La demanda de semillas de soja viene «rápida», con una evolución de reservas que «se disparó» hace tres semanas y que «queda poca», principalmente de las variedades de «ciclo largo», señaló el gerente general de Greising & Elizarzú, Carlos Dalmás, en el programa Punto de Equilibrio de Carve y en verdenews.com.uy.
Dalmás comentó que este fue un año «particular» y «difícil» para el productor, en el que resultó complicado «guardar semillas de calidad», lo que ha influido en la actual demanda del mercado semillero.
Indicó que el área de siembra de soja para esta zafra de verano se verá influenciada por la baja del maíz de segunda pero aún se desconoce la magnitud exacta de esa reducción. Esto explica que la semilla mayormente disponible para la venta sean grupos más cortos, adecuados para siembra de segunda.
También se refirió a la incidencia de la siembra de arroz en el este, que viene demorada y afectará la fecha de siembra de la soja. Por lo tanto, aún no está definida la superficie final que ocupará la oleaginosa.
Greising & Elizarzú, empresa que comercializa la marca Sojas Cardinal, anunció «novedades» para su portafolio de variedades en la zafra 2025/26, donde se incorporarán materiales Enlist, además de estar evaluando el lanzamiento de sojas con tecnología Conkesta.
El mercado ganadero sigue «firme», con «buen interés» de la demanda, pero con «poca oferta», como en las últimas semanas, y los precios de referencia muestran una «gran» variabilidad según las plantas. El novillo especial se ubica entre US$ 3,95 y US$ 4 por kilo, mientras que la vaca cotiza en torno a US$ 3,70 por kilo, comentó Federico García Lagos, gerente ganadero de Copagran, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Señaló que la diferencia en los valores que ofrecen las plantas de faena varía entre US$ 0,10 y US$ 0,15 por kilo, dependiendo de la terminación del ganado.
«La preparación está demorada para la época del año», debido a que en ciertas zonas productivas hubo falta de lluvias, lo que afecta la disponibilidad de pasturas, explicó.
Además, García Lagos informó que Copagran organiza una jornada ganadera este viernes 18 de octubre a las 18 horas, en el marco de la Expo Rural de Paysandú. Durante el evento, técnicos del Instituto Nacional de Carnes brindarán una charla sobre el sistema automatizado de tipificación instalado en los frigoríficos; también habrá una exposición a cargo de técnicos de INIA sobre la auditoría de la industria cárnica, y una presentación sobre el mercado ganadero y cárnico para 2025.
Los cultivos de invierno (trigo, cebada y colza) están en «muy buenas» condiciones, ya que en la zona centro hasta el momento el clima ha sido favorable y se ha recibido «el agua justa y necesaria» para alcanzar su «máximo potencial», según comentó Tomás Molina, director de Agrícola TM, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Desde el punto de vista de los márgenes en función de los precios actuales, señaló que con rindes «aceptables» la canola está mostrando un panorama «bastante prometedor». En tanto, para trigo y cebada, con potenciales de 4.000 kilos por hectárea, «apenas empatamos», por lo que se necesitaría algún dólar más.
En el caso de la colza, el «punto de equilibrio» está entre 1.400 y 1.500 kilos considerando un precio de US$ 480 por tonelada. «Son rindes bien alcanzables, siendo en este momento el cultivo que deja más margen», afirmó.
Respecto a la zafra de verano, explicó que la soja muestra números «tremendamente ajustados» ya que se precisa un precio superior a US$ 400 por tonelada para generar márgenes positivos. «Si hacemos la cuenta con cabeza de contador no la sembraríamos», enfatizó.
Molina se refirió a estos y otros temas en el marco de una jornada de campo sobre el cultivo de camelina organizada por LDC en una chacra que siembra su empresa.
Durante el primer semestre de 2024 se realizaron 746 operaciones de compraventa, 24% más que en el mismo período del año anterior. La superficie total operada superó las 183 mil hectáreas, lo que representó una duplicación del área comercializada respecto al primer semestre de 2023, según el análisis de la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) a partir del del procesamiento de las operaciones de compraventa de tierras para uso agropecuario de diez o más hectáreas, realizadas en el período comprendido entre el 1° de enero y el 30 de junio de 2024.
El monto total operado en el semestre fue de US$ 718 millones, con un precio promedio de US$ 3.910 por hectárea, lo que implicó estabilidad en el precio promedio entre semestres. Al analizar las transacciones de más de 1.000 hectáreas por su potencial destino, la distribución por rubros muestra un 32% destinado a campos arrocero-ganaderos, un 30% a campos ganadero-forestales, y el resto a otros usos.
El 47% de la superficie vendida (casi 87 mil ha) se concentró en los departamentos de Treinta y Tres, Cerro Largo y Rivera, con precios promedios de US$ 3.161/ha, US$ 3.812/ha y US$ 3.313/ha, respectivamente. Entre los tres departamentos, el monto total transado superó los US$ 296 millones, equivalente al 41% del total operado en el período.
Los departamentos de Soriano, Colonia y Canelones, con suelos de mayor potencial productivo, registraron los precios medios por hectárea más altos, alcanzando valores de US$ 8.355/ha, US$ 7.016/ha y US$ 6.716/ha, respectivamente.
En el extremo opuesto, el precio promedio más bajo correspondió al departamento de Artigas, con US$ 2.267/ha, seguido de Treinta y Tres con US$ 3.161/ha.
Si bien el 71% de las operaciones se realizaron en superficies entre 10 y 100 hectáreas, estas acumularon solo el 10% del área vendida. En el otro extremo, las 14 operaciones de más de 2.000 hectáreas representaron el 48% del área y el 46% del monto operado.
Al analizar la información por precio de venta, se observa que el 32% del área fue comercializada en el rango de US$ 3.001 a US$ 4.000/ha, por un monto superior a los 201 millones de dólares.
En el marco del Día LDC, enfocado en el cultivo de camelina y realizado en Flores, se presentó la evolución de la zafra junto con el plan de negocios y la propuesta técnica del cultivo, de cara a la próxima cosecha, comentó Luis Morales, líder comercial de MacroSeed Uruguay, en verdenews.com.uy.
Morales señaló que al inicio de la zafra se disponía de semillas para unas 4.500 hectáreas y, tras ajustar por densidad de siembra, se lograron sembrar 4.380 hectáreas, distribuidas entre 55 productores. Además, “la superficie cosechable se ubica en 4.200 hectáreas”, indicó.
Recordó que el plan comercial funciona como un “circuito cerrado”, en el que se entregó la semilla al productor, y que para la fijación del precio de la camelina se utiliza el valor de referencia de la soja en la bolsa de Chicago (posición enero), más un premio de US$ 50 por tonelada.
Agregó que la producción se entrega a LDC en el acopio de Montevideo, con la intención de industrializar el grano en Uruguay y luego exportar el aceite para la producción de biocombustibles para la aviación. A su vez, también se genera “un subproducto muy rico en proteína para consumo animal”, que será comercializado en el mercado local.
En cuanto a las condiciones de recibo, informó que se ha establecido un máximo de 8% de humedad y hasta 2% de materia extraña. En los próximos días se publicará un manual para la cosecha de camelina.
Finalmente, destacó que este año se logró cumplir con el objetivo de superficie planteado, lo que permitió recoger experiencias y aprendizajes en distintas zonas del país. Para la próxima zafra, la meta es triplicar el área y acercarse a las 15.000 hectáreas.
Los números del riego para la zafra 2024/25 marcan que en el caso de “los cultivos de segunda, ya sea maíz o soja, tienen un plus de margen, ya que vienen acompañados de un cultivo de renta que para esta situación no lo estamos considerando como cultivos regados”, dijo el director de la consultora Plus Agro, Joaquín Echeverría, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy
De todos modos, recordó que hace dos zafras “se regó cierta área de cebada, trigo y canola porque se tenía el equipo y el agua”, pero “no está planificado el riego en cultivos de invierno”.
Considerando los rendimientos promedio que presentó Regadores Unidos de Uruguay, para el caso del “maíz de primera en 11.300 kilos” por hectárea y el “de segunda en el eje de los 10.000 kilos”. Los márgenes en los cultivos de primera con todos los costos asociados al riego llegan a US$ 160” por hectárea.
Ahora cuando se consideran rindes “máximos” de algunas empresas, los márgenes se ponen “más tentadores” y maíces con un “rendimiento de 14.500 kilos” por hectárea se llegaría a “US$ 700” por hectárea.
En los cultivos de segunda, la “caída de rendimiento” del maíz entre primera y segunda es de unos 1.500 kilos a 2.000 kilos, en tanto el margen para las siembras de segunda se acerca a los US$ 300, indicó Echeverría.
Agregó que el riego es un complemento en los sistemas “para dar un salto productivo, que suma estabilidad porque al manejar el agua de manera eficiente se elimina la variabilidad climática, pero se deben ajustar las medidas de manejo para elevar los rindes y que el margen sea más alto”.
Consideró que la brecha de rinde de maíz bajo riego “es alta y allí impacta el diseño de los sistemas a regar hasta el manejo agronómico del cultivo”.
El tema de la forestación vinculada a las pasturas ganaderas es un punto de atención para los productores, que pretenden conocer en profundidad sobre el impacto en los suelos de esta reconversión.
Hay “diferentes grados de intervención” para “volver atrás” en los casos de los campos forestados que luego se quieren destinar a pasturas, para lo cual realizamos “varios tratamientos”, incluso en uno de los casos “no se hizo nada” e igualmente “se obtienen resultados”, dijo el gerente de investigación y desarrollo forestal de Montes del Plata, Hugo Mastropierro, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy
Comentó que como parte de estas experiencias se hicieron “análisis de materia orgánica” y “de nutrientes”, después de implantadas las pasturas se reiteraron los estudios y aumentó la materia orgánica al igual que el nitrógeno y el fósforo por la fertilización en las pasturas.
“Implantar un verdeo es fácil”, después de un año se puede pastorear, y “fue un éxito poder demostrar que buscando alternativas se puede volver” a las pasturas después de tener un campo forestado, sostuvo.
Se refirió a que “está demostrado que se vuelve más rápido que si se hiciera agricultura durante muchos años” en el campo, y a que “lo principal” es que si el productor termina su ciclo forestal y encuentra otro negocio más rentable puede volver a otra actividad.
