José Bonica, presidente del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), dijo que “a INIA le corresponde investigar” y para eso “debe tener buenos lazos de comunicación” con el objetivo de que “las instituciones que se dedican a la transferencia tengan opciones para comunicar y traducir el idioma de los investigadores a los productores”.
Enfatizó en que “no concebimos una investigación que no sea utilizada por los productores”. Y subrayó que “una investigación que queda en el cajón de un escritorio y no llega a los productores es dinero y tiempo perdido. Eso es algo que no queremos”.
Con respecto al desafío de asumir al frente del instituto dijo que “es una sensación muy especial cuando el gobierno te pide asumir ciertas responsabilidades. Y con mucho gusto nos lanzamos en este desafío”, en el que “no estamos solos”. En esa línea, destacó que “el principal capital de una institución como INIA, es su gente”.
Bonica dijo que el objetivo pasará por “tener una sintonía fina en la investigación agropecuaria y destacarnos, porque tenemos que producir más y mejor”. En ese sentido, enfatizó en que “la ciencia ha mostrado la importancia que tiene y eso es bueno para el clima de negocios agropecuarios”.
Según los datos que resume el MGAP sobre las nuevas autoridades del INIA señala que José Bonica es ingeniero agrónomo egresado de la Universidad de la República (Udelar). Ha tenido un extenso camino profesional en el sector agropecuario. Entre los hitos laborales principales, fue asesor de los Centros Regionales de Experimentación Agropecuaria (CREA), participó en las Juntas de Riego e integró el Consejo Asesor Regional de INIA Treinta y Tres.
Su vinculación con el área de mejoramiento genético animal le permitió llegar a ser el secretario general del Consejo Mundial Hereford en los últimos ocho años. Anteriormente también fue directivo y presidente de la Sociedad Criadores de Hereford del Uruguay y de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), y desde 2006 al 2010 fue integrante de la Junta Directiva de INIA como representante de la ARU.
En tanto, informa que el vicepresidente es Walter Baethgen, ingeniero agrónomo egresado de la Udelar que cuenta con una maestría y un doctorado obtenidos en la Universidad de Virginia, en Estados Unidos. Su primera experiencia profesional fue en ese país, en el International Fertilizer Development Center.
En 2004 ingresó a la Universidad de Columbia, donde trabaja desde entonces. Actualmente dirige uno de los programas del Instituto Internacional de Investigación de Clima y Sociedad, que se dedica a evaluar cómo utilizar los conocimientos generados en clima para mejorar los planes de desarrollo y las decisiones vinculados a energía, producción de alimentos, salud pública y medioambiente.
Carlos Grela, responsable zonal de Conaprole en el litoral sur, dijo que “desde mediados de noviembre el déficit hídrico ha sido marcado”, aunque destacó que su zona “no ha sido de las más complicadas”. En ese sentido, explicó que “hubo algunas lluvias intermedias que el resto de la cuenca no las tuvo, particularmente las de fines de abril que se ubicaron entre los 50 y 120 mm, que generaron un cambio importante en la base forrajera”.
Grela sostuvo que “si bien esa zona no ha sufrido como el resto de la cuenca lechera”, advirtió que “el clima pegó mal y eso se ve en el rendimiento de los cultivos de verano destinados a reserva forrajera”.
De todas maneras, el técnico destacó que “la producción de leche está 10% por encima de igual período del año pasado”. Porque si bien durante el verano pasado llovió, “la calidad del pasto no fue buena”. En cambio este año “los productores apostaron a las reservas forrajeras y a los concentrados”.
Gonzalo Ducós, coordinador ganadero de FUCREA y director de la consultora Agrofocus, dijo que cuando se analizan algunas variables del negocio ganadero como “la oferta de ganado de reposición” –en abril se comercializaron más de 100 mil vacunos en remates virtuales–, “evidentemente lo que hay es una apuesta a que esto tendrá un revés en el corto plazo”.
Calificó a la variable antes mencionada como “una señal bien clara”. Si bien reconoció que “la palabra que reina en el análisis del negocio ganadero es incertidumbre”, el rubro agrícola ganadero, lechero, granjero y forestal “es el que sacará al país adelante”.
Explicó que “si se analizan las exportaciones de Uruguay el rubro se posiciona en el ranking de los productos que más se exportan con la carne (nº 1), soja (2) y forestación (3)”. Además sostuvo que “en este escenario de pandemia, la actividad agropecuaria ha seguido marchando a diferencia de otros”, pero “con incertidumbre porque no sabemos lo que nos depara el destino”.
No obstante, advirtió que “si observamos el negocio ganadero hay una realidad en la que podemos decir que la faena ha disminuido 25% en el primer cuatrimestre de 2020 comparado con igual período de 2019, pero con un valor promedio de venta de la carne que fue un 11% superior”.
A eso sumó que “el precio del novillo sigue por encima de las relaciones históricas, pese a que ha ajustado a la baja y los precios de la reposición que siguen muy firmes”.
También se refirió que otras de las incertidumbres planteadas pasa por el negocio del corral que “en el actual escenario la producción de novillos cuota 481 se ha visto afectada por la caída de la demanda desde Europa y eso hace pensar que por el momento no hay espacio para producir ese tipo de carne y eso genera dudas”.
Sobre el reporte del USDA que brindó las primeras proyecciones para el ciclo 2020/21, Diego de la Puente, director de la consultora argentina Novitas, dijo que “en Estados Unidos la relación stock-consumo de la soja que surge del informe se ubica en 9,5%. Es la más baja de los últimos tres años”.
De esa manera “está claro que, incluso con el escenario más promisorio a nivel productivo, la relación stock-consumo de Estados Unidos sigue bajando. A nivel global, dicho indicador está más holgado pero la tendencia también es a la baja”.
Por esa situación, de la Puente señala que cuesta entender el nivel de precios que tiene la soja. Aunque, también explica que explicó que debe tenerse en cuenta “lo que está pasando actualmente en el mundo con el coronavirus”. Por esa situación, señala que “cuando logremos zafar de la pandemia “la soja tendrá otro escenario”.
Agregó que del informe del USDA, “las dos variables que había que observar eran la producción de Brasil y la relación entre Estados Unidos y China”. En ese sentido, profundizó que el USDA incrementó la producción de Brasil “pero no de manera exagerada”. Con respecto a Estados Unidos y China se preguntó “qué pasará” si Trump sigue increpando a China con que son los creadores del coronavirus y “China no respeta el acuerdo firmado en Fase 1 y decide no comprar soja en Estados Unidos”.
El USDA estimó que la producción de soja de Brasil será de 131 millones de toneladas, “algo entendible por la devaluación del 50% de la moneda, pero que no es una cifra exagerada si se parte de las 124 millones de toneladas que produjo en la última zafra. Además, “de la nueva zafra lleva vendido el 30% de la soja y faltan más 3 meses para arrancar la siembra”.
Escuche la entrevista completa a Diego de la Puente.
Cuatro de las principales firmas cárnicas australianas exportadoras de carne vacuna a China han visto suspendido su permiso de exportación a China de forma inmediata al tiempo que crecen las tensiones comerciales entre ambos países.
Las cuatro plantas afectadas son: Dinmore de JBS Australia en el sur de Queensland, que es la planta de carne de vacuna más grande de Australia; otro frigorífico de JBS, el Beef City Beef City fuera de Toowoomba; otro de Northern Cooperative Meat Co’s Casino en el norte de Nueva Gales del Sur; y una planta de Kilcoy Global Foods Kilcoy en el sur de Queensland.
Todas ellas representan una gran parte de las exportaciones que Australia realiza a China. Las tres compañías involucradas en las suspensiones tienen oficinas comerciales en China y Kilcoy Global Foods es propiedad de un grupo de inversores chinos.
En principio, las suspensiones habrían sido aplicadas por problemas con el etiquetado y la documentación que acompaña a los envíos que se realizaron a finales del pasado año. Para fuentes comerciales australianas consultadas por la prensa local, se trata de una medida política que está afectando a otros sectores como el del vino o el de la cebada, a la que China quiere aplicar un arancel del 80%. Estarían relacionados con la solicitud de explicaciones por parte de Australia de una investigación independiente sobre el origen de la Covid-19 en China, según infoma Eurocarne.
Sobre esta intención, el embajador de China en Australia, Cheng Jingye, declaró que ante este tipo de solicitudes, la gente en China «se plantee, por qué deben beber el vino australiano o comer su carne».
China es el mercado más importante para la carne vacuna de Australia, representó cerca de 300.000 toneladas en 2019 siendo el 29% de las exportaciones.
En conferencia de prensa el Subsecretario del MGAP, Juan Ignacio Buffa, el Coordinador de DIEA, Pablo Couto y el Técnico en DIEA, Federico De León, presentaron un completo informe sobre arrendamiento de tierras con cierre en el año 2019.
Durante el año 2019 se realizaron 2.402 contratos de arrendamientos, lo que implica una reducción del 5% respecto al año anterior. Por su parte, la superficie arrendada superó las 814 mil hectáreas, representando una disminución del 7% respecto al 2018.
El monto total de las operaciones fue de US$ 87 millones, con un precio promedio de US$ 107 /ha/año, lo que muestra una caída de 2% con respecto al precio medio de los contratos inscriptos en el año 2018.
En el segundo semestre (julio – diciembre) se celebraron 1.477 contratos, por más de 523 mil hectáreas y algo más de US$ 57 millones; representando el 61%, 64% y 66% respectivamente del total operado en el año.
Se evidenció una disminución del precio de las rentas para todos los rubros agropecuarios a excepción de los arrendamientos agrícola-ganaderos que incrementó su precio promedio en un 2%.
Los precios medios de las rentas para la ganadería, sistemas agrícola-ganaderos y agricultura de secano fueron de US$ 69, US$ 134 y US$ 194 /ha/año respectivamente. Estos rubros acumularon algo más de 732 mil hectáreas por un monto de US$ 76, representando el 88% del monto total negociado en el periodo de estudio, según informó el MGAP.
El Dr. Juan Domenech, gerente ganadero de ADP, dijo que la empresa inauguró una nueva unidad productiva en la localidad de Caraguatá, departamento de Tacuarembó. Se trata de un nuevo corral de engorde que está ubicado en el predio donde ADP posee una planta de acopio de granos.
Señaló que “dicho corral tiene una capacidad para 5.000 cabezas de ganado y teniendo en cuenta que en ADP hacemos dos turnos por corral, esteremos transformando en carne entre 12.000 y 15.000 toneladas de grano”.
Domenech indicó que está operativo desde el lunes pasado. “Ya cuenta con unos 2.000 animales que forman parte de los acuerdos que tenemos con productores que nos comercializan la reposición”.
Sobre el negocio del corral señaló que “no está pasando por el mejor momento”. Explicó que “Europa y la cuota 481 presenta sus desafíos por la merma de la demanda”. Además, “China no está demandando los cortes producidos por los corrales de engorde”.
Subrayó que “es de los momentos más complicados, pero entendemos que pueden aparecer oportunidades para el corral”.
