La cosecha de soja avanza con demoras en Uruguay, en un contexto de lluvias que complican las labores y con una campaña que, pese a la sequía, comienza a consolidar un volumen mayor al inicialmente previsto. Así lo señaló Joaquín Basso, gerente del negocio de granos de Cargill Uruguay, en el programa Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
El ejecutivo explicó que el arranque de la cosecha viene siendo más lento de lo esperado, con un avance que no supera el 3% a 5% del área, condicionado por las precipitaciones de las últimas semanas, indicó.
En términos productivos, el escenario se ha ido ajustando al alza respecto a las proyecciones iniciales, luego de un período crítico marcado por la sequía. Si bien en un primer momento se manejaban estimaciones cercanas a 1,5 a 1,7 millones de toneladas (Mt), las lluvias recientes permitieron sostener los cultivos y establecer un piso más firme en los rendimientos.
Hoy, el mercado se posiciona en un rango de entre 1,7 y 2 Mt, y la estimación de Cargill se ubica entre 1,8 y 1,85 Mt. “Las lluvias lograron poner un piso a los rendimientos”, sostuvo Basso.
En el plano comercial, explicó que el año se caracteriza por un ritmo de ventas lento, influido por precios que no generaron incentivos suficientes para cerrar negocios y las condiciones climáticas. El volumen vendido se ubica en torno al 20%–25% de la cosecha, con un precio promedio cercano a US$ 385 por tonelada.
A esto se suma un contexto de alta volatilidad internacional, con factores geopolíticos que inciden directamente sobre los precios de los commodities. “Estamos en un mercado con mucha volatilidad”, sostuvo.
Desde el punto de vista logístico, Basso señaló que el mercado comienza a reflejar el impacto del contexto internacional, con un aumento significativo en los costos de los fletes marítimos, asociado al precio del petróleo. Sin embargo, la operativa “se mantiene relativamente ordenada”.
Esto responde, en parte, al bajo nivel de ventas previas, que derivó en un programa de buques más acotado, en línea con el volumen de cosecha proyectado. “Hay un libro de barcos acorde al volumen que estamos manejando”, explicó.
En este escenario, no se prevén disrupciones logísticas relevantes, con embarques que comienzan a activarse en función del avance de la cosecha y el ritmo de comercialización.
En cuanto al comportamiento de las primas, el mercado viene mostrando un cambio de tendencia en las últimas semanas. Luego de un período de deterioro asociado a la fuerte oferta brasileña, se observa una recuperación. “Las primas han tenido una mejora del orden de US$ 10 en el último mes y medio”, indicó.
Al analizar la relación con Chicago, la soja Uruguay presenta un diferencial en torno a los US$ 35 por tonelada, para posicionarse cerca de los US$ 400 por tonelada en la plaza local. Este movimiento responde, entre otros factores, “a una menor dinámica de ventas del productor brasileño por el tipo de cambio y a mejores márgenes en destino”, apuntó.
Las importaciones chinas de carne mostraron en marzo de 2026 una caída interanual en volumen, aunque con un crecimiento en valor y un cambio claro en la composición de la demanda, según datos de la Administración General de Aduanas de China (GACC) relevados por OIG+X.
En marzo, China importó 500.000 toneladas de carne (todas las especies, menudencias incluidas) por un valor de US$ 2.036 millones, lo que representó una baja de 8,2% en volumen, pero una suba de 6,1% en valor interanual, reflejando un mercado más firme en precios.
Dentro de este contexto, la carne vacuna volvió a destacarse. Las importaciones de carne y menudencias bovinas alcanzaron 250.000 toneladas, con un valor de US$ 1.385 millones, lo que implica un crecimiento de 15,5% en volumen y de 28,7% en valor interanual, consolidando su protagonismo dentro del mercado chino.
En el acumulado de enero a marzo, China importó 890.000 toneladas de carne vacuna, por US$ 4.914 millones, con subas de 28,8% en volumen y 39,3% en valor, reflejando una fuerte valorización del producto.
En contraste, el complejo porcino continúa en retroceso. En marzo, las importaciones de carne y menudencias de cerdo totalizaron 150.000 toneladas, por US$ 289 millones, con caídas de 25,3% en volumen y 29,5% en valor interanual. En el primer trimestre, el volumen acumulado fue de 460.000 toneladas por US$ 895,8 millones, con bajas de 21,2% en volumen y 26,4% en valor.
La tendencia bajista también se extendió a otras proteínas. Las importaciones de carne ovina se situaron en 29.681 toneladas en marzo, con un valor de US$ 132,9 millones, lo que implica caídas de 30,5% en volumen y 16,3% en valor interanual. En el acumulado enero–marzo, el volumen alcanzó 78.796 toneladas por US$ 354 millones, con descensos de 29,7% y 17,6%, respectivamente.
En carne aviar, las compras sumaron 31.697 toneladas en marzo, por US$ 99,8 millones, con una baja de 13,1% en volumen, aunque con una leve suba de 2,8% en valor interanual. En el acumulado del trimestre totalizaron 60.962 toneladas por US$ 194,1 millones, con caídas de 43,0% en volumen y 31,7% en valor.
Por fuera del segmento cárnico, los productos acuáticos mostraron una dinámica opuesta. En marzo, las importaciones alcanzaron 470.000 toneladas, por US$ 1.974 millones, con subas de 12,7% en volumen y 26,7% en valor interanual. En el acumulado enero–marzo, sumaron 1,32 millones de toneladas (Mt) por US$ 5.999 millones, con aumentos de 22,6% en volumen y 24,8% en valor.
En términos generales, los datos del primer trimestre confirman un cambio estructural en la demanda china, con menor volumen total importado, pero con una mayor participación y valorización de la carne vacuna, frente al retroceso del cerdo y otras proteínas, en un contexto donde los precios internacionales muestran una tendencia más firme.
Uruguay suspende las importaciones de alimentos para animales provenientes de Argentina, ya sea para grandes animales como para mascotas, que tengan contenido animal, tras la reciente confirmación de casos de scrapie en ese país.
En este momento integrantes de la División Inocuidad y Calidad de Alimentos, de la Dirección General de Servicios Agrícolas y también autoridades de la Dirección de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), analizan la situación y no descartan otras medidas, en función de la información que vaya llegando desde la vecina orilla, según informaron fuentes oficiales a verdenews.uy.
Se indico que la suspensión se mantendrá hasta nuevo aviso. La disposición establece que no se autorizarán ingresos de productos de origen animal, con la única excepción de materias primas de origen vegetal, en una decisión preventiva orientada a preservar el estatus sanitario nacional.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina confirmó resultados positivos de scrapie clásico en ovinos reproductores. El hallazgo se produjo tras la muerte natural, sin síntomas aparentes, de tres animales en establecimientos ubicados en las provincias de Santa Fe y Entre Ríos, según informó Clarín de Argentina.
Los animales afectados habían sido importados entre 2021 y 2022 desde Paraguay, cumpliendo con los requisitos sanitarios vigentes y superando los controles de ingreso establecidos.
El organismo sanitario argentino detalló que se trata de brotes detectados en ovinos reproductores, lo que activó los protocolos correspondientes para este tipo de enfermedades.
El scrapie —también conocido como tembladera o prúrigo lumbar— es una enfermedad neurodegenerativa progresiva y fatal que afecta a ovinos y caprinos. Está incluida dentro de las encefalopatías espongiformes transmisibles (EET) y es causada por priones, proteínas anormales que alteran el sistema nervioso central, indicó Clarin.
La transmisión se produce principalmente de forma vertical, especialmente durante el parto, y los signos clínicos incluyen prurito intenso, alteraciones en la marcha, temblores, pérdida de peso y cambios de comportamiento.
Desde el punto de vista sanitario, se destaca que no se trata de una enfermedad zoonótica, por lo que no representa riesgo para la salud humana, ni por contacto directo con animales infectados ni por el consumo de productos de origen animal. Tampoco afecta a bovinos ni se transmite a través de carne o leche.
La decisión adoptada por Uruguay se enmarca en una estrategia de prevención y resguardo sanitario, en un contexto donde la detección de enfermedades de este tipo genera respuestas inmediatas en los sistemas de control e inocuidad alimentaria.
Royal Agrifirm Group alcanzó un acuerdo para adquirir Hamlet Protein, empresa líder a nivel global en ingredientes proteicos especializados a base de soja para la nutrición animal, en una operación que apunta a fortalecer su posicionamiento en el segmento de alto valor agregado.
La transacción, que se espera cerrar en las próximas semanas, implica un paso estratégico dentro del negocio de Especialidades de Agrifirm, enfocado en soluciones nutricionales avanzadas para la industria de los alimentos balanceados.
Hamlet Protein se ha consolidado como un actor clave en la producción de ingredientes de soja altamente digestibles, utilizados principalmente en etapas tempranas de vida animal, donde la eficiencia nutricional es determinante para el desempeño posterior. La compañía cuenta con plantas en Dinamarca y Estados Unidos, además de presencia comercial en China, desde donde abastece a mercados globales.
Con esta adquisición, Agrifirm busca integrar capacidades tecnológicas y ampliar su oferta de soluciones diferenciadas, combinando la experiencia nutricional del grupo con la especialización de Hamlet Protein en alimentación temprana.
El CEO de Agrifirm, Piet Hilarides, señaló que la operación está alineada con la estrategia de la compañía, destacando que la incorporación de esta tecnología permitirá optimizar la salud y el rendimiento de los animales a lo largo de todo su ciclo de vida.
Desde el lado vendedor, el fondo Altor consideró que el acuerdo posiciona a Hamlet Protein en una plataforma adecuada para su crecimiento global, apalancada en la red internacional de Agrifirm.
A nivel operativo, Hamlet Protein continuará funcionando bajo su propia marca, aunque con una integración progresiva de capacidades comerciales y tecnológicas dentro del grupo.
Más valor en la nutrición temprana
El negocio de especialidades viene ganando peso dentro de las grandes compañías del sector, en un contexto donde la eficiencia productiva, la salud animal y la conversión alimenticia son variables cada vez más determinantes.
En ese escenario, la adquisición permite a Agrifirm reforzar su propuesta en nutrición de precisión, especialmente en segmentos como lechones, aves y otras categorías sensibles a la calidad de los ingredientes.
El CEO de Hamlet Protein, Erik Visser, destacó que la operación abre nuevas oportunidades para acelerar el desarrollo tecnológico y ampliar el alcance global de la empresa.
Perfil de las compañías
Royal Agrifirm Group es una cooperativa con más de 130 años de historia, presencia internacional y más de 3.000 empleados. La compañía desarrolla soluciones para la producción agropecuaria y la industria, con foco en eficiencia, sostenibilidad y generación de valor en toda la cadena.
Hamlet Protein se especializa en ingredientes de alta calidad para la nutrición de animales jóvenes, con foco en digestibilidad y salud intestinal. Opera a nivel global con plantas en Europa y Estados Unidos.
Altor es un fondo de inversión con foco en empresas medianas en Europa, particularmente en las regiones nórdicas y DACH, con más de 100 compañías en su historial y una estrategia basada en crecimiento y mejoras operativas.
En la semana comprendida entre el 29 de marzo y el 4 de abril de 2026, Uruguay exportó 3.747 toneladas de carne vacuna en peso canal (PC), con un precio promedio semanal de US$ 6.149 por tonelada. Las colocaciones generaron ingresos por US$ 23,0 millones, de acuerdo con cifras preliminares del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
El indicador móvil de 30 días se ubicó en 33.194 toneladas PC, con un valor medio de US$ 5.730 por tonelada y ventas por US$ 190,2 millones, consolidando un escenario de precios firmes en el mercado internacional.
En el acumulado de 2026, las exportaciones de carne vacuna totalizan 125.041 toneladas PC, con ingresos por US$ 688,4 millones y un Ingreso Medio de Exportación (IMEx) de US$ 5.506 por tonelada. Esto representa una suba interanual de 16,9% en el precio promedio, mientras que el volumen registra una caída de 9,7% frente a igual período de 2025.
Por destinos, Estados Unidos se posiciona como el principal mercado individual, con 49.408 toneladas PC acumuladas, aunque con una caída interanual de 7,7%.
China se ubica en segundo lugar con 41.703 toneladas PC, mostrando una baja de 6,7%, mientras que el bloque USMCA en su conjunto alcanza 53.306 toneladas PC (-6,6%).
La Unión Europea (UE-27) totaliza 11.822 toneladas PC, con una caída de 21,2%, mientras que Israel acumula 5.570 toneladas PC (-11,7%) y Japón 2.457 toneladas PC, prácticamente estable (-0,8%).
Debido a las “constantes intervenciones” registradas, el Departamento de Granos de la Dirección General de Servicios Agrícolas del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) exhorta “a todos los involucrados en el manejo de las cosechas de granos (de soja) a extremar los cuidados para evitar la contaminación con granos y/o pedazos de granos coloreados (curados)”, según un comunicado de esa cartera de Estado, fechado el 6 de abril de este año.
Advierte que “es responsabilidad de los productores, los transportistas, los acopios y las terminales portuarias mantener la inocuidad de la mercadería”.
“Es obligación de los puntos de recibo y de los controladores de granos denunciar ante el MGAP cuando se presente alguna carga de granos contaminada con grano y/o pedazos de granos coloreados”, puntualiza el MGAP.
Y anuncia que “intervendrá inmediatamente” ajustándose a la normativa vigente (Resolución DGSA MGAP. N° 36/01 y N° 52/018).
El 19 de marzo pasado, mediante un comunicado, la Dirección General de Servicios Agrícolas (DGSA) del MGAP informó sobre recientes “notificaciones de no cumplimientos fitosanitarios en el comercio de granos” entre la República Oriental del Uruguay y la República Popular China, comunicadas por el Departamento de Cuarentena Animal y Vegetal de la Aduana General de China.
La autoridad sanitaria china detectó la “presencia de organismos nocivos cuarentenarios en envíos de soja” de origen uruguayo, advirtió el MGAP en esa oportunidad.
Las exportaciones de carne vacuna de Brasil alcanzaron en marzo de 2026 un nuevo récord histórico para ese mes, con un desempeño destacado tanto en volumen como en valor, en un contexto de demanda internacional firme.
Brasil exportó 233.950 toneladas de carne vacuna en marzo, lo que representa un aumento de 8,6% frente a igual mes de 2025 (215.430 toneladas), consolidando una tendencia de crecimiento sostenido en los embarques.
El dato más relevante del mes fue el comportamiento de los precios. El valor promedio de exportación se ubicó en US$ 5.810 por tonelada, con una suba de 18,7% interanual.
Se trata del segundo precio más alto de la historia para un mes de marzo y el mayor valor mensual desde octubre de 2022, lo que refleja un mercado internacional más firme y con oferta relativamente ajustada, según informó Farmnews.
Impulsado por esta combinación de más volumen y mejores precios, el ingreso por exportaciones alcanzó los US$ 1.360 millones, con un crecimiento de 28,9% respecto a marzo de 2025 (US$ 1.050 millones).
En el acumulado del primer trimestre, el desempeño también es récord. Brasil exportó 701.640 toneladas entre enero y marzo, con un incremento de 19,7% interanual, mientras que el precio promedio se ubicó en US$ 5.680 por tonelada, el valor más alto registrado para un primer trimestre.
China: fuerte demanda, pero sin récord mensual
China se mantiene como el principal destino y mostró un comportamiento sólido, aunque con algunos matices en marzo.
Las exportaciones brasileñas hacia ese mercado totalizaron 101.990 toneladas en marzo, un aumento de 6,3% interanual, aunque levemente por debajo del récord histórico para ese mes, registrado en 2022, según Farmnews.
En términos de precios, el valor promedio fue de US$ 5.830 por tonelada, superior al de 2025 pero todavía por debajo de los niveles alcanzados en 2022.
Sin embargo, al observar el acumulado del año, el panorama cambia. Las exportaciones a China en el primer trimestre alcanzaron 325.420 toneladas, con un crecimiento de 16,3% interanual y marcando un nuevo récord histórico para ese período.
El precio promedio en ese destino se ubicó en US$ 5.580 por tonelada, con una mejora de 15% frente a 2025, aunque aún por debajo de los valores máximos de 2022.
En este contexto, cobra relevancia el esquema comercial con China. Para 2026, Brasil dispone de una cuota de 1,106 millones de toneladas sin el arancel adicional de 55%, la cual podría completarse a comienzos del segundo semestre, manteniendo el ritmo actual de embarques, estimó Farmnews.
Al mismo tiempo, el mercado ganadero brasileño continúa mostrando firmeza. Los precios del ganado gordo alcanzaron nuevos máximos, con operaciones por encima de R$ 360 por arroba (en torno a US$ 4,66 por kilo) y referencias cercanas a US$ 4,8 por kilo en el mercado futuro.
