Gran Campeón Macho en Durazno se fue para Frigorífico Modelo
En una muestra en la que participaron 170 animales, Frigorífico Modelo se llevó el Gran Campeón Angus además del Tercer Mejor Macho. Rodrigo Fernández, destacó que la Expo Durazno “ya no es un mini prado. Hay un nivel exuberante”. En cuanto al ejemplar ganador, explicó que la madre es del Modelo, además de tener genética de la cabaña El Cerro.
Fernández se refirió por otro lado al momento de la raza, con 60 animales más participando de la muestra y nuevas cabañas con un nivel excepcional. Para Fernández actualmente se apunta a animales con buenos datos objetivos.
Escuche la entrevista a Rodrigo Fernández del Frigorífico en diálogo con Ruben Silvera en Punto de Equilibrio
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La jura estuvo a cargo de Lucas Gremminger quien explicó que en la pista se buscaron animales funcionales a nuestras condiciones con una ganadería pastoril que tiene que enfrentar sequias como la actual. “Buscamos animales rústicos que permitan llegar a todos los mercados con la mejor carne”. Agregó que el trabajo en genética no puede parar con las circunstancias, pero destacó cómo el criador sigue apostando al futuro.
Tras la jura, emocionado Gremminger dedicó su trabajo al movimiento Un Solo Uruguay.
Escuche la entrevista a Lucas Gremminger, jurado de la raza en diálogo con Ruben Silvera en Punto de Equilibrio
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En tanto, el presidente de la Sociedad de Criadores de Angus sostuvo que la muestra, con tantos animales participando es una demostración de que el criador sigue invirtiendo en genética. “Hay consciencia de que este no es un negocio a corto plazo y se está apuntulando el rubro que le da mayores ingresos que es la carne”.
La raza Hereford en tanto, también se prepara para la jura que comenzará en la jornada de este sábado. Javier Aznáres, presidente de la gremial, se refirió a cómo llegan los ganados para esta calificación.
Ambos productores y criadores se refirieron al momento del sector con la crisis que atraviesa el interior del país fundamentalmente. “Todos somos conscientes de que la situación es crítica. Va a llegar a Montevideo en cuestión de tiempo”, sostuvo Díaz Nadal. Por su parte, Aznáres sostuvo que esto no es un tema puntual de ahora, sino que hay un marco negativo que viene de varios años atrás.
Escuche la entrevista a Álvaro Díaz Nadal, presidente de la Sociedad de Criadores de Angus y Javier Aznares, presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford, en diálogo con Ruben Silvera en Punto de Equilibrio
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