«Con una fuerte caída en la faena, 21,2%, hay un ajuste en los valores, a la vez que la industria tiene disparidad en los precios y fecha de cargas», ese el comentario que surge de la última reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganados (ACG).
Los novillos especiales de exportación tuvieron una baja de US$ 0,05, pasando de US$ 3,14 a US$ 3,09, en tanto las vaca especial paso de US$ 2,92 a US$ 2,90.
Vea la tabla de precios de la última semana de ACG
La superficie de maíz con destino: grano seco, fue estimada por DIEA, unidad del MGAP, en 66 mil hectáreas siedno un 20% menor a la registrada en la zafra 2015/16. Por su parte, el rendimiento medio del cultivo fue de 7.136 kg/ha, logrando un incremento del 21,6 % respecto a la zafra anterior, siendo el máximo histórico registrado en encuestas nacionales.
BAJO RIEGO
El área total bajo riego de soja y maíz alcanzó casi 17 mil hectáreas. El área regada de maíz se estimó en 7.784 hectáreas, un 24 % menos que en la zafra 2015/16, como consecuencia de las condiciones climáticas favorables; el rendimiento promedio bajo riego fue de 9.711 kg/ha, un 13,6 % superior al rendimiento obtenido en la zafra anterior y un 27 % mayor al rendimiento de maíz de secano. La superficie de soja regada fue estimada en casi 9.000 hectáreas, (0,8 % del total sembrado), con un rendimiento promedio de 3.493 kg/ha, un 18,4 % por encima del rendimiento medio del cultivo de secano, de acuerdo a lo informado por el MGAP.
De los datos surge, que el área total de maíz se ubicó en 73.784 hectáreas, una cifra que se encuentra por debajo de las estimaciones del sector privado, que la acercan a las 90.000 hectáreas.
EL SORGO
El área sembrada de sorgo para grano seco fue de 47 mil hectáreas, un 29 % inferior a la zafra pasada, con un rendimiento promedio de 4.553 kg/ha que se constituye en el máximo valor registrado en el país hasta la fecha.
De acuerdo a los datos del Ministerio de Agricultura y Pesca (MGAP), la estimación del área sembrada de trigo fue de 197 mil hectáreas, confirmando una reducción del área sembrada del 8,4% de la zafra 2016/17, cuando se sembraron 215.000 hectáreas sembradas en la zafra 2016/17.
En tanto, estimó el área sembrada de cebada cervecera en 145 mil hectáreas, un 24% menos que en 2016 cuando se sembraron 191 mil hectáreas. El área sembrada con avena para cosecha de grano seco registra un incremento de 14% con respecto al año anterior, alcanzando 25 mil hectáreas.
Por su parte, el cultivo de colza alcanzó las 47 mil hectáreas, registrando un aumento del 80 % en el área sembrada, constituyendo la mayor área sembrada del cultivo hasta la fecha.
En la última semana se faenaron vacunos, 33.514 un 21,2% menos de las 42.551 cabezas de la semana precedente.
De las 33.514 cabezas faenadas, un 51,1% fueron novillos (17.135) y un 47% vacas (15.764). En el total, frente a la semana precedente se observa una caída de 9.037 animales. De los datos de INAC surge que las plantas que más faenaron en la semana del 20/08 al 26/08/17: PUL con 3.387 reses, BPU 3.034, Frigorífico Canelones 2.617, Establecimientos Colonia con 2.469 e Inaler con 1.919 vacunos.
La faena en lo que va del año se ubica en 1.523.286 donde el 50,2% fueron vacas (764.097) y el 47,9% fueron novillos (730.157). Del total de la faena de 2017, BPU tiene el 7,6%, Las Piedras 7,1%, Frigorífico Tacuarembó 6,8%, Canelones 6,3% y PUL 6,3%.
Con el mayor rodeo del mundo y ocupando el segundo lugar en producción y exportación de carne bovina, Brasil tiene ahora el desafío de mejorar la calidad del producto, indicó el gerente de Inteligencia de Mercado de Minerva Foods, Leonardo Alencar, en el 5º Foro de Agricultura de América del Sur, organizado por la Gazeta do Povo, en Curitiba (Brasil)
Minerva Foods es una de las empresas líderes de América del Sur en la producción y comercialización de carne bovina. Su gerente de Inteligencia de Mercado, sostuvo que Brasil “está bien posicionado internacionalmente. El año pasado el país fue el segundo mayor exportador, con el 19,7% de la oferta mundial, atrás de India que tuvo el 23,2%. En tercer lugar estuvo Australia con 18,5% y cuarto Estados Unidos con el 16,3%”.
Alencar agregó que Brasil debe enfocarse en productos de calidad, porque una carne sin calidad es un producto barato. “Hoy estamos exportando a más de 100 países. Actualmente uno de los principales competidores es India que ofrece carne barata y de baja calidad. Debemos seguir diferenciándonos de la India, apuntando a los supermercados y restaurantes como Estados Unidos y a la carne Premium como la de: Uruguay, Argentina y Australia”, según reporto Vía Radio de Brasil.
La compraventa de campos en el primer semestre de 2017 alcanzó las 95 mil hectáreas, lo que representa un aumento del 15% frente al primer semestre de 2016. En tanto, el precio medio de la hectárea se ubicó en US$ 3.716, mostrando una mejora de un 4% frente al mismo periodo del año anterior.
De acuerdo a los datos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), se comercializaron 95 mil hectáreas en 459 operaciones. El monto total operado en el semestre superó los US$ 352 millones, determinando un precio promedio de U$S 3.716/ha lo que implica un 4% más con respecto al primer semestre del año 2016. El 50% de la superficie vendida se acumula entre los departamentos de Cerro Largo, Lavalleja y Florida. Los tres sumaron ventas por algo más de 47 mil hectáreas y casi US$ 178 millones, equivalente al 50% del monto total transado en el periodo.
San José, Colonia, y Soriano, con suelos de mayor potencial productivo en especial para la agricultura de secano, registran los precios promedios más altos: US$ 7.012, US$ 6.881 y US$ 6.478/ha, respectivamente. En el otro extremo, el precio medio más bajo correspondió al departamento de Artigas con US$ 1.838/ha, seguido de Salto con US$ 1.985/ha
Si bien el 75% de las operaciones se realizaron por superficies entre 10 y 100 hectáreas, las mismas acumularon sólo el 13% del área vendida. En el otro extremo, las 5 operaciones mayores a 2.000 hectáreas, representan el 47% del área vendida y el 46% del monto operado.
China está más cerca de abrir las importaciones desde Argentina de cortes de carne vacuna enfriadas y con hueso, así como de carne aviar, informó el Ministerio de Agroindustria del vecino país.
El nuevo paso se dio en la culminación de la misión comercial que presidió la secretaria de Mercados Agroindustriales, Marisa Bircher, en Beijing. Allí, junto al embajador Diego Guelar, se reunió con el vicepresidente de la la Administración General de Supervisión e Inspección de Calidad y Cuarentena (AQSIQ), Lu Yuanping, en la que “se lograron avances en las negociaciones para la apertura del mercado chino a nuevos productos”, de acuerdo a lo informado por El Cronista.
En ese sentido, se acordó con las autoridades de sanidad animal del gigante asiático concluir a la brevedad los protocolos para que acceda a ese mercado la carne enfriada y con hueso. Para eso, inspectores chinos visitarán en las próximas semanas plantas frigoríficas argentinas de carne vacuna y aviar, para dar por finalizado el protocolo y así abrir el mercado.
Guelar calculó, a través de su cuenta de twitter, que esos cortes llegarán a China “en tres meses” y se los podrá encontrar en las góndolas de “los supermercados, restaurantes y hoteles” de la nación asiática.
