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Ganadería

Poca oferta y pocos negocios pautan al mercado de haciendas

9 de abril de 2020

Joaquín Falcón, directivo de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), destacó que lo que marca la tónica del mercado de haciendas gordas es “el nivel de oferta” y “por ende el nivel de pocas operaciones que se están realizando”.

Dijo que “algunas categorías, más que otras, cuesta atar las puntas” entre compradores y vendedores, “por los valores que propone la industria y no conforma a los productores”. En ese sentido, explicó que “la categoría de vacas tiene más ritmo de comercialización y está siendo más pedida”.
Agregó que “hay demanda por los ganados de abasto”, sobre todo “vaquillonas y novillos livianos”.

Falcón precisó que en este escenario “hay que ir negocio a negocio, buscando el nicho de mercado de cada lote”.
Señaló que los valores de referencia que se manejan actualmente son de US$ 2,80 y US$ 2,90, por kilo carcasa de vaca y en el eje de los US$ 3,20 por kilo carcasa para los novillos.

Escuche la entrevista completa a Joaquín Falcón.

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3 - 07:52