La adopción de tecnología para ganar “eficiencia productiva” y avanzar hacia sistemas más “sustentables” viene ganando espacio en los planteos agrícolas y ganaderos, en un contexto de márgenes ajustados y mayores exigencias ambientales. Así lo señaló Pedro Rossini, director de ProNutrition, en el programa Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy, en el marco de Agro en Punta.
Rossini explicó que hoy uno de los objetivos centrales de la empresa es combinar productividad y sustentabilidad, dos conceptos que atraviesan de forma creciente al negocio agropecuario. En un escenario donde “el negocio está muy justo”, sostuvo que el productor necesita ser muy eficiente en dónde invierte y cómo lo hace para poder sostener la rentabilidad.
En ese marco, indicó que parte del trabajo de ProNutrition pasa por integrar herramientas tecnológicas con agronomía, con el foco puesto en construir sistemas productivos “eficientes y amigables con el medio ambiente”.
Detalló que el crecimiento de la empresa —una firma uruguaya con 11 años de trayectoria— está directamente ligado a la evolución del propio sector y a la mayor disponibilidad de tecnologías aplicables en campo.
Rossini remarcó además que Uruguay es un país caro para producir, con costos elevados en mano de obra y energía, por lo que la competitividad depende cada vez más del uso de innovación. “Parte de la productividad y la competitividad de nuestros sistemas es utilizando tecnología”, afirmó, al tiempo que destacó la importancia de compatibilizar esas herramientas con sistemas reales que hoy están produciendo en el país.
Uno de los puntos centrales de su planteo fue la medición del impacto de la tecnología, tanto desde el punto de vista productivo como ambiental. Señaló que en los sistemas que asesoran se monitorean múltiples variables, como la huella hídrica y la eficiencia en el uso del nitrógeno, con el objetivo de mejorar año a año la producción de grano o de materia seca por unidad de insumo utilizado.
Dentro de esa estrategia, resalto la importancia de conocer la variabilidad espacial de los lotes y manejar cada porción del terreno según sus necesidades específicas. Puso como ejemplo el manejo de fertilización variable, que permite lograr eficiencias en el uso de insumos muy superiores a las de los esquemas homogéneos o tradicionales, que todavía predominan en gran parte de la agricultura uruguaya.
Sobre el componente ambiental, Rossini sostuvo que la sustentabilidad ya es un aspecto fundamental, impulsado también por una creciente presión de los mercados. Reconoció que uno de los grandes desafíos es cómo “bajar a tierra” esas exigencias, y señaló que, a nivel global, muchas veces ese proceso termina reflejándose en precios diferenciales para los productos.
En el caso del productor uruguayo, explicó que ya existen prácticas ampliamente adoptadas que contribuyen al cuidado del ambiente, como la siembra directa, los planes de uso y manejo de suelos, la construcción de terrazas en áreas sensibles, la rotación de cultivos y el uso de cultivos de cobertura. Todas estas herramientas, afirmó, ayudan a mejorar el marco ambiental y la productividad del sistema.
Rossini agregó que siempre es posible profundizar estas prácticas, pero subrayó que su adopción a mayor escala dependerá, en buena medida, de que exista un reconocimiento económico por el producto final. “Se pueden hacer cosas más importantes, pero dependen de si tenemos un diferencial en el producto que vendemos”, concluyó.
La delegación uruguaya en China avanza con una agenda intensa de actividades oficiales y empresariales, en el marco de la visita de Estado del presidente Yamandú Orsi y su encuentro con Xi Jinping, señaló Nicolás Potrie, presidente de la Cámara de Comercio Uruguay-China.
Potrie explicó en el programa Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy, que la misión comenzó con las actividades protocolares propias de una visita de Estado, incluyendo honores militares, foto oficial, presentación de delegaciones y banquete, además de recorridas institucionales que forman parte de la diplomacia china.
Indicó que, en paralelo, la delegación empresarial participó en un seminario organizado por el Consejo Chino para la Promoción del Comercio Internacional (China Council for the Promotion of International Trade) junto con Uruguay XXI, donde se presentó al país y se generaron encuentros con contrapartes chinas de distintos sectores. “Fue muy interesante porque la delegación uruguaya tiene varios rubros y pudimos encontrar empresarios chinos de todos ellos”, afirmó.
Sobre la declaración conjunta firmada por ambos gobiernos, Potrie señaló que es “muy completa” y que profundiza la Asociación Estratégica Integral, alcanzada en 2023. Explicó que desde la Cámara ponen especial foco en los aspectos comerciales, aunque el documento abarca también servicios, logística, temas portuarios, tecnología y turismo. Agregó que Uruguay vuelve a reafirmar el principio de “una sola China”, algo habitual en este tipo de declaraciones bilaterales.
En materia de turismo, destacó que China volvió a niveles prepandemia como emisor global y que se abren oportunidades para Uruguay, especialmente en segmentos como turismo rural y vitivinícola, además de propuestas regionales combinadas con Brasil y Argentina. También mencionó la presencia de representantes del fútbol uruguayo dentro de la delegación y reuniones paralelas en distintas áreas.
Potrie señaló que, tras 14 años consecutivos con China como principal socio comercial en bienes, el próximo paso es avanzar hacia inversiones concretas. “Ahora lo que viene es que vengan inversiones a Uruguay”, afirmó, y remarcó la importancia de participar en ferias y explorar no solo las grandes ciudades chinas, sino también las medianas y pequeñas. Diferenció entre empresas chinas ya instaladas en el país e inversiones directas, subrayando que estas últimas requieren un trabajo posterior de implementación por parte del sector público y privado.
Agregó que Uruguay ofrece “reglas claras” y trato igualitario al inversor extranjero, lo que lo posiciona como plataforma para la región. En ese marco, destacó el potencial de asociatividad entre empresas uruguayas y firmas chinas medianas, además del interés en seguir profundizando exportaciones de alimentos, especialmente carne, lácteos y productos aviares, en línea con la demanda china de “alimentos de calidad y confiables”.
Respecto al plano regional, Potrie indicó que, a diferencia de declaraciones anteriores, China manifestó su intención de trabajar en un acuerdo comercial con el Mercosur. Señaló que Uruguay asumirá la presidencia del bloque en el segundo semestre, lo que considera una señal “muy significativa”, y llamó a aprovechar ese impulso para avanzar también en cooperación, innovación y nuevos esquemas de integración.
Finalmente, mencionó que desde la Cámara se planteó a Cancillería la posibilidad de que un banco chino se instale en Uruguay, al menos con una oficina de representación, para facilitar el comercio bilateral. Indicó que el tema “está en proceso” y que hoy ya existen operaciones en yuanes a través de HSBC, aunque contar con más opciones sería beneficioso tanto para importadores como exportadores.
El debilitamiento del dólar a nivel global responde tanto a factores internacionales como a la coyuntura local, explicó Marcos Soto, decano de la Escuela de Negocios de la Universidad Católica del Uruguay, al analizar los recientes movimientos cambiarios.
Soto señaló en el programa Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy, que a nivel internacional Estados Unidos atraviesa un proceso de erosión de confianza, asociado al elevado déficit fiscal y al fuerte incremento de su deuda. Indicó que la posibilidad de financiar ese desequilibrio mediante emisión monetaria —por tratarse de la moneda de aceptación global— termina generando una “súper oferta” de dólares que presiona su valor.
Explicó que esta situación se ve agravada por señales políticas y económicas que impactan sobre las expectativas de los agentes. “Cuando los inversores empiezan a desconfiar del manejo económico del país emisor, empiezan a desarmar posiciones en dólares”, sostuvo, y agregó que ese proceso se refleja en un creciente refugio en otros activos, particularmente el oro, cuya cotización mostró una suba significativa.
Soto afirmó que el propio gobierno estadounidense impulsa un dólar más débil como herramienta para mejorar la competitividad comercial. “Hablar de dólar debilitado es hablar de devaluación”, señaló, y explicó que esta estrategia busca abaratar exportaciones y encarecer importaciones, complementando medidas previas como la aplicación de aranceles.
En ese marco, advirtió que no solo se trata de una menor demanda de dólares, sino también de una desconfianza generalizada hacia las monedas. “Muchísimos agentes, incluso Estados, se están volcando al oro”, indicó, como síntoma de un escenario global marcado por la incertidumbre.
Consultado sobre el rol del dólar como moneda dominante, Soto sostuvo que “nada dura para siempre” y citó los análisis del inversor Ray Dalio, quien plantea que Estados Unidos estaría transitando las últimas etapas del ciclo típico de los grandes imperios. Según explicó, estos procesos suelen estar acompañados por mayor gasto, endeudamiento, pérdida de productividad y rezago en investigación y desarrollo.
En ese sentido, señaló que China aparece como un actor cada vez más relevante, con liderazgo en patentes vinculadas a inteligencia artificial y tecnología, además de un comercio ampliamente extendido a nivel global. Al mismo tiempo, mencionó que países como Brasil y China redujeron su exposición a deuda estadounidense para volcarse a otros activos de reserva.
“No tenemos la bola de cristal”, afirmó Soto, pero sostuvo que el dólar, tal como se lo conoce hoy como moneda de aceptación global, “en algún momento va a desaparecer”, como parte de los ciclos históricos. Agregó que el escenario actual muestra señales claras de debilitamiento estructural de la economía estadounidense.
Estos temas formarán parte de la conferencia “Economía: hacia dónde vamos”, que Soto brindará este miércoles 4 en Agro en Punta, donde abordará además desafíos demográficos, competitividad regional, riesgo país y el impacto de la inteligencia artificial. Según adelantó, será una presentación orientada a la reflexión sobre el rumbo de la economía mundial y sus implicancias para la producción.
La tecnología dejó de ser solo un complemento del equipamiento y pasó a ocupar un rol central en los sistemas productivos, explicó Ignacio Torres, gerente de Agricultura de Precisión de Interagrovial – John Deere, al referirse a la transformación que atraviesa la empresa.
Torres señaló en el programa Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy, que hoy la compañía está viviendo “una revolución del servicio”, con una mirada “holística” sobre los sistemas productivos, enfocada en productividad, rentabilidad y sustentabilidad del negocio.
Indicó que, en un sector volátil como el agro, “la tecnología es el driver que podemos manejar”, y remarcó que “la tecnología no funciona sola, hay que hacerla funcionar”, lo que implica mayores responsabilidades para las empresas que brindan soporte, sin trasladar mayores costos al productor.
En ese marco, explicó que Interagrovial avanza en su reconversión hacia una empresa tecnológica, incorporando inteligencia artificial para mejorar eficiencia operativa, en particular en el Centro de Soluciones Conectadas. Donde se proyecta “terminar el año con un 30% de colaboradores que son agentes de IA”, afirmó, aclarando que estos asistentes no sustituyen personas, sino que permiten aumentar la productividad. Agregó que otro 30% del equipo se dedica a “entrenar y gobernar” esos agentes, logrando ampliar capacidades sin encarecer el servicio.
Torres señaló que hoy el desafío pasa por transformar datos en información aplicada a productividad, con impacto directo en márgenes, ahorro de insumos, consumo de combustible y detección anticipada de fallas en equipos. “Tenemos un ecosistema digital que genera muchísimos datos, pero el valor está en convertir esa información en productividad”, sostuvo.
También destacó la importancia de la “interoperatividad” entre plataformas, para poder cruzar información y “destrabar valor”. En ese sentido, explicó que el foco ya no está en vender más maquinaria, sino en incorporar tecnología sobre equipos existentes, incluso de distintas marcas, mediante kits y soluciones que permiten avanzar en conectividad y digitalización.
Sobre los nuevos esquemas comerciales, Torres indicó que el sector está migrando hacia modelos de “solución como servicio”, donde el productor paga por uso y accede a paquetes integrados de hardware, software y soporte. “No es solo software como servicio, es la solución completa”, explicó, con propuestas adaptadas a cada sistema productivo y con repago gradual en el tiempo.
Según Torres, este enfoque busca acompañar al agro en un período de contracción, priorizando eficiencia y sustentabilidad en toda la cadena, desde el servicio hasta la productividad en el campo.
Estos temas formarán parte de la propuesta que Interagrovial y John Deere presentarán en Agro en Punta, donde abordarán el papel de la digitalización y la inteligencia artificial como herramientas clave para sostener la competitividad del negocio agropecuario.
La cosecha de arroz ya comenzó en el norte del país y, a simple vista, el cultivo muestra un comportamiento “muy parecido al del año pasado”, explicó el productor agropecuario Karol Pinczak en el programa Punto de Equilibrio, que se emite por Oriental Agropecuaria y verdenews.com.uy.
Pinczak indicó que las primeras trillas arrancaron el 1° de febrero, luego de algunos días de espera por “humedad” y “grano verde”, y afirmó que “la chacra está bastante buena”, aunque aclaró que todavía no hay áreas cerradas como para confirmar rendimientos.
Recordó que en la zafra pasada los promedios en el norte se ubicaron entre 9.000 y 9.500 kg/ha, en línea con el promedio nacional, y estimó que este año la productividad será “similar”, aunque con menor volumen total debido a la “reducción del área” sembrada.
Sobre la coyuntura del sector, señaló que el negocio arrocero atraviesa “un momento muy complicado”, tras una fuerte caída de precios respecto al ciclo anterior. “Ya con los valores de la zafra pasada quedamos en rojo, y ahora ese rojo se va a pronunciar más”, afirmó, y agregó que si no hay una recuperación del mercado internacional en los próximos meses, “va a ser un año de números muy malos para el arroz”.
Pinczak subrayó la importancia de la “diversificación productiva” —ganadería, algo de soja y servicios— como herramienta para “amortiguar el impacto” del cereal. Destacó además el “buen momento” de la ganadería y comentó que se está retomando el uso del “grano de arroz” como suplemento animal, una alternativa que vuelve a ganar interés frente a los “precios deprimidos” del cultivo.
China y Uruguay ratificaron su intención de profundizar los lazos bilaterales y avanzar hacia una cooperación más amplia, en el marco del 38° aniversario del establecimiento de relaciones diplomáticas entre ambos países, según informó este miércoles el diario estatal chino China Daily.
La tapa del medio refleja el encuentro entre el presidente chino Xi Jinping y el presidente uruguayo Yamandú Orsi, quienes encabezaron una ceremonia oficial de bienvenida en Beijing y mantuvieron reuniones de trabajo orientadas a fortalecer la asociación estratégica.
De acuerdo con la publicación, ambos mandatarios expresaron su voluntad de profundizar la cooperación en áreas clave como comercio, inversión, agricultura, infraestructura, innovación tecnológica y desarrollo sostenible, además de promover un mayor intercambio entre pueblos.
China Daily destaca que la visita de Orsi se produce en un contexto de consolidación del vínculo político y económico, con el objetivo de elevar el nivel del relacionamiento bilateral y ampliar las oportunidades de cooperación práctica entre ambos países.
El encuentro marca un nuevo capítulo en la relación China–Uruguay, iniciada en 1988, con el compromiso mutuo de avanzar hacia una agenda más amplia que integre crecimiento económico, intercambio cultural y coordinación en asuntos internacionales.
La cosecha de girasol comenzó de forma incipiente en el norte del país, con los primeros lotes correspondientes a siembras tempranas, mientras que el grueso del área ingresaría a trilla a partir de la primera quincena de febrero. Así lo señaló Pablo Leiva, responsable de desarrollo de Yalfín, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y verdenews.com.uy.
Leiva explicó que “hay dos chacras que fueron sembradas en fechas tempranas, en torno al 20 de setiembre, que ya comenzaron a cosecharse tras la aplicación de desecante”.
Sobre los rendimientos iniciales, indicó que “arrancaron en torno a los 2.400 kilos por hectárea”, aunque señaló que “algunos lotes han subido a 3.000 kilos”. Se trata de cultivos que tuvieron “muy buenas condiciones en esas fechas tempranas”.
En relación al contenido de aceite, señaló que aún “no hay datos definitivos”, aunque “hubo un muestreo que dio 55%, un valor muy alto”, y se espera que el resultado final “sea bueno”.
Leiva subrayó que la mayoría de la superficie “estará arrancando con la cosecha a mitad de febrero”. En ese sentido, destacó que “se ve un adelantamiento del ciclo respecto a otros años”, lo que explica que «muchos productores ya estén evaluando el momento» óptimo para avanzar con el desecado.
Al analizar la evolución de los cultivos en otras zonas del país, Leiva diferenció situaciones según la fecha de siembra. “El girasol es más rústico en la necesidad de agua, pero hubo faltantes en varias zonas del país”, señaló. En ese marco, explicó que “las diferencias se ven según dónde cayó el período crítico”.
Para las siembras de fines de setiembre y principios de octubre, que concentran “un porcentaje importante del área total”, el panorama es “muy bueno”, mientras que los cultivos implantados más entrados en noviembre enfrentaron el período crítico con falta de agua.
Leiva estimó que en la presente campaña se sembraron “unas 30.000 hectáreas aproximadamente”, lo que representa “un crecimiento importante respecto al año pasado y a campañas anteriores”, en el marco del regreso del cultivo.
Además, explicó que el girasol «ya no está concentrado en una sola región», sino que hoy “hay un área importante también en el sur del país”, lo que permitirá seguir aprendiendo sobre su comportamiento en distintas zonas.
Desde el punto de vista comercial, destacó que el girasol “se está mirando con muy buenos ojos”. El precio en el mercado local se ubica en torno a US$ 496 por tonelada, sin considerar la bonificación por aceite. Al incorporar un contenido estimado de 52% de aceite, “que es lograble”, la bonificación ronda el 20%, lo que lleva el valor a niveles cercanos a los US$ 600 por tonelada. “El tema del aceite hoy es muy importante y la bonificación es muy buena”, remarcó.
En materia sanitaria, Leiva señaló que el cultivo mostró un buen comportamiento. Para las siembras tempranas, indicó que “llegan bien en cantidad de hojas verdes”, por lo que “no habría respuesta a fungicidas en la gran mayoría de los casos”. En plagas, afirmó que “no se han visto grandes problemas que ameriten aplicaciones de insecticidas”.
Finalmente, Leiva se refirió al uso de desecantes, una práctica que viene generando numerosas consultas. “Nuestra recomendación siempre es la utilización de desecante”, afirmó, ya que «permite ganar tiempo, reducir pérdidas y mejorar la calidad de cosecha».
Sobre el momento ideal de aplicación, explicó que se combinan varios criterios: la fecha de siembra y el conocimiento del ciclo del cultivo, la observación visual del capítulo —que debe presentar color amarillo y brácteas más necrosadas— y, para mayor precisión, el análisis de humedad del grano en laboratorio. “Si está entre 30% y 35% de humedad ese sería el punto a destacar para el desecado”, concluyó.
