Mercado ganadero “estable”, con precios de hasta US$ 3,70 en novillos y de US$ 3,30 en vacas gordas
El mercado de ganado gordo pasa por días complicados por el impacto de las lluvias en las tareas logísticas que “distorsiona las cargas”, y en cuanto a precios se encuentra “estable”, con entradas cortas y disparidad de valores entre las plantas de faena con diferencias de US$ 0,10 a US$ 0,15, dijo el director de Agro Oriental, Christopher Brown, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Señaló que por los novillos se pagan entre US$ 3,60 y US$ 3,70 por kilo, al tiempo que por las vacas gordas se pagan entre US$ 3,20 y US$ 3,30.
“Estamos entrando en el período en el que se empiezan a faenar los vacunos engordados en los corrales” para la cuota europea 481 y “hay que ver cómo incide esto en el mercado del novillo”, ya que por lo general “la industria frigorífica tiende a disminuir la presión compradora y hace que los precios bajen”, sostuvo.
Consideró que hay determinadas plantas que apuntan a ganados de “mejor calidad” y se diferencian así en los mercados, pero eso no implica una segmentación entre empresas brasileñas y locales.
El exceso de precipitaciones interrumpió algunas cargas de ganado en el campo que debieron ser postergadas para próximas días, lo que puede alterar los planes de faena en los frigoríficos, comentó.
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