La soja finalizó la jornada en la Bolsa de Chicago con leves subas para quedar en US$ 380,37 y US$ 392,52, contratos marzo y julio respectivamente, el movimiento fue impulsado por el aumento del precio del aceite de soja. Este último registró un incremento de US$ 27,12 en el contrato marzo, que cerró en US$ 1042,77 por tonelada. El alza respondió, en parte, a la posibilidad de que una escalada arancelaria en EEUU, en caso de que Donald Trump cumpla con sus amenazas de imponer tarifas del 25% a las importaciones de acero y aluminio, reduzca el ingreso de aceite de canola desde Canadá y de aceite de cocina usado desde China y la Unión Europea. Esto favorecería la demanda interna de aceite de soja.
Otro factor de sostén fue el reporte mensual de la Asociación Nacional de Procesadores de Oleaginosas de EEUU, que informó que la molienda de soja en enero fue de 5,45 Mt, por debajo de las 5,57 Mt previstas por los privados y de las 5,62 Mt de diciembre, pero un 7,9% superior a la de enero de 2024. Por su parte, las existencias de aceite de soja fueron reportadas en 577.877 toneladas, por debajo de las 585.134 toneladas esperadas, pero por encima de las 560.640 toneladas del informe anterior. Sobre este punto, Karen Braun, columnista de Thomson Reuters, destacó que si bien el volumen es el más alto en seis meses, sigue siendo «el stock de aceite de soja más bajo para un enero en 10 años», según destacó Granar.
Las subas del poroto se vieron limitadas por las recientes lluvias en Argentina y por el avance de la cosecha en Brasil, que comienza a generar presión sobre el mercado. Según el reporte semanal de la Conab, la cosecha de soja brasileña avanzó sobre el 25,5% del área, frente al 14,8% de la semana anterior y al 29,4% del mismo período de 2024. En Mato Grosso, el progreso alcanza el 47,3%, aunque sigue por debajo del 61,3% registrado el año pasado, mientras que en Paraná las labores superan el ritmo de 2024 (33% vs. 30%).
Por otro lado, el informe semanal del USDA sobre inspección de embarques también actuó como un factor de presión. Entre el 7 y el 13 de febrero, los despachos de soja de EE.UU. alcanzaron 720.332 toneladas, por debajo de las 1.097.445 toneladas del informe previo y del rango esperado por el mercado (875.000 a 1.250.000 toneladas).
En el ámbito comercial, la Comisión Europea informó que las importaciones de soja de la UE en lo que va de la campaña 2024/2025 –desde el 1° de julio– alcanzaron 8,62 Mt, por encima de las 7,78 Mt del mismo período del ciclo anterior. En este contexto, el organismo comunitario anunció recientemente que analiza imponer límites más estrictos a la importación de ciertos productos agrícolas en respuesta a la política arancelaria de EE.UU. Según Reuters, los primeros objetivos podrían incluir cultivos estadounidenses como la soja, en especial aquella tratada con fitosanitarios que están prohibidos en la UE.
La cantidad de productores perjudicados por la granizada de los últimos días en el norte de Young (Río Negro) sigue en aumento, con 37 afectados hasta el momento y un área impactada que asciende a 60.000 hectáreas, informó Guillermo Scremini, integrante de Agroterra, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Scremini dijo que la superficie netamente agrícola afectada alcanza 23.000 hectáreas, de las cuales un 50% registró pérdidas totales, sin posibilidad de cosecha ni recuperación del maíz o la soja.
El impacto en el sector se extiende al transporte de granos, con una reducción estimada de 1.300 a 1.500 viajes en la flota de Young y Paysandú, estimó Scremini.
Las pérdidas varían según la zona de mayor afectación y el estado de desarrollo de los cultivos. Del área relevada por Agroterra, las pérdidas se distribuyen en un 15% para maíz, mientras que el resto corresponde a soja. De la superficie total afectada, un 40% cuenta con seguros, según el relevamiento.
En cuanto a los costos, un cultivo de soja tiene un costo directo de US$ 550 a US$ 600 por hectárea, sin incluir la renta. En el caso del maíz, el costo directo varía entre US$ 700 y US$ 800 por hectárea.
El negocio del engorde a corral en Uruguay atraviesa un momento “positivo”, aunque con costos elevados, principalmente por el precio de la reposición, que representa el 70% de los costos. Sin embargo, los valores del ganado terminado en los corrales son “buenos”, señaló Juan Domenech, director de Campo Shop, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
El ganado de reposición está “cada vez más demandado” debido a la presencia de “más actores” en el sector del engorde intensivo, que prácticamente “no han parado su actividad. Esto ha generado una mayor “presión” sobre los valores del ganado, explicó Domenech.
Actualmente, el precio de un novillo de 400 kilos se ubica entre “US$ 2,35 y US$ 2,40 por kilo a levantar”, lo que equivale a aproximadamente “US$ 1.000 por animal”. En cuanto a la comida, el maíz se encuentra en US$ 195 por tonelada, y tras considerar costos adicionales como reducción de humedad, molienda y embolsado, la ración se sitúa entre “US$ 235 y US$ 240” por tonelada. Los costos operativos (hotelería) ascienden a “US$ 0,40 por día y por animal”. Con estos valores, “el costo total de un novillo en un corral alcanza US$ 1.315”, considerando un peso final de 550 kilos.
Domenech estimó que el punto de equilibrio del negocio del corral se encuentra actualmente entre “US$ 4,30 y US$ 4,35 por kilo”, sin contemplar intereses. En este escenario, el margen por animal y por turno ronda los “US$ 60 por cabeza”, lo que representa “una rentabilidad anual del 12% al 13%”. A pesar de los “mayores costos de producción”, el negocio sigue mostrando “márgenes positivos”, en línea con los resultados históricos, aunque con “mayores riesgos” asociados.
La cantidad de ganado en corrales de engorde en Australia continúa en aumento y alcanzó 1,45 millones de cabezas en el trimestre de diciembre, según la última encuesta publicada por la Asociación Australiana de Feedloteros (ALFA). Esta cifra representa un incremento del 1,8% respecto al récord anterior establecido en septiembre y un aumento de 156.000 cabezas en comparación con el mismo periodo del año pasado.
La capacidad de los corrales también sigue creciendo y llegó a un nuevo récord de 1,657 millones de cabezas, con un nivel de ocupación del 87,5% en diciembre. La encuesta confirmó que 2024 fue el año con más ganado terminado en corrales de engorde en la historia del país, informó Beef Central.
El presidente de ALFA, Grant Garey, destacó que «las condiciones comerciales estables han permitido que los corrales de engorde mantengan una reposición constante del ganado, garantizando estabilidad en su utilización«. Durante 2024, se alcanzó un nivel récord, con 3.140.026 cabezas saliendo de los corrales de engorde.
Por su parte, la analista de Meat & Livestock Australia (MLA), Erin Lukey, señaló que «en un momento en que Australia produce carne vacuna en niveles casi récord, la reducción en la producción de algunos competidores ha generado nuevas oportunidades en mercados clave«.
En 2024 Australia exportó 375.195 toneladas de carne vacuna producida con granos. Y por primera vez desde que se tienen registros, China se posicionó como el principal destino de la carne a base de granos, representando el 29% del volumen total exportado por los australianos. En contraste, las exportaciones a Japón sufrieron una caída del 22%. Mientras que China demanda principalmente carne congelada, Japón sigue enfocado en la carne vacuna refrigerada.
Frigorífico Casa Blanca (Fricasa) de Paysandú enfrenta una reducción drástica en su actividad luego de que consignatarios y productores dejaran de enviar ganado tras las repercusiones del caso Conexión Ganadera. La empresa, que faenaba entre 1.000 y 1.200 reses semanales, hoy no supera las 200, lo que llevó a que una parte importante de su plantilla (350 personas) pasara al seguro de paro, informó El Telégrafo.
La situación se generó tras conocerse la diferencia patrimonial de unos US$ 250 millones en Conexión Ganadera, que incluyó un crédito de US$ 27 millones a Fricasa. Sin embargo, el director de Fricasa, Carlos Fuidio, aclaró que la deuda real asciende a US$ 25,5 millones y que se generó a lo largo de 20 años con el escritorio Gustavo Basso (socio en Conexión Ganadera), sin vínculo directo con Conexión Ganadera. Aseguró que la empresa no tiene deudas bancarias y que este pasivo estaba contemplado en su flujo financiero.
Desde la empresa, según indicó El Telégrafo, insisten en la necesidad de retomar el ritmo de faena habitual, ya que el abastecimiento de ganado es clave para sostener la operación. Mientras tanto, se mantienen las faenas necesarias para atender el mercado local, aunque las exportaciones a Chile, China y Estados Unidos han sido postergadas.
Casa Blanca también avanza en su proyecto de faena ovina, trabajando en la habilitación kosher para exportar a Israel, mercado que muestra dinamismo en este inicio de 2025. La empresa apuesta a su ubicación en el norte del país para potenciar este segmento y recuperar su operativa habitual lo antes posible.
El caso Conexión Ganadera tuvo “importantes” novedades en las últimas horas, ya que se presentó el “concurso necesario” de acreedores de este fondo de inversión y de la firma vinculada Hernandarias, lo que implica que “son desplazadas de la administración de ambas sociedades sus autoridades actuales”, que son “Pablo Carrasco, Ana Iewdiukow y Daniela Cabral”, dijo el abogado defensor de inversores de la empresa, Juan Pablo Decia, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Indicó que en lugar de esas personas “entra con plenas potestades un síndico que es quien estaba oficiando de interventor, que es el doctor Alfredo Ciavattone”, que a partir de ahora pasa a ser “el administrador quien puede no solo administrar, sino que disponer todo lo que tiene que ver con los bienes y con las acciones necesarias para el normal funcionamiento dentro del escenario que tenemos de la empresa”.
A partir de esa declaración, “se abre el plazo de 60 días para que los inversores puedan verificar sus créditos”, y “una vez que venga ese plazo, quedará conformada la masa pasiva, después habrá que conformarla la masa activa con los bienes de la empresa y con otros bienes que se puedan traer al concurso”, comentó.
Destacó que otra novedad del caso es que “se desarrolló la audiencia en lo penal, ante el Juzgado de Garantías, en donde se resolvió el alcance de la medida que se estaba decretada de cierre de fronteras”, y “se impuso una prohibición de salir del país por espacio de 180 días”.
Consultado sobre el plazo de 60 días en el que los inversores podrán presentar la información y sobre todo comprobar los créditos, si esta instancia está abierta para posibles proveedores de Conexión Ganadera, Decia respondió afirmativamente ya que esta instancia de “verificación del crédito no se reduce a la situación de los inversores”, si no que tiene un “alcance respecto de todos quienes tengan un crédito”.
En el caso de los inversores, “lo prueban con los contratos, con las transferencias”, y en el caso de los proveedores con captura, con remito, con pagarés, cualquier documento que acredite la existencia de la deuda de crédito que están invocando”, sostuvo.
Planteó la necesidad de “hacer un inventario de ganado”, las lecturas de trazabilidad correspondientes para “ver qué ganado hay, en qué condiciones está, de qué categoría es ese ganado y a nombre de quién está ese ganado”. “Esa información que es básica no va a permitir tener una fotografía real de la situación actual” y adentrarse en una solución que tenga que ver con la línea de partida, dijo. “Mientras no tengamos eso, es muy difícil empezar a trabajar en una posible solución”, advirtió.
Durante la semana que fue del 9 al 15 de febrero de 2025, la faena de vacunos totalizó 51.243 cabezas. Este número representa una disminución del 5,8% en comparación con la semana anterior, en la que se faenaron 54.385 cabezas, según datos aportados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Los cinco frigoríficos con mayor actividad durante la semana pasada fueron: Tacuarembó (Marfrig): 5.582 vacunos (10,9%); PUL (Minerva): 4.785 cabezas (9,3%); Las Piedras: 4.685 animales (9,1%); Carrasco (Minerva): 4.481 bovinos (8,7%) y Pando: 4.284 cabezas (8,4%)
La composición de la faena por categoría fue la siguiente: Novillos: 26.570 cabezas (52%), Vacas: 16.934 (33%) y Vaquillonas: 6.781 cabezas (13%).
En el acumulado anual se alcanzó una faena de 319.484 cabezas de bovinos, lo que representa un incremento del 6% en comparación con el mismo período de 2024.
