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El Dr. Alejandro Costa presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford indicó que en momentos complejos, «la raza es la que otorga más certezas por su comportamiento productivo y el trabajo de investigación que se realiza».
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El Ing. Santiago Arana analiza los números y el manejo de los sistemas que tienen riego.
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Se destacan un pulverizador con barrales de fibra de carbono, un tractor de 230 caballos y una cosechadora recomendada para agricultores de mediana escala. Además, se destacará el software de monitoreo a distancia JD Link, que permite un mayor control de la gestión de las máquinas y al distribuidor brindar un mejor servicio posventa.
John Deere realizó los lanzamientos de los productos que ingresarán al mercado en 2017. Uno de los productos, es el pulverizador 4730, con barrales de fibra de carbono, un producto que era muy solicitado por los clientes de la marca, dijo el Gerente de Ventas de Interagrovial-John Deere, Agustín López.
Es el pulverizador más grande que ofrece John Deere, con 36 metros de largo de aplicación. La fibra de carbono permite bajar el peso del equipo, lo que permite una menor compactación respecto a los equipos convencionales que la marca ofrecía hasta ahora. Otra de las ventajas del 4730 es que tiene 9 cortes por secciones y permite hacer menos pasadas, porque tiene más ancho de trabajo.
John Deere adquirió la fábrica que hacía los barrales de fibra de carbono en Argentina, y a través de la fábrica de pulverizadores que está en Brasil esos productos se están exportando a todo el mundo, incluido Estados Unidos.
“Es un producto excelente. Trajimos el primero y tiene una calidad de fabricación excepcional, cambiando toda la calidad de aspersión. Además se aprovechó la oportunidad para agregarle otras características a los pulverizadores, a la máquina en sí, para hacerlos aún más atractivos”, comentó el Gerente de Ventas.
Otro de los productos es el tractor 7230J, de 230 caballos, fabricado en Brasil. Se trata de la evolución del 7225, un tractor muy utilizado en siembra, que es muy versátil, “y tiene una muy buena relación precio-calidad”.
El otro lanzamiento es la nueva cosechadora S430, clase 4. Se trata de una cosechadora chica, muy eficiente y económica. “Si bien la región se abasteció mucho con cosechadoras de las series 7, 8 y 9, de grandes volúmenes, se ve que hay productores más chicos, de menor área, que están adquiriendo sus propios equipos para asegurar sus tiempos de cosecha en lugar de contratar servicios. Esos productores quieren asegurar los tiempos, porque los márgenes de cosecha cada vez son menores”, señaló López. Explicó que estas son cosechadoras económicas, que se venden a muy buenos precios y además son eficientes. Están orientadas a productores que trillen 500 hectáreas. Tiene un cabezal de 22 pies flex. “La máquina es de origen Brasil y también hay ese tipo de productores en Brasil. La tendencia en toda Sudamérica es de menor demanda de cosechadoras serie 7 y se está creando este nuevo nicho de cosechadoras rápidas, económicas y que le den al productor esa posibilidad de cosechar él mismo su producción”, comentó.
JD LINK
El cuarto lanzamiento de Interagrovial-John Deere en Expoactiva será el JD Link agro. Se trata de un sistema de monitoreo a distancia que permite que el productor desde su computadora, tablet o celular pueda ver cómo están funcionando sus equipos en las chacras. El software ingresará al mercado a mediados de este año.
“Es una revolución en la forma de ver las máquinas, los trabajos, también sirve para la optimización de nuestros servicios posventa, porque permite el monitoreo total de las máquinas a distancia. Desde 2015 ya hay máquinas en el mercado que tienen ese sistema dormido, y cuando salga al mercado se puede activar. Ya lo tienen todas las cosechadoras serie S, los tractores 8R, y los pulverizadores 4730 y 4630”, explicó Agustín López a VERDE.
El sistema permite que los productores observen cómo está siendo utilizada la máquina, el consumo de combustible y utilización del motor, también en qué área está funcionando georeferenciado. También tiene alertas de códigos de falla y, si el productor permite ver esa alerta, el servicio se puede anticipar a roturas y saber qué pieza tiene que llevar para sustituir en esa máquina.
De todos modos el ejecutivo reconoció que será un cambio importante y que llevará tiempo para que el productor lo adopte. “Es un arma muy potente y vamos a apostar mucho a la capacitación de los clientes, para que puedan aprovechar al máximo dicha tecnología”, dijo.
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El Ing. Raúl Uraga Gerente de Saman, describió los cambios que ha tenido el sector arrocero en los últimos 5 años.
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Agrocentro y PGG Wrightson Seeds desarrollaron el ciclo de jornadas de campo “Pasturas en Acción 2017”, en distintos puntos del país, observando diferentes escenarios y respuesta de las pasturas.
VERDE visitó el establecimiento de Sergio Jorajuria, productor de la zona de Campana (Colonia), que tiene una explotación de 620 hectáreas de las cuales 320 son con base agrícola y 300 bajo pastoreo, dentro de los cuales se destinan 120 hectáreas a semilleros de forrajeras y 70 a campo natural y mejoramientos.
La totalidad de la explotación es arrendada y lo que se procura dentro del negocio es tener una diversificación muy alta entre agricultura, ganadería y producción de semilla fina. “La clave para nuestro negocio es tener una agricultura exitosa partiendo de que las pasturas perennes generan oportunidades para hacer la mejor agricultura y la soja es el mejor antecesor para hacer una excelente pastura”. Jorajuría dice que esto es un circulo virtuoso; desde el punto de vista económico, mejora los recursos, da estabilidad de ingresos, hay diversidad de productos y mejora el manejo de las malezas, “lo cual todo ese combo redunda en bajar mucho el riesgo del negocio en su conjunto. Todo esto obviamente tiene la complejidad de la gestión aplicada al sistema”.
Para el responsable del establecimiento, el negocio de punta sigue siendo la soja y la parte ganadera es la que le da el balance a los años malos de la agricultura, “acá invernamos terneros machos de raza holando, llevándolos a 520 kilos en base a pasturas, desde agosta a octubre. Sin duda lo más rentable es la agricultura pero también es lo más riesgoso, entonces la ganadería te da estabilidad y te permite ir haciéndote de más capital. En carne se producen unos 370 kilos por hectárea, también dentro del negocio ganadero en el establecimiento incorporamos los semilleros de festuca, dactylis y trébol rojo”.
Jorajuría dijo que los rendimientos en soja de primera son bastante estables “y andan en los 3.000 kilos por hectárea y los de segunda en 2.600 kilos por hectárea”. Con referencia a los arrendamientos se fija una parte en dólares de 250 a 270 y si tiene un perfil más ganadero baja a 200 dólares y en el área agrícola estamos en unos 800 kilos de soja”.
David Rochón, Técnico de la empresa Agrocentro en la zona de Colonia dijo que “la jornada fue el puntapié en el cambio de mostrar el trabajo frente a los productores, sacamos las charlas de salón por jornadas de campo donde se puedan mostrar productores que en su lógica de rotación obtengan excelentes resultados de acuerdo a las herramientas disponibles en producción de pasto, como la ubicación en el año de esa producción”.
Rochon dijo que en el establecimiento de Jorajuria se pudo observar a un productor típico agrícola ganadero de la zona de Colonia donde su mayor facturación dentro del establecimiento es la agricultura con la soja de cabecera, pero con una carga importante en la utilización de forrajeras y con producción de semillas forrajeras. “Lo importante de esto es ver como se logró integrar cada punto de estos en un circuito de producción y como se logró utilizar a la agricultura como un muy buen antecesor para una excelente pastura y como hacer al revés también; es un círculo virtuoso bien cerrado”.
Se mostraron tres etapas: “una fue mostrar el rol de la pastura perenne en la producción animal en las explotaciones extensivas e intensivas con festucas, dactylis y cuáles son sus diferencias. La otra tónica fue la asociación de especies y cuales andan mejor en esta situación y sistemas; acá la gramínea perenne es la base y adicionamos la achicoria porque aporta muchísimo en pasturas tradicionales con bases festucas, ahí identificamos que la achicoria PUNA II tiene gran resultado”.
Rochon dijo que el otro plato fuerte de la jornada fue ver una pastura en base a Paspalum dilatatum variedad Surenio en su segundo año de producción. “Los resultados confirman que esta especie perenne estival nativa es un gran aporte a los sistemas de producción ganaderos y lecheros. En los lugares donde la agricultura deja campos que no son tan productivos ahí entra esta especie”.
El Técnico de Agrocentro expresó que “el manejo para estas pasturas es fundamental para obtener el resultado que pudimos ver, independientemente de cómo esté el clima es muy importante que sobre fines de primavera-verano se lo maneje muy bien para lograr la persistencia, el remanente es fundamental para tener un buen resultado en las pasturas”.
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Agomotora Flores es una empresa dedicada a comercialización de insumos y servicios para campo, además realiza agricultura y con el cambio en el escenario agrícola, la ganadería ha tomada una activa participación dentro de su portfolio de negocios.
Juan Martínez, Director de la empresa, dijo a VERDE que se busca realizar una eficiente recría en campos mejorados y puentes verdes, para luego culminar en el corral de engorde. “Se busca valorizar los kilos que se ganen en el campo por lo que los ganados ingresan al corral con 400 kilos”.
“La ganadería en la empresa ha venido creciendo en los últimos años, apostando fuertemente a la recría en campos naturales, mejorados, praderas y puentes verdes para luego hacer la terminación en un corral propio establecido detrás de nuestra planta de silos”. Martínez explicó que se realiza la recría de terneros y novillos, con la posterior terminación a corral en 2,5 ciclos. “Se termina todo a corral, una primera rotación en julio, que vendría a ser la post zafra, y la segunda rotación se realiza entre noviembre y diciembre, para tener un menor volumen durante el verano”.
Gran parte de los animales tiene destino a la cuota 481. “Usamos cebada, trigo, sorgo, maíz y fibra, todo producido por nosotros”. El Director de Agromotora Flores explicó que gracias a un manejo muy cuidadoso de la dieta, “se logró incorporar el trigo sin problemas con formulaciones adecuadas, para eso juega un papel clave nuestro asesor el Ing. Agr. Bernardo Mendiola”.
Explicó que en la zona Centro hubo un fuerte crecimiento del área de pasturas y praderas, así como de puentes verdes. “Algo similar le ocurrió a nuestra empresa, tanto en campos propios como arrendados, a partir de modificaciones en la renta, si bien no se paga una renta agrícola, tampoco es ganadera de campo natural”.
En esos casos, se realiza una rotación agrícola con pasturas. “Hemos hecho varios acuerdos comerciales en los campos arrendados, con praderas por dos años o dos años y medio, donde esta rotación permite que se les vaya dando descanso a las chacras. Eso nos ha permitido tener mayor calidad de comida para nuestras recrías”. Martínez agregó que esto se viene haciendo desde hace dos años, al igual que la inclusión de la ganadería en los puentes verdes entre soja y soja.
El Director de Agromotora Flores explicó que se realizan contratos agrícolas donde se hace un diferencial de precio por kilo de carne en esas praderas. “Los que pasaron dos años de praderas vuelven a agricultura. Esto se hace para darle descanso a campos que quizás llevan 10 a 12 años de agricultura continua. En la etapa de pasturas, el arrendamiento tiene un diferencial que puede ser un 15% y 20% más en kilos de carne, frente a un campo natural. Se manejan mayores cargas y obviamente tenemos mayor convertibilidad de carne. Este tipo de negocios depende mucho de la prioridad del dueño del campo”, pero Martínez explicó que si bien éstos están resignando ingresos frente a una renta agrícola, “por otro lado están cuidando el campo”.
Agregó que a los puentes verdes ingresan terneros y novillos livianos. “El tiempo que están allí varía según el desarrollo del clima, pero prácticamente es todo el invierno y sobre setiembre se retiran para ingresarlos al corral donde realizan la etapa de terminación. Los kilos de ganado pagan el puente verde, pero depende del comportamiento climático. Nuestro negocio es meter la mayor cantidad de kilos en las recrías en el campo, por lo que los ganados ingresan al corral con un mínimo de 390 kilos destarados. Cuantos más kilos ganen en el campo mejor. Por eso suplementamos las recrías, usamos fardos de alfalfa, etc.”. La empresa cuenta además con acuerdos con diferentes industrias a donde son remitidos estos ganados al final del proceso.
El corral de Agromotora Flores, tiene una capacidad para 1.500 cabezas.” Hemos ido creciendo a un ritmo de 20% anual y con esto de las pasturas y mejoramientos podríamos crecer aún más”, pero reiteró que lo importante es valorizar los kilos que se ganen en el campo.
Entrevista completa Revista VERDE No. 60
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Si bien por las condiciones climáticas que hubo durante este verano, “estamos frente a una zafra de cultivos que en el caso de la soja podría alcanzar niveles históricos, preocupan al sector los problemas logísticos que se pueden dar y el futuro de la agricultura en el país”.
En entrevista con VERDE, el Director de Fadisol, Carlos Foderé, dijo que “no es sostenible que la soja banque a las empresas agrícolas y a toda la cadena”. A su entender, “si bien el país no puede incidir en la mejora de los valores de los otros cultivos que permitirían tener una agricultura sostenible, se pueden bajar los costos, no aumentar el gasto público y el Estado debería dar señales de austeridad”.
– ¿Cómo está el negocio agrícola hoy?
– Yo creo que la agricultura está mal, y soy benevolente cuando lo digo así. Hagamos un paréntesis con la soja 2017 por clima y por mercados porque no lo manejamos nosotros. Siendo optimistas y suponiendo que va a salir todo bien, la soja va a tener un buen año y una rentabilidad aceptable. Pero no es sostenible que la soja banque las empresas agrícolas y a toda la cadena. Se necesitan hacer rotaciones por el cuidado del suelo y es necesario amortizar todo, en al menos dos zafras, es decir cultivos de invierno y de verano. Pero tenemos un trigo planchado en su precio, la cebada esta topeada y por más que la canola crezca, no tiene incidencia. No tenemos otro cultivo que deje algo de rentabilidad en un año excelente como este. En prácticamente todos los cultivos, se pierde dinero. Esto lo venimos arrastrando desde hace por lo menos tres años, con números negativos en la gran mayoría de las empresas, con un creciente endeudamiento en las mismas, con una cadena de pagos que está bastante golpeada, y sin ver claro el futuro. Lo que si vemos día a día, es que no solamente se enfrenta el aumento del costo el país, sino que se aumenta. También tenemos un tipo de cambio frenado, que es un tema internacional, por lo cual no quiero culpar al gobierno, pero todo esto arma un combo que es la tormenta perfecta.
– ¿Los costos son la principal preocupación?
– Creo que los precios internacionales tienen un gran efecto, pero no lo dominamos nosotros. Yo voy a los deberes que debemos hacer y no esperar a que hagan los demás. Nosotros no podemos modificar el precio del trigo, la cebada, el maíz o la soja. Lo que sí podemos hacer es ser más eficientes a nivel país. La cadena agrícola sigue pasando por una etapa de ajuste severo. Se han ido los grandes grupos agrícolas. Todas las empresas estamos tratando de ser más eficientes. El problema es que la señal del gobierno es gastar más y poner más impuestos. No veo una señal de austeridad por parte de ellos. El Uruguay vive de la agropecuaria, pero hay un millón y pico de personas en Montevideo que no lo sabe y que piensan que el país vive del Estado. No hay conciencia de la importancia que tiene la agropecuaria en la economía del país. Miremos las exportaciones: carne, celulosa, soja, leche y arroz son los principales productos. Hay que tener dos dedos de frente para darse cuenta de qué vive el país. Deberíamos tener una política nacional orientada hacia la agropecuaria y es todo lo contrario, acá se privilegia a los empleados públicos. ¿Cómo pude ser que haya 60.000 empleados público más? ¿Cómo puede ser que haya pasado lo que pasó con ANCAP y sigamos pagando un combustible, que es un insumo muy importante, a los precios que lo pagamos? Es claro que hay que cerrar ANCAP, abrir la importación de combustible refinado y cerrar la refinería. Yo sé que son medidas radicales y que no son fáciles de hacer, pero es una medida que tiene que tomar un país en serio para privilegiar a los 3 millones de habitantes. Hagamos una política agropecuaria que incentive a que la gente se vaya al interior a trabajar en donde hace falta mano de obra.
– ¿Cómo ven el hecho de que se vaya a hacer una inversión millonaria en infraestructura si prospera una tercera planta de UPM?
– Primero que nada, me encantaría que se instale otra planta de celulosa porque es un producto 100% exportable que genera mucho trabajo. Además no compite con los rubros que ya tenemos. Bienvenidas ese tipo de inversiones que le hacen muy bien al país. Este gobierno ha hablado hasta el cansancio de muchos temas pero sin tener idea. Bienvenido que se reactive el ferrocarril, que se hagan carreteras, que mejoren el puerto, y que le den algún dulce a UPM con algunos años de exoneración impositiva. Lo que yo no entiendo es que le den todo a alguien que viene a producir algo que ya está (los árboles ya están plantados) y que va a exportar como exportamos los productores de soja, carne, leche o arroz. Hay una diferencia muy grande. La respuesta entonces es que debe presionar, porque el que presiona logra los resultados. Yo sé que hay que negociar, pero no hay que darles todo. Hay que ser más equitativo. ¿Por qué darle todo a una empresa y castigar al resto de los rubros que también somos productores de productos exportables? Hay una contradicción y eso pasa en el gobierno del Frente Amplio (FA). Eso que siempre escuché del FA, de criticar a las multinacionales y defender la producción local, es la antítesis de lo que está pasando. A nosotros nos dan servicios muy malos y caros, tenemos que subsidiar los desastres que hacen en las empresas públicas y todos los días aparece un nuevo impuesto cuando el Presidente Tabaré Vázquez y el Ministro (de Economía y Finanzas) Danilo Astori prometieron en campaña que no habría nuevos impuestos. Nos toman el pelo, crece la burocracia y nadie deja su silla. Estamos en una situación mucho peor de lo que estaba cuando estaban los gobiernos tradicionales.
– Teniendo en cuenta que la agricultura podrían ser demandante de servicios como el ferrocarril, ¿ha habido contactos con el sector por estas posibles mejoras en infraestructura?
– Si hubo, lo desconozco. Pero no creo que el ferrocarril sea competitivo en tramos de 200 o 300 km. Mirando de aquí a 10 años, es claro que un ferrocarril no compite con un camión.
-Una vez me dijo que al puerto de aguas profundas impulsado por José Mujica no lo iba a ver usted, ni sus hijos ni sus nietos, ¿Cómo observa la sucedido?
– Siempre estuve convencido de que eso no iba a salir. Siempre dije que no iban a verlo ni mis hijos, ni mis nietos, y ahora agrego a mis bis nietos. Lo que sí vamos a ver es la terminal Tacuarí porque son proyectos a la uruguaya, de muy baja inversión y alto impacto. Esto le cambiaría la vida al Noreste del país. Estamos trancados por todos los cambios políticos en Brasil. No podemos arrancar sin el dragado del canal de navegación del lado brasileño. Es el mejor emprendimiento que va a existir para esta zona. Es racional para Uruguay, lo opuesto al de Aguas Profundas.
– ¿Cómo ve el protocolo fitosanitario que Uruguay firmó con China y cómo puede influir en el tema logístico?
– Yo lo veo muy complicado. Cuestionarlo ahora no tiene sentido, y más con el peso que Uruguay tiene frente a China. No hay dudas de que va a complicar la logística. El acuerdo supone aumentar los controles de campo y de post cosecha por las malezas y hongos. Además existen cláusulas que establecen que China puede rechazar barcos enteros, suspender las compras de Uruguay, cerrar terminales portuarias, etc. Es muy difícil pensar que uno puede cumplir con el 100% del protocolo. Por más que se hagan controles en los camiones, la muestra es muy chica frente a los kilos que se transportan. Esto aumenta los costos de quienes recibimos, acondicionamos, hacemos la logística y cargamos los barcos. Demora más la operativa y aumenta los costos porque hay que poner más personas a trabajar. El hecho de no poder embarcar directo de chacra a puerto, como siempre se ha hecho, también complica. La logística uruguaya no da en un año normal, y menos en uno como este. Y si se aplican con rigor todas las normas que deberían aplicarse para cumplir con éxito el protocolo firmado, la logística va a colapsar.
Entrevista completa Revista VERDE No. 60
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