Ganadería

El USDA proyecta menos carne vacuna en EEUU y más exportaciones de Brasil y Australia

16 de enero de 2024

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) publicó su primer informe del año sobre las proyecciones para la carne vacuna donde señala que EEUU la producción llegaría a 11,83 millones de toneladas (Mt), lo que marca una reducción de 394.000 toneladas frente a lo producido en 2023, lo que repercutirá en un incremento de las exportaciones, de acuerdo a lo informado por Eurocarne.

A la vez, el USDA proyectó que Brasil estará exportando este año 2,975 Mt de carne vacuna, 125 mil toneladas más de lo que había previsto en octubre para este año y 77 mil toneladas por encima del registro de 2023. En el caso de Australia, prevé exportaciones por 1,685 millones de toneladas, con un aumento de 85 mil toneladas respecto a su proyección anterior y de 115 mil tons en comparación con el volumen embarcado el año pasado, según publicó Tardáguila Agromercados.

En cuanto a la carne de cerdo, en 2024 EEUU llegaría a producir 12,68 Mt, lo que supone unas 108.000 toneladas más que en 2023. Al tiempo que proyecta un aumento de las importaciones, exportaciones y consumo de este producto. La producción de carne de pollo apunta a 21,17 Mt, motivando mayores importaciones y exportaciones, mientras se espera un consumo casi estable.

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