuantificar las emisiones de metano a nivel individual y de rodeo, evaluando el patrón diario de emisión.
Fernández Turren explicó que “se están evaluando estrategias que los productores conocen hace años, como los mejoramientos con Lotus Rincón o la suplementación invernal con afrechillo de arroz entero, de modo que su implementación sea rápida y efectiva”.
Según destacó, los ensayos muestran que “los mejoramientos con Lotus Rincón permiten mejorar la productividad y bajar la intensidad de emisión”, y que la suplementación con afrechillo de arroz “parecería ser una estrategia promisoria para reducir las emisiones en animales que pastorean campo natural durante el invierno, ya que duplica la ganancia diaria sin incrementar las emisiones de metano”.
Luego, los ingenieros agrónomos Gerónimo Cardozo y Amparo Quiñones abordaron la problemática de la invasión de gramilla en los campos naturales del Este, fenómeno que afecta la diversidad vegetal y el contenido de carbono del suelo. Mostraron resultados de estudios que evidencian que, en condiciones extremas, los gramillales no pueden revertirse mediante el banco de semillas del suelo.
Quiñones recordó que desde 2015 INIA evalúa especies nativas con potencial para recuperar esos ambientes, como Paspalum notatum cv. INIA Sepé y Paspalum dilatatum cv. Surenio.
La jornada incluyó la presentación del primer experimento de largo plazo instalado en 2021 en la UEPP, que durante 30 años evaluará los efectos de distintos niveles de pastoreo ovino sobre el campo natural.
El zootecnista Jean Savian explicó que “la hipótesis central es que una intensidad de pastoreo moderada, de entre 8 y 12 centímetros de altura, promueve un mejor equilibrio entre sostenibilidad productiva y ambiental a largo plazo”.
El ensayo considera alturas de pastoreo de 4, 8, 12 y 16 centímetros, para analizar la relación suelo-planta-animal-atmósfera y definir criterios de manejo aplicables directamente en los sistemas productivos.
En esa misma línea, la Ing. Agr. Amparo Quiñones presentó mediciones de la vegetación en sierras y lomadas del Este que permiten monitorear la dinámica de los pastizales.
Con métodos tradicionales y sensado remoto mediante drones, se registraron 151 entidades vegetales de 34 familias botánicas, siendo Poaceae y Asteraceae las más numerosas. La riqueza promedio es de 38 especies por metro cuadrado (con un rango de 14 a 58), y la diversidad, medida por el índice de Shannon, alcanza un valor promedio de 1,97.
Anualmente, las 10 especies más abundantes cubren entre 74% y 78% del área, lo que brinda una base objetiva para comprender cómo los cambios en la vegetación inciden en el desempeño animal y la biodiversidad.
La última parada estuvo dedicada al experimento de largo plazo “Intensificación sostenible de sistemas ganadero-agrícolas”, a cargo de los ingenieros agrónomos Walter Ayala, Agustina Carrasco, Pablo Rovira, Virginia Pravia (INIA), Nicolás Engel (posgrado) y Tobías Choyt (becario Fulbright), junto a los investigadores de INIA Tacuarembó, Rafael Reyno y Javier Do Canto. Allí se destacó el papel de las gramíneas perennes Festuca y Paspalum notatum en los sistemas del Este.
Los investigadores informaron que Festuca permite alcanzar productividades de entre 9 y 12 toneladas de forraje por hectárea al año, que manejadas con cargas promedio de 900 kilos de peso vivo por hectárea, logran ganancias de 600 a 700 gramos por animal por día y producciones de 450 a 530 kilos de peso vivo por hectárea, sostenidas durante ocho a diez años.
Además, se evalúa la incorporación del Paspalum notatum cv. INIA Sepé, una gramínea perenne nativa de ciclo estival, para complementar la oferta forrajera junto a Festuca y campo natural, y cuantificar su contribución al secuestro de carbono en un sistema 100% pastoril.
En la semana del 12 al 18 de octubre de 2025, Uruguay exportó 4.207 toneladas de carne vacuna en peso canal (pc), a un precio promedio de US$ 5.699 por tonelada, lo que generó ingresos por US$ 23,97 millones, según los datos preliminares del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Frente a la semana anterior (del 5 al 11 de octubre), las exportaciones de carne vacuna aumentaron 81% en volumen, al pasar de 2.322 a 4.207 toneladas, y los ingresos subieron 115%, de US$ 11,12 millones a US$ 23,97 millones, mientras el precio promedio mejoró 19%, de US$ 4.789 a US$ 5.699 por tonelada.
El indicador móvil de 30 días se ubicó en 31.356 toneladas, con un valor medio de US$ 5.100 por tonelada y ventas por US$ 159,9 millones, mostrando firmeza en los precios de exportación y continuidad en el buen desempeño del negocio externo.
En el acumulado anual al 18 de octubre, Uruguay colocó 418.116 toneladas (pc), un 5,8% más que en igual período de 2024.
Los ingresos totalizaron US$ 2.068,5 millones, con un aumento interanual de 19,8%, y el precio promedio de exportación se ubicó en US$ 4.947 por tonelada, 19,8% superior al promedio del año pasado.
China se mantuvo como el principal destino, con 153.169 toneladas (+2,2%) y US$ 749,3 millones (+17,4%), a un precio promedio de US$ 4.888 por tonelada.
En segundo lugar, Estados Unidos consolidó su participación dentro del bloque USMCA, con 138.679 toneladas (+13,5%) y US$ 740,8 millones (+34,7%), a un precio medio de US$ 5.332 por tonelada.
La Unión Europea (UE-27) continúa mostrando un fuerte crecimiento, con 54.802 toneladas (+42,9%) y US$ 471,6 millones (+58,5%), a un precio promedio de US$ 8.515 por tonelada, el más alto entre los principales mercados.
El Reino Unido también registró un desempeño destacado, con 7.232 toneladas (+69,4%) y US$ 45,3 millones (+57,9%), alcanzando un precio medio de US$ 6.263 por tonelada.
Por su parte, Israel redujo su demanda a 13.309 toneladas (-34%) y US$ 85,9 millones (-12,9%), aunque el precio promedio se mantuvo elevado en US$ 6.465 por tonelada.
Japón importó 6.571 toneladas (-21,9%) por US$ 51,9 millones (-7,4%), con un valor medio de US$ 7.745 por tonelada.
El cultivo de colza en Uruguay tiende a marcar un rendimiento récord en la presente zafra, con unos “2.000 a 2.200 kilos por hectárea”, lo que representa “entre 10% y 20% arriba del promedio de años buenos” y genera “gran expectativa”, destacó el gerente comercial de Barraca Erro, Germán Bremermann, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Si bien aclaró que esas estimaciones de productividad en colza corresponden al programa bajo contrato de Erro, en años anteriores el promedio era de unos 1.700 kilos por hectárea, ese incremento del rinde promedio “debería darse a nivel país”.
Al avance genético y el manejo agronómico se le sumó en esta zafra una primavera favorable en cuanto al clima, específicamente en humedad del suelo y el comportamiento de las temperaturas, dijo.
El ejecutivo valoró la apuesta a la tecnología en este cultivo por parte del productor, ya que la participación de los híbridos pasó “del 20% del total del área en 2023 al 40%” y “creciendo”.
Bremermann habló de este y de otros temas en el marco de la jornada técnica de cultivos de invierno que organizó el miércoles 22 esa empresa en Dolores, Soriano.
La soja cerró la jornada con mayoría de alzas leves en el mercado de Chicago, impulsada por la posibilidad de que la cosecha estadounidense resulte menor a la proyectada por el USDA, que la mantiene en 117,05 millones de toneladas (Mt). Con las labores ya avanzadas sobre el último tercio del área sembrada, los operadores consideran que los ajustes de rendimiento podrían derivar en un volumen más ajustado.
También incidió en el tono alcista la retención de ventas por parte de los productores del grano nuevo y la expectativa por avances en el frente comercial entre EEUU y China. Una primera aproximación podría darse este viernes en Malasia, durante la reunión entre el secretario del Tesoro estadounidense, Scott Bessent, y el viceprimer ministro chino, He Lifeng, que servirá como antesala de la cumbre prevista para fin de mes en Corea del Sur entre Donald Trump y Xi Jinping.
Pese al tono diplomático, el clima sigue tenso: Trump mantiene la amenaza de aplicar desde el 1° de noviembre un arancel adicional del 100% a las importaciones chinas y de restringir las exportaciones de software hacia ese país.
En el mercado de futuros, la posición julio 2026 de la soja se ubica en torno a US$ 400 por tonelada, mientras que en Uruguay las referencias locales se mantienen entre US$ 360 y US$ 365 por tonelada.
En el plano regional, la Asociación Nacional de Exportadores de Cereales (ANEC) de Brasil elevó levemente su proyección de embarques de soja en octubre, de 7,31 a 7,34 Mt, volumen superior a los 6,97 Mt de septiembre y a los 4,44 Mt del mismo mes de 2024. En el caso de la harina de soja, la previsión subió de 2,06 a 2,09 Mt, por encima del mes anterior (1,96 Mt), aunque por debajo del registro de octubre de 2024 (2,46 Mt).
Por su parte, la Asociación Brasileña de Industrias de Aceites Vegetales (Abiove) proyectó para la zafra 2025/2026 una cosecha récord de 178,5 Mt y exportaciones de 111 Mt, también en niveles históricos. La semana pasada, la Conab había estimado estos valores en 177,64 Mt y 112,12 Mt, mientras que en septiembre el USDA los ubicó en 175 Mt y 112 Mt, respectivamente.
Abiove también prevé un récord en el procesamiento de soja, con 60,5 Mt, frente a las 58,5 Mt de la campaña anterior. En los subproductos, proyecta una producción de harina de soja de 46,6 Mt (contra 45,1 Mt el ciclo previo) y exportaciones de 24,6 Mt (desde 23,6 Mt). En tanto, la producción de aceite aumentaría de 11,7 a 12,1 Mt.
En Argentina, la Secretaría de Agricultura informó que la molienda de soja en septiembre alcanzó 4.133.135 toneladas, un 5,8% más que en agosto y un 0,45% superior a igual mes de 2024. Las existencias industriales al 1° de octubre se situaron en 3.108.859 toneladas, lo que representa una baja mensual de 3,7%, pero un aumento interanual de 5,4%.
