El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) emitió el jueves 10 una advertencia sobre el uso de paraquat en colza, debido a desvíos de uso y violaciones en los niveles de residuos.

El producto diquat es el único ingrediente activo registrado como herbicida/desecante en colza con registro y autorizado, indicó en su sitio web.

Informó que los usuarios deberán consultar las etiquetas (intervalo pre cosecha, dosis) para que su uso no implique incrementos en los residuos detectables en el grano cosechado.

Operadores del sector agrícola señalaron al MGAP que para controlar algunas malezas no existe otra alternativa que no sea el producto denominado paraquat, por eso no se puede eliminar su uso en el país. “Pero es importante aclarar que está prohibido para usarse en colza”, comentó el director de Servicios Agrícolas, Leonardo Olivera, el jueves 10 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy.

El jerarca analizó ese asunto y habló sobre una resolución del MGAP referida al tema fechada el martes 8 que establece diferentes aspectos sobre el control de dichos agroquímicos.

Antes de definir esa nueva disposición legal Servicios Agrícolas evaluó la situación con actores privados vinculados a la producción agrícola.

Uno de los temas conversados fue la exportación de colza a la Unión Europea y la importancia de adoptar medidas preventivas para evitar la contaminación de ese grano con algunos productos fitosanitarios.

“Es un tema que nos preocupa mucho”, admitió Olivera. Valoró que el mercado de colza creció de forma imporante y es necesario cuidarlo para que continué su desarrollo en los sistemas agrícolas.

El único producto registrado es el diquat pero cumpliendo una serie de requisitos en cuanto a su aplicación, recordó.

Señaló que todo el paraquat que ingrese al país y se comercialice deberá tener registrado al distribuidor para luego poder cotejar con la receta profesional (documento que habilita la venta) los stocks que se van comercializando, además, “con la receta profesional se sabe quien adquirió y donde se aplicó”.

Agregó que la normativa marca sanciones para el aplicador y el ingeniero agrónomo sino se cumplen con las exigencias que marca el MGAP sobre el uso del paraquat.

También señaló que se creará un plan de vigilancia, el MGAP tomará muestras en las chacras para verificar el estado sanitario de los granos destinados al mercado interno y para exportación, adelantó. Los resultados de ese análisis servirán para hacer un montioreo y detectar el origen de los productos y los eventuales desvíos en su uso.

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Hace unos días se concretó un negocio de exportación de ganado de las razas Holando y Hereford con destino a China.

Juan Ormando, director de la firma Ormando & Cía, encargada de esa operación comercial informó sobre el tema en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy.

El objetivo es exportar 5.000 terneras y vaquillonas Holando con un pesaje de 180 kilos en adelante y 3.000 terneras y vaquillonas Hereford con un kilaje similar, aunque tal vez con unos 160 kilos de mínimo, comentó.

Hasta fines de octubre y primeros días de noviembre la empresa realizará las compras de esos animales para cumplir con la concentración.

El precio base para la raza Holando es de entre US$ 550 y US$ 600 por cabeza; mientras que en el caso del Hereford la comercialización se realiza por kilo por tratarse de raza carnicera con un precio de US$ 2 y algo más, dependiendo de cada negocio, detalló Ormando.

Dijo que las condiciones de la compra venta de ese ganado es variada, con pagos adelantados o a 30 días, según cada caso. “Hay negocios previstos a futuro con ganado de otras razas también”, anunció.

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El alza de los valores de los granos en la bolsa de Chicago, donde la soja superó los US$ 360 por tonelada esta semana, empezó a sacudir el mercado agŕicola uruguayo en la previa de la siembra de cultivos de verano.

Al igual que ocurrió con los cultivos de invierno, que registraron un aumento de 12% en la siembra, la perspectiva es que la próxima campaña de verano también pueda crecer, dijo el consultor en agronegocios, Ismael Turbán, el miércoles 9 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy.

“Estos precios están buenos para ir haciendo alguna cobertura por parte del productor y también hay espacio para especular con el valor de los granos en cuanto a la situación climática”, señaló.

“Cuando empieza a superar la barrera de los US$ 330 la tonelada de soja da para ser más optimista, moderadamente optimista, en la producción agrícola”, enfatizó.

A nivel regional, Turbán consideró que esa evolución de precios de la soja “va a presionar mucho el área de siembra de granos en Brasil, como el caso de algunos campos que pasaron a la ganadería y que volverán a la producción de la oleaginosa”.

La creciente demanda de China de granos de Estados Unidos, sumado a la falta de lluvias en regiones agrícolas de esa nación norteamericana, incidieron en el alza de los precios de los granos en semanas recientes.

Escuche a Ismael Turbán

El coordinador agrícola ganadero de Fucrea, Gonzalo Ducós, destacó la valorización del ternero, la apuesta a las pasturas y la competencia argentina, el miércoles 9 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy.

Analizó además el aumento del stock ganadero este año, que evidenció una recomposición al llegar a las 12 millones de cabezas y que sigue el incremento de las vacas de cría en unas 75.000 cabezas anuales.

Eso ayudó construir el dato récord de 3 millones de terneros y la marcación del año próximo daría nuevamente una cifra similar en la declaración jurada, vaticinó.

En cuanto a otras situaciones del mercado ganadero, ese técnico señaló que “los frigoríficos hicieron cuota 481 y vuelven al mercado tratando de comprar ganado de pasturas, que no hay porque no están preparados, entonces deberán pagar algún centavo más por vacunos que se apronten”.

Eso “hará que se entonen un poco los precios, aunque eso dependerá de cuánto apretará el acelerador la industria frigorífica en la faena”, comentó.

Dijo además que “la exportación de ganado en pie debiera funcionar como un sistema piso para que ante una gran oferta de terneros pueda exportarse” ese volumen.

“Es un negocio que calzaba muy bien en algunos sistemas, pero si tenés un ternero pronto que no sabés si los vas a cargar y a cobrar en tiempo y forma. Genera mucha incertidumbre”, indicó Ducós.

Planteó que Uruguay podría crear un mercado para 100.000 a 200.000 terneros enteros para la faena con una alta conversión de pasto en carne, y el mercado podría ser Chile y también Estados Unidos, como negocio alternativo.

“Aunque no esté operando la exportación en pie igualmente se sostienen los valores de la reposición, tal vez sea porque hay mucha inversión en la producción de pasto”, consideró.

Otro factor a evaluar es la competencia regional en la producción ganadera. “Argentina es una máquina de producir una carne, que tiene un mayor prestigio que la uruguaya”, resaltó.

Y advirtió que eso “puede representar un problema” para la exportación cárnica de Uruguay, ya que “compiten en el mismo segmento” del producto de alta calidad.

Escuche a Gonzalo Ducós

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Representantes de las gremiales lecheras se reunieron este martes 8 con las autoridades del Instituto Nacional de la Leche (Inale) para analizar los principales temas de interés del sector, con el objetivo de “recomponer el negocio” lechero, dijo el directivo de la Asociación de Tamberos de Canelones, Justino Zavala, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy.

Tras el encuentro, ese productor adelantó que el Poder Ejecutivo evalúa una serie de medidas para brindar apoyo a la lechería local. Las herramientas de asistencia que tiene en estudio el Inale se deberían estar aprobadas este año para poderlas aplicar en el corto plazo, sostuvo.

Respecto al grado de preocupación por la crisis lechera, Zavala reconoció que hay varias industrias lácteas con dificultades. Las medidas del gobierno apuntará a atender esa situación, así como a trabajar en factores que incidan en una mejora de la competitividad sectorial.

Ese directivo también recalcó la posición de las gremiales de tamberos en cuanto a que el análisis y las eventuales soluciones no sean encaradas como un problema que se limita al productor de leche, pidiéndole que incremente su producción.

Es un asunto de toda la cadena, considerando que la industria láctea debe solucionar sus problemas también, señaló.

Planteó además que la competitividad se construye desde bajar los costos internos, de los servicios portuarios y cuando se accede a un mercado con aranceles aduaneros más competitivos. En China las exportaciones de lácteos uruguayos pagan un 10% de arancel, advirtió.

Zavala dijo que en 2019 la lechería pago unos US$ 29 millones por concepto de aranceles, monto similar al que adeuda Venezuela a Conaprole.

Escuche a Justino Zavala

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“El ganado perdió estado en el invierno, porque fue muy seco y frío, pero sin problemas signficativas todavía” entre los vacunos, dijo el directivo del Centro Médico Veterinario de Paysandú, Lauro Artía, el lunes 7 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy.

Señaló que los campos de esa zona del país “están muy pelados pero que luego de las recientes lluvias y algunos días soleados hay otra perspectivas” entre los productores sanduceros.

“El estado sanitario del rodeo ganadero es bueno, ya que no existieron grandes problemas” de enfermedades, aseguró.

Indicó que en los campos forestales es donde se registran los casos más complicados de garrapatas en el ganado.

Advirtió que “con una primavera normal en lo climático se podrían recuperar las pasturas, pero por ahora hay incertidumbre”.

Durante el temporal de Santa Rosa de fines de agosto en general el productor tiende a evitar el pico de parición en esos días, para proteger a los corderos recién nacidos del frío y las lluvias, comentó Artía en referencia a la situación de la producción ovina.

Escuche a Lauro Artia

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