El canciller Mario Lubetkin explicó que en diciembre de 2025 podría finalizar el proceso de ratificación del acuerdo de libre comercio entre el Mercosur y la Unión Europea (UE). Señaló que el comisario de Comercio europeo, Maroš Šefčovič, anunció el inicio del proceso final de ratificación, que involucra al Parlamento Europeo y al Consejo de Europa.
Lubetkin recordó que el acuerdo fue rubricado en Montevideo en diciembre de 2024 y afirmó que la expectativa es que el trámite concluya antes de finalizar la presidencia pro tempore de Brasil en el Mercosur. “Es la primera señal para la concreción”, sostuvo.
El canciller subrayó que se trata del acuerdo más importante entre la UE y el Mercosur en los próximos 20 años. También informó que en setiembre se rubricará el acuerdo entre el Mercosur y la Asociación Europea de Libre Comercio (EFTA), y añadió que, en una etapa posterior, deberán realizarse las ratificaciones nacionales.
En la semana del 24 al 30 de agosto de 2025, Uruguay exportó 6.126 toneladas de carne vacuna en peso canal, a un precio promedio de US$ 5.752 por tonelada, lo que generó ingresos por US$ 35,2 millones, de acuerdo con los datos preliminares del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
El indicador móvil de 30 días se ubicó en 41.741 toneladas, con un valor medio de US$ 5.454 por tonelada y ventas por US$ 227,6 millones, reflejando la tendencia del último mes.
En el acumulado anual al 30 de agosto, el país colocó 353.599 toneladas, un aumento de 8,9% frente al mismo período de 2024. Los ingresos totalizaron US$ 1.744,7 millones, con un incremento interanual de 31,3%. El precio promedio de exportación se ubicó en US$ 4.934 por tonelada, un 20,6% superior al año pasado.
Por destinos, China se mantuvo como el principal mercado, con 124.196 toneladas (-1,5%) y US$ 604 millones (+13,7%), a un precio promedio de US$ 4.852 por tonelada (+14,7%).
Estados Unidos ocupó el segundo lugar, con 119.331 toneladas (+18,1%) y US$ 646,9 millones (+42,8%), a un precio promedio de US$ 5.423 por tonelada, lo que representa una mejora de 20,9% interanual.
La Unión Europea mostró un crecimiento fuerte, con 49.425 toneladas (+56%) y US$ 418,4 millones (+70,7%), a un precio medio de US$ 8.471 por tonelada (+9,6%). En contraste, Israel redujo sus compras a 11.267 toneladas (-32,7%), con ingresos por US$ 73 millones (-9,4%), aunque el precio promedio alcanzó US$ 6.463 por tonelada (+34,5%).
El Mercosur también registró caídas en el acumulado, con 7.482 toneladas (-28,5%) y US$ 68,6 millones (-23,9%), a un precio medio de US$ 9.085 por tonelada (+5,1%). Dentro del bloque hubo comportamientos muy distintos: Argentina aumentó sus compras a 1.109 toneladas, con un salto interanual de +3.522,9%, por US$ 3,3 millones (+492,8%), mientras que Brasil redujo sus adquisiciones a 5.403 toneladas (-13,1%), por US$ 56,5 millones (-14,8%).
Japón, en tanto, importó 6.078 toneladas (-11,4%), con un valor de US$ 45,3 millones (+0,5%), a un precio promedio de US$ 7.366 por tonelada (+11,4%).
La Comisión Europea presentó al Consejo sus propuestas para la firma del Acuerdo de Asociación UE–Mercosur, considerado un hito histórico en la estrategia europea de diversificación comercial y de fortalecimiento de los lazos políticos con socios estratégicos.
Según la presidenta de la Comisión, Ursula von der Leyen, este acuerdo “es un paso importante para el futuro económico de la UE”, ya que reducirá aranceles, abrirá nuevos mercados y reforzará la posición de Europa como mayor bloque comercial del mundo.
Mercosur: la mayor zona de libre comercio del planeta
El pacto con Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay creará un mercado de más de 700 millones de consumidores, consolidando la mayor zona de libre comercio a nivel global. Se estima que las exportaciones europeas al Mercosur podrían aumentar hasta un 39% (49.000 millones de euros), apoyando más de 440.000 empleos en Europa.
El acuerdo reducirá los altos aranceles del Mercosur, que actualmente alcanzan el 35% en automóviles, entre 14% y 20% en maquinaria, y hasta 14% en productos farmacéuticos. Además, favorecerá las inversiones en cadenas de suministro estratégicas vinculadas a materias primas, con criterios de protección ambiental y laboral.
Carne vacuna y arroz
Uno de los puntos más sensibles del acuerdo es la carne bovina. Se prevé un contingente de 99.000 toneladas peso carcasa para todo el Mercosur, que ingresará con un arancel preferencial del 7,5%, dividido en 55% carne fresca/enfriada y 45% congelada.
A esto se suma la eliminación del arancel del 20% en la cuota Hilton, que quedará libre de impuestos de importación. Con estas condiciones, los países del Mercosur consolidan un acceso adicional a un mercado premium, aunque limitado en volumen frente a la producción europea.
En el caso del arroz, el acuerdo establece una cuota de 60.000 toneladas libres de aranceles, con una implementación gradual en cinco años. Según datos de la Comisión Europea, este volumen equivale a apenas el 1,4% del consumo anual de arroz en la UE, estimado en unas 2,9 millones de toneladas en la campaña 2023/24. La apertura es, además, significativamente menor a las importaciones actuales desde el Mercosur, que rondaron las 211.000 toneladas en 2023/24, lo que confirma que se trata de un cupo acotado y controlado.
Exigencias fitosanitarias: reglas inalterables
El acuerdo no modifica los requisitos sanitarios y fitosanitarios de la UE. Todos los productos importados deberán cumplir íntegramente con las normas europeas de inocuidad alimentaria, límites de residuos de plaguicidas, medicamentos veterinarios y OMG.
La Comisión reforzará los controles y auditorías en terceros países y aplicará el principio de precaución en caso de dudas sobre la seguridad de los alimentos importados. Además, anunció que avanzará en la armonización de normas de producción, prohibiendo que plaguicidas altamente peligrosos vetados en la UE reingresen a través de importaciones.
Bienestar animal: un capítulo pionero
Es el primer tratado comercial de la UE que incluye requisitos de bienestar animal. El acceso preferencial para huevos frescos solo será válido si cumplen la Directiva 1999/74/CE sobre bienestar de gallinas ponedoras.
En el caso de carnes, la legislación europea en materia de bienestar animal se aplicará a importaciones de vacuno y aves de corral, con exigencias sobre sacrificio y transporte de animales vivos. Además, se prevé la creación de un grupo de trabajo específico para mejorar estándares a nivel bilateral e internacional.
Salvaguardas: protección reforzada para el agro europeo
El acuerdo limita las importaciones agroalimentarias preferenciales del Mercosur a una fracción de la producción europea —1,5% en carne vacuna y 1,3% en carne aviar—, pero además la Comisión implementará un acto jurídico específico para activar el capítulo de salvaguardias.
Este mecanismo permitirá:
Iniciar investigaciones automáticas si las importaciones suben más de 10% y los precios son al menos 10% más bajos que en la UE.
Adoptar medidas provisionales en un plazo máximo de 21 días en casos urgentes.
Suspender temporalmente reducciones arancelarias o restablecer aranceles base si se verifica un perjuicio.
Adicionalmente, se creó una Red de Seguridad Unitaria de 6.300 millones de euros, duplicando la actual reserva agrícola, para apoyar a los agricultores europeos en tiempos de crisis de mercado.
Obstáculos políticos y contexto geopolítico
El acuerdo todavía debe superar la ratificación en el Parlamento Europeo y en el Consejo, donde se necesita el apoyo de 15 de los 27 Estados miembros que representen al 65% de la población de la UE. Países como Francia y Polonia se mantienen críticos, en tanto que agricultores y organizaciones ambientalistas europeas han protestado por los riesgos que, según afirman, implican las importaciones sudamericanas en materia ambiental y sanitaria.
Según informó Reuters, la Comisión y países como Alemania y España defienden el pacto como una herramienta para reducir la dependencia de China en minerales críticos como el litio y para compensar la pérdida de comercio con Estados Unidos tras los aranceles impuestos por Donald Trump. El debate se da en un escenario político complejo, donde la Comisión busca asegurar apoyos suficientes para que el acuerdo finalmente entre en vigor.
Más de 1.600 productores de todo el país se inscribieron al programa Procría, superando las expectativas iniciales y confirmando la demanda por este tipo de iniciativas. El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, destacó que el 30% de las inscripciones corresponden a mujeres a cargo de explotaciones ganaderas y el 24% a colonos.
Fratti recordó que Procría es uno de los 63 compromisos de gestión asumidos por el Gobierno para el quinquenio y que su lanzamiento se suma a otras dos acciones ya en marcha: la lucha contra la garrapata y el fortalecimiento del Instituto Nacional de Colonización. “La gran convocatoria demuestra la necesidad de la gente de participar en este tipo de iniciativas”, señaló el jerarca, subrayando también la coordinación interinstitucional y el apoyo del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
El referente del Banco Mundial en Uruguay, Rémi Trier, resaltó que el país es “ejemplo de innovación en financiamiento y productividad” y valoró especialmente la ganadería sostenible y la baja emisión de carbono y metano.
La iniciativa se desarrollará entre 2025 y 2029, con una campaña de difusión en medios de prensa, actividades presenciales y encuentros virtuales. Podrán acceder productores con predios de hasta 1.250 hectáreas Coneat 100, con prioridad para las zonas norte, noreste, centro y este del país.
El objetivo es fortalecer la ganadería de cría familiar y la sostenibilidad ambiental, además de contribuir a mejorar la calidad de vida de los productores mediante acompañamiento técnico individual y grupal.
Se confirmaron los primeros casos de ramulariosis (enfermedad fúngica) en cultivos de cebada, en el departamento de Soriano, y la presencia del hongo se observó con “importante” actividad, informó el director de Clínica Vegetal, Carlos Pérez, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Recomendó poner énfasis en el monitoreo de esta enfermedad, cuya confirmación “puede resultar confusa por la similitud de síntomas con otras manchas foliares”.
En particular, esta zafra presenta niveles nutricionales “complejos”, lo que dificulta el diagnóstico y obliga a definir medidas de manejo acordes a cada situación, indicó.
Pérez comentó que luego de recibir varias muestras de las chacras de los productores, el 22 de agosto se detectó la primera muestra con confirmación de ramulariosis.
Esta muestra es del centro del litoral oeste y tiene importancia porque “en esa zona si aparece el síntoma y el hongo está activo es porque las condiciones están favoreciendo” su evolución.
Y aclaró: “es un patógeno que se disemina principalmente por la semilla, por lo cual es posible que mañana aparezca un positivo en el norte de Paysandú o en el sur de Colonia”, advirtió.
Clínica Vegetal realizará una charla sobre estrategias para el manejo de enfermedades en trigo y cebada, que será este miércoles 3 de setiembre a las 16 horas en ruta 90, km 15,5 en Paysandú, en conjunto con CyD Agroinsumos, Agromil y Bayer.
“Estamos viviendo año a año un cambio muy importante en estas especies nuevas, entre ellas la carinata”, con “cambios desde el punto de vista fenológico como el largo del ciclo, la altura, el riesgo de vuelco, la facilidad de cosecha”, dijo el director de Unicampo Uruguay, Esteban Hoffman, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Señaló que en el caso de “la carinata que está en proceso furibundo de mejoramiento genético desde todo punto de vista, no solamente del potencial”. “No hace muy poco tiempo atrás” había una variedad de carinata que era de ciclo “muy largo, con problemas de cosecha, mucha biomasa, con vuelco”, y “eso no tiene nada que ver con la carinata actual”, sostuvo.
Hoffman mencionó que en el mercado hay un híbrido denominado Nujet 350 (de Nuseed) que es “un material más petizo, que prácticamente no tiene vuelco si se lo maneja bien” y “la fecha de cosecha para las siembras de fines de abril y mayo es anterior a los ciclos medios de trigo”. Con ese panorama, el orden de cosecha de los cultivos de invierno es: canola, cebada, carinata y trigo, detalló.
Indicó que la productividad media de la carinata en Uruguay es de “casi 1.700 kilos por hectárea”, considerando los datos de la última zafra. La cifra es similar a los datos de colza.
“Aquellas empresas y productores que lograron manejar bien la tecnología y la nutrición lograron rindes por arriba de 2.500 kilos”, en un año que llovieron 150 milímetros, en particular en la zona centro, destacó.
Hoffman enfatizó que “viene muy rápido el aumento de productividad” en el cultivo de carinata. Eso impacta “positivamente” en la superficie, que “creció” durante la última zafra y “todo indica que seguirá creciendo”.
Las exportaciones argentinas de carne vacuna registraron un desempeño destacado en julio, pero agosto inaugura una nueva fase en la que se pondrán a prueba las nuevas reglas comerciales, según un análisis de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).
En julio de 2025, las exportaciones sumaron 62,2 mil toneladas, por un valor cercano a US$ 346,9 millones. En comparación con junio, se observó una caída del 1% en volumen, pero un aumento del 5,5% en valor. Frente a julio de 2024, el volumen exportado creció 9,7%, mientras que el valor aumentó significativamente en un 51,7%, gracias a una mejora considerable en los precios.
El precio promedio de la carne bovina exportada en julio fue de US$ 5.577 por tonelada peso producto, un 6,6% superior al mes anterior y un 38,2% más alto en términos interanuales. Con esta performance positiva, el volumen total embarcado en los primeros siete meses del año ascendió a 376.245 toneladas peso producto, valoradas en US$ 1.943 millones. Si bien el volumen acumulado a julio muestra una caída del 14,5% en comparación con el año pasado, la facturación aumentó 17,6%.
En términos generales, los productos de mayor valor comercial —cortes deshuesados, frescos o refrigerados— registraron un incremento interanual del 23% en el período. En cuanto al segmento de congelados sin hueso, China representa el 76% de los embarques totales, y este segmento experimentó un crecimiento cercano al 40% interanual.
Aunque China sigue siendo el principal destino de las exportaciones argentinas, absorbiendo más del 70% del volumen total, en julio se observó una caída del 7% en las ventas a ese mercado, rompiendo la tendencia de recuperación registrada en los tres meses anteriores. Este retroceso podría agudizarse en agosto debido a los aranceles adicionales impuestos por Estados Unidos y las reacciones comerciales de países como Brasil, que busca redirigir sus flujos hacia otros mercados.
Si bien julio fue un mes de transición debido a la modificación arancelaria, las exportaciones de carne vacuna desde Brasil hacia China crecieron un 18% en volumen entre junio y julio. Este aumento se suma a un primer semestre en el que las exportaciones brasileñas a China crecieron un 15% en comparación con 2024, alcanzando 790.000 toneladas.
En este contexto, China se perfila como el principal mercado al que Brasil intentará canalizar la mayor parte de sus excedentes, además de otros destinos asiáticos como Vietnam, Filipinas e Indonesia, donde ha logrado avances en su estrategia de acceso al mercado.
De acuerdo con datos de la consultora especializada OIG+X, los stocks de carne vacuna importada en almacenes chinos muestran un aumento de aproximadamente 10 puntos básicos en lo que va del año, alcanzando el 85%. Esta tendencia reflejaría tanto un mayor ingreso de mercadería importada en junio y julio como cierta dificultad del mercado local para absorber esos volúmenes.
En el trimestre clave de septiembre a noviembre, que suele concentrar la mayor actividad comercial con China, el desempeño será determinante para equilibrar el balance final del año. Para alcanzar el volumen total de 769 mil toneladas exportadas en 2024, Argentina deberá incrementar en un 25% el ritmo de embarques durante los meses restantes, un objetivo ambicioso frente al nuevo escenario comercial.
