Ganadería

La exportación de carne vacuna de Australia es la más alta desde 2015; demanda destacada de EEUU y Japón

5 de junio de 2024

En lo que va del año, el volumen de exportaciones de carne vacuna casi toca las 500.000 toneladas y es el más alto desde el año 2015. Las exportaciones mensuales de Australia en mayo totalizaron las 113.923 toneladas, la mayor cifra desde diciembre de 2019 cuando la liquidación del stock vacuno estaba en pleno apogeo.

La elevada tendencia de la producción se ve claramente en los datos semanales de faena, que han alcanzado nuevos niveles máximos en cada una de las tres últimas semanas. En la semana anterior la faena superó las 142.000 cabezas, según Beef Central.

Permanece la fuerte demanda desde Estados Unidos que cobró notoriedad en setiembre del año pasado. En mayo, Australia envió a ese destino más de 30.000 toneladas.

El comercio con Japón durante mayo totalizó las 25.435 toneladas, cifra que se ubicó en 3.700 toneladas por encima de lo exportado durante el mes de abril. A la vez, muestra un crecimiento de 341% respecto a las ventas concretadas en mayo de 2023.

“Gran parte de esto se debe a la disminución de los volúmenes de exportación de carne vacuna alimentada con granos refrigerada y congelada desde Estados Unidos hacia Japón, que ahora está siendo desplazada por el producto australiano”, informó Beef Central.

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