El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) anunció una prórroga en los vencimientos de los aportes patronales y personales a la seguridad social correspondientes al Banco de Previsión Social (BPS), dirigida a productores agropecuarios afectados por el déficit hídrico.
La medida alcanza a los contribuyentes que desarrollen explotaciones agropecuarias totales o parciales en inmuebles ubicados en los departamentos de Lavalleja, Canelones, Colonia, Maldonado, San José, Rocha, Florida y Montevideo, y tiene como objetivo brindar mayor flexibilidad para el cumplimiento de las obligaciones en las zonas comprendidas.
Según informó el MGAP, se dispuso que los aportes correspondientes al último cuatrimestre de 2025 podrán abonarse hasta el 31 de mayo de 2026, mientras que los aportes del primer cuatrimestre de 2026 tendrán plazo hasta el 31 de julio de 2026.
La cartera aclaró que la prórroga no exime a los contribuyentes de presentar la declaración nominada dentro de los plazos establecidos. Asimismo, la medida no libera del pago de las cuotas correspondientes a convenios vigentes, las cuales deberán abonarse en los meses que correspondan.
La resolución se enmarca en las acciones anunciadas por el MGAP para atender la situación de los productores rurales en las zonas afectadas por el déficit hídrico y facilitar el cumplimiento de sus compromisos con la seguridad social.
China otorgó a Uruguay un volumen de 324.000 toneladas de carne vacuna para el año en curso, cupo que además aumentará 2% anual en los dos años siguientes. En 2025, Uruguay embarcó hacia ese destino algo más de 150.000 toneladas peso embarque, por lo que difícilmente se complete el volumen asignado en el corto plazo. En función de ese nivel de utilización, el sector exportador puede manejar los envíos sin que esté en consideración la posibilidad de alcanzar el tope del cupo.
La situación de Uruguay es muy diferente a la de países como Brasil y Australia, donde los volúmenes asignados por China resultan relativamente más ajustados. En esos casos, desde el complejo cárnico se reclama una reglamentación de la cuota que permita un uso más ordenado a lo largo del año, escenario que hoy no se replica en Uruguay.
En ese contexto, Uruguay no está evaluando avanzar en una reglamentación específica para el uso de la cuota de exportación de carne vacuna otorgada por China, informó a World Beef Report (WBR), el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gastón Scayola.
“No estamos manejando nada diferente respecto a las otras cuotas que tiene Uruguay”, afirmó, y agregó que “los exportadores tienen el conocimiento para usar el cupo de la mejor manera”, en referencia a la operatoria habitual del comercio exterior cárnico.
La Unión Europea (UE) se consolidó en 2025 como el tercer mayor destino de las exportaciones de bienes de Uruguay, al concentrar el 13,7% del total exportado, con ventas por US$ 1.856 millones, lo que representó un crecimiento interanual de 3,5%, según datos de Uruguay XXI incluidos en el informe Foco Exportador de la Unión de Exportadores del Uruguay (UEU).
En términos comerciales, la balanza de bienes con la UE fue favorable para Uruguay en 2025, con un superávit de US$ 174 millones, dado que las importaciones desde el bloque totalizaron US$ 1.682 millones. En la última década, el saldo comercial con la UE ha sido sistemáticamente positivo, con un pico de US$ 670 millones en 2018.
La estructura exportadora hacia la UE estuvo liderada por la celulosa (38%) y la carne bovina (32%), que en conjunto explicaron cerca de 70% de las ventas al bloque. En tercer lugar está el arroz con una participación del 6%, dijo María Laura Rodríguez, economista de la UEU, en el programa Punto de Equilibrio de Carve y verdenews.com.uy.
También destacó el desempeño de la colza, que duplicó sus exportaciones, los subproductos cárnicos, que se multiplicaron por más de seis frente al año anterior.
Agregó que 37% de las exportaciones a la UE ingresó por Países Bajos, en gran medida por el rol del puerto de Róterdam como puerta de entrada al bloque, seguido por Italia (23%), Alemania (14%) y España (9%).
La firma del acuerdo Mercosur–Unión Europea representa un hito para la inserción internacional de Uruguay, considerando que la UE es el tercer socio comercial en bienes, el segundo destino de exportaciones de servicios y el principal origen de inversión extranjera directa, acotó.
María Laura Rodríguez señaló que el acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea representa un posicionamiento estratégico de gran relevancia, tanto para el bloque como para Uruguay en particular. “Es una noticia que recorre el mundo”, afirmó, al remarcar que se trata de la convergencia entre dos mercados de peso, que concentran una porción significativa del producto y de la población mundial.
En ese sentido, sostuvo que el acuerdo “pone al Mercosur en el mapa”, lo vuelve más visible en el escenario internacional y puede despertar el interés de otros países o bloques que hasta ahora no lo tenían como referencia, lo que abre la puerta a nuevas oportunidades comerciales y a un mayor flujo de inversiones.
La economista de la UEU subrayó además que el acuerdo permite corregir una desventaja competitiva que el Mercosur arrastraba frente a otros países que ya contaban con tratados comerciales con la Unión Europea.
A la vez, advirtió que el acuerdo debe entenderse como un “punto de partida”, ahora “el desafío pasa por posicionarse, darse a conocer y capitalizar efectivamente las oportunidades que se abren” a partir de esta nueva etapa.
Tras la firma del acuerdo comercial entre el Mercosur y la Unión Europea, el bloque regional mantiene abiertas y activas varias negociaciones externas que, según el análisis de Ignacio Bartesaghi, director de la Escuela de Negocios Internacionales de la Universidad Católica del Uruguay, no deberían quedar eclipsadas por el proceso europeo, hoy nuevamente bajo cuestionamiento institucional.
Bartesaghi señaló que una de las principales novedades es la inminente entrada en vigor del acuerdo entre el Mercosur y Singapur, que estuvo demorado por trámites internos. Paraguay ya completó el proceso y Uruguay lo hizo recientemente, lo que habilita su aplicación bilateral. En el caso uruguayo, el acuerdo comenzará a regir el 1º de marzo, mientras que para Paraguay lo hará el 1º de febrero. “Ahí ya tenés algo que entra en vigor”, subrayó.
En paralelo, el especialista indicó que siguen pendientes trámites vinculados a otros países europeos (EFTA) que no forman parte de la Unión Europea, así como la necesidad de avanzar “cuanto antes” en la presentación del acuerdo con la UE en el Parlamento uruguayo. Ese proceso cobra relevancia adicional luego de que el Parlamento Europeo resolviera enviar el tratado al Tribunal de Justicia de la Unión Europea, una decisión que en los hechos paraliza su ratificación mientras se evalúa su compatibilidad jurídica.
Bartesaghi destacó que el Mercosur mantiene negociaciones avanzadas con Emiratos Árabes Unidos, que “vienen bien”, y un relanzamiento del diálogo con Canadá, que volvió a activarse tras un período de menor dinamismo. También mencionó el interés en profundizar el acuerdo con India y los avances en Centroamérica, un proceso que ha sido impulsado especialmente por Argentina.
En cambio, fue más cauto respecto a las negociaciones que Brasil había anunciado con Indonesia y Vietnam. Según explicó, con Indonesia hubo algunos encuentros, pero sin avances sustantivos, mientras que con Vietnam “todavía no hay nada”.
En ese contexto, Bartesaghi advirtió sobre el riesgo de sobredimensionar el acuerdo con la Unión Europea y perder de vista una estrategia más amplia. “No hay que confundir el éxito del acuerdo con la Unión Europea con la necesidad de seguir peleando la flexibilización del Mercosur”, afirmó. En su visión, esa flexibilización es clave para que Uruguay pueda avanzar de forma efectiva en otros frentes comerciales.
El eje central de esa estrategia, según Bartesaghi, debería estar puesto en el Acuerdo Transpacífico. Uruguay ya fue aceptado para iniciar negociaciones con el CPTPP, pero aún resta poner en marcha los mecanismos formales para presentar las ofertas del país y someterlas a evaluación de los miembros del bloque. Se trata, recordó, de un proceso largo y complejo, como lo demuestran los casos de Costa Rica y del Reino Unido.
“El foco tiene que estar ahí”, sostuvo, al señalar que el acceso al Pacífico representa, por lejos, el mercado de mayor impacto potencial para las exportaciones uruguayas. En ese marco, mencionó además que la flexibilización del Mercosur ya se está dando “de hecho”, en un contexto donde Estados Unidos y Argentina avanzan hacia un acuerdo bilateral.
Bartesaghi agregó que Uruguay tampoco debería descartar la posibilidad de avanzar bilateralmente con China, especialmente en un escenario de visitas oficiales y oportunidades diplomáticas. “Uruguay siempre debe mostrarse abierto a la bilateralidad y eso hay que defenderlo en los discursos y en las declaraciones”, remarcó.
Finalmente, insistió en que el acuerdo con la Unión Europea no debe generar una falsa sensación de llegada. “Ojalá que no nos tiemble el pulso de que ahora, porque nos fue bien con la Unión Europea, nos olvidemos de la flexibilización, porque sin flexibilización no va a haber ingreso real hacia el Pacífico”, concluyó.
La industria frigorífica brasileña proyecta un incremento de entre 5% y 7% en las exportaciones de carne vacuna hacia la Unión Europea, a partir del acuerdo recientemente firmado entre el Mercosur y el bloque europeo.
Así lo afirmó Roberto Perosa, presidente de la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec), durante una conferencia de prensa realizada en São Paulo. En ese marco, recordó que en 2025 Brasil exportó aproximadamente 128.000 toneladas de carne vacuna a los países de la Unión Europea.
Perosa explicó que, dentro de la cuota de 99.000 toneladas de carne vacuna libre de arancel que el Mercosur acordó con la UE, Brasil tendría asignado el 42%, en línea con el entendimiento alcanzado entre los países del bloque regional en 2019. Esto equivale a unas 41.600 toneladas, aunque aclaró que el acuerdo prevé una liberación gradual de la cuota, lo que limitará la expansión de los envíos en los primeros años de vigencia.
El presidente de Abiec señaló además que el inicio efectivo de las exportaciones libres de aranceles depende de la ratificación del acuerdo en los parlamentos de los países involucrados, por lo que Brasil recién podría comenzar a beneficiarse de la cuota a partir del próximo año. Actualmente, los principales destinos europeos de la carne vacuna brasileña son Italia, Países Bajos, España, Alemania y Bélgica.
“No es un volumen tan grande, pero tiene un impacto positivo en nuestro balance”, sostuvo Perosa, al evaluar el efecto del acuerdo sobre el comercio exterior del sector cárnico brasileño.
En la semana del 11 al 17 de enero de 2026, Uruguay faenó 41.816 vacunos, de acuerdo con los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), lo que implicó un aumento semanal de 2,4% frente a las 40.844 cabezas procesadas en la semana previa.
Por categorías, los novillos concentraron el 44% del total faenado, las vacas explicaron el 38% y las vaquillonas el 16%, manteniéndose una estructura muy similar a la observada en semanas anteriores.
Los frigoríficos con mayor actividad en la semana fueron Las Piedras (5.014 cabezas), Tacuarembó (4.599), San Jacinto–Nirea (3.503), Ontilcor (3.148), BPU (2.808), Cledinor (2.650), Pulsa (2.633), Establecimientos Colonia (2.399), Inaler (2.149) y BPU (1.995), concentrando en conjunto cerca de tres cuartas partes de la faena semanal.
En el acumulado anual, al 17 de enero de 2026, la faena totalizó 87.419 vacunos, lo que representa una caída de 14,2% frente al mismo período de 2025. En ese total, los novillos representan el 44%, las vacas el 38% y las vaquillonas el 16%.
Los frigoríficos con mayor actividad en lo que va del año continúan siendo Tacuarembó, Las Piedras, San Jacinto–Nirea, Ontilcor, Cledinor, Establecimientos Colonia, Canelones, Pulsa, Inaler y BPU, que explican más del 70% de la faena nacional acumulada.
En el mercado del ganado gordo, la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) señaló que “continúa la buena demanda, con entradas cortas y un mercado firme”.
En este contexto, el novillo gordo promedió US$ 5,16 por kilo en cuarta balanza, con una suba semanal de 1,0% respecto a los US$ 5,11 de la semana anterior. La vaca gorda se ubicó en US$ 4,83, con un incremento de 1,7% frente a los US$ 4,75 previos, mientras que la vaquillona alcanzó un promedio de US$ 5,07, lo que implicó una mejora semanal de 1,6% respecto a los US$ 4,99 registrados en la semana anterior.
INIA advirtió que el déficit hídrico estival redujo drásticamente las tasas de crecimiento de las pasturas en el suroeste y recomendó no adelantar el picado de maíces, incluso en escenarios de estrés.
El suroeste de Uruguay atraviesa un escenario de déficit hídrico estival que, si bien se mantiene dentro de los valores esperables para esta época del año, ya está condicionando el manejo de pasturas y cultivos. Así lo explicó Fernando Lattanzi, investigador principal en pasturas del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), en el programa Punto de Equilibrio en Carve y verdenews.com.uy
De acuerdo con el técnico, en la estación experimental de INIA La Estanzuela el déficit hídrico acumulado alcanza actualmente 276 mm, un nivel que se repite en aproximadamente tres de cada cinco veranos, aunque ya cercano al límite superior de lo habitual. “Dos semanas más sin lluvias, con esta demanda atmosférica tan alta, nos llevarían a valores menos usuales”, advirtió.
El principal impacto del escenario actual no está dado por la muerte de las pasturas, sino por la fuerte caída en la tasa de crecimiento. Mientras que a comienzos de diciembre se registraban tasas del orden de 40 kg de materia seca por hectárea por día, en las últimas dos semanas los valores descendieron a un rango de 0 a 5 kg. Esto es consecuencia de que “el ambiente hoy demanda cerca de 7 mm de evapotranspiración diaria, pero en el suelo hay agua disponible solo para aportar alrededor de 2 mm”, indicó.
En estas condiciones, las plantas activan mecanismos defensivos como el cierre de estomas, el enrollamiento de hojas y la pérdida de hojas basales. Lattanzi aclaró que este comportamiento no implica la muerte de la planta, sino una estrategia de supervivencia. Para comprometer la persistencia, “el déficit debería superar los 400-450 mm, muy por encima de los valores actuales y lejos aún de lo ocurrido durante la sequía de 2022–2023, cuando el déficit en La Estanzuela llegó a más 900 mm y sí hubo mortandad de pasturas”.
Uno de los conceptos centrales planteados por el investigador es: “evitar sumar estrés por sobrepastoreo al estrés hídrico”. Pastorear potreros que no alcanzaron su punto óptimo de rebrote “implica defoliar plantas ya estresadas, lo que enlentece de forma significativa la recuperación posterior cuando regresan las lluvias”, alertó.
En sistemas lecheros, la estrategia pasa por retirar animales del pastoreo y suplementar con reservas para, simultáneamente, proteger la plataforma forrajera y mantener la productividad de las vacas.
En el tambo experimental de INIA La Estanzuela, y en una cada vez más extensa red de tambos comerciales que aplican manejo 3R, el manejo se ajusta semanalmente en función del stock promedio de pasto, con un objetivo de mantenerse entre 900 y 1.100 kg de materia seca por hectárea (medidos por encima de 5 centímetros). Cuando ese promedio cae por debajo de 900 kg, se reducen los turnos de pastoreo y se incrementa el porte de silo, informó.
En sistemas ganaderos, Lattanzi reconoció que a veces las alternativas de manejo “son más limitadas”. En estos casos, recomendó hacer “daño controlado, e intentar implementar pastoreo horario o uso estratégico de reservas, para minimizar el impacto del sobrepastoreo y preservar la capacidad de respuesta del sistema”.
En el caso de los maíces tempranos con destino a silo, especialmente en la franja más afectada del suroeste, el investigador llamó a “resistir la tentación de adelantar el picado”. Aunque visualmente el cultivo muestra secado de hojas basales, durante el llenado de grano “esa pérdida no implica una merma significativa de biomasa ni de digestibilidad”. Aún bajo estrés, “la planta continúa destinando lo poco que produce a la espiga, acumulando almidón, que es el principal componente energético del silo”.
Explicó que picar con 28–30% de materia seca “no resulta conveniente; mejor es esperar 7 a 10 días más, hasta alcanzar 38–40% de materia seca, especialmente si se cuenta con buen cracker y silo bolsa”.
Lattanzi subrayó además que el déficit hídrico no es generalizado a nivel país. La situación más ajustada se concentró en el suroeste, con La Estanzuela entre los puntos más comprometidos y con peores perspectivas de lluvia en el corto plazo, mientras que hacia el norte del país las condiciones estivales han sido mucho más favorables.
Tras la realización de la entrevista, en esa zona del suroeste se registraron lluvias de entre 25 y 50 mm, un aporte que contribuye a aliviar parcialmente el déficit acumulado y que permitirá evaluar en los próximos días la respuesta de las pasturas y los cultivos, en función del manejo aplicado durante el período de mayor estrés.
