En semana correspondiente del 01/10 al 07/10, se faenaron 40.253 vacunos, 1.609 animales más que la semana precedente (6,65%). De los 40.253 animales faenadas, un 49,6% fueron novillos (19.980) y un 48,6% vacas (19.578).
De los datos de INAC surge que las plantas que más faenaron en la última semana fueron: Frigorífico Canelones 3.772 reses (9,4%), BPU 3.722 (9,2%), Tacuarembó 3.561 (8,8%), Frigorífico Las Piedras 2.964 (7,4%) y Ontilcor con 2.498 vacunos (6,2%).
La faena en lo que va del año se ubica en 1.770.929, donde el 49,6% fueron vacas (878.681) y el 48,5% fueron novillos (859.282). Del total de la faena de 2017, BPU tiene el 7,7%, Las Piedras 7,3%, Frigorífico Tacuarembó 7,1%, Canelones 6,6% y PUL 6,1%.
El ministro de Agroindustria de la Nación, Ricardo Buryaile, se refirió esta mañana al impacto de los excesos hídricos en la zona productiva del país y calculó que hasta el momento hay entre “4 y 6 millones de hectáreas anegadas” que se suman a las “1,8 millones de hectáreas inundadas”.
“Argentina tiene hoy 1,8 millones de hectáreas inundadas, a lo que se debe sumar entre 4 y 6 millones de hectáreas anegadas, es decir con algo de agua en superficie y la zona más afectada es la Pampa húmeda que es el corazón de la producción, la más rica de Argentina”, expresó Buryaile en declaraciones a radio de Cadena 3.
En ese sentido, el ministro aseguró que “la solución no es el corto plazo” y consideró que “las obras que se ejecutan tienen que ser duraderas”.
“Hay problemas que resolver en Córdoba, La Pampa, Santa Fe y provincia de Buenos Aires, pero ya se iniciaron trabajos, algunos interjurisdiccionales; se formaron comités de cuencas para lograr trabajar con los productores y los gobiernos”, detalló, al tiempo que adelantó que el próximo miércoles visitará las localidades cordobesas de Laboulaye, Villa Dolores y Río Cuarto para reunirse con los productores y dirigentes rurales de la zona, según informó Infocampo.
El prolongado exceso hídrico desde la siembra hasta el momento, con chacras que han recibido hasta 500 ml de agua, lo que ha provocado un retraso general en el desarrollo de los cultivos, más allá de que se ha tratado de ir acompañando con la fertilización y los tratamientos sanitarios.
“Es un año donde el esfuerzo que hay que hacer para cumplir con las aplicaciones es mayor de lo normal y el resultado no siempre es el óptimo por la gran presión de enfermedades”, explicó Franco Malán, gerente técnico de Cradeco.
En trigo y cebada, Malán sostuvo que el promedio de rendimiento que estiman se ubica entre 3.700 y 4.000 kg/ ha, “jugándose una etapa muy importante en los meses de octubre y noviembre. La producción esperada está bastante por debajo de la alcanzada en la zafra pasada». Sobre el escenario de costos, el técnico de Cradeco aseguró que se observa un aumento en el uso de nitrógeno y algunos tratamientos más con fungicidas respecto a lo presupuestado inicialmente.
En cuanto al cultivo de Canola, se sembró un área muy superior al año pasado. “Los cultivos tuvieron un buen desarrollo y si bien sufrieron también el exceso hídrico, no se evidenciaron tantos problemas como en trigo y cebada. Aunque tenemos problemas de vuelco y muerte de plantas».
Escuche a Franco Malán, gerente técnico de Cradeco en diálogo con Ruben Silvera en Punto de Equilibro.
Se realizó en Colonia una nueva jornada dentro del 6º Encuentro Nacional de Pastos que consistió en una recorrida a campo por la mañana, para observar ensayos experimentales y por la tarde la visita a un Tambo.
El establecimiento comercial visitado, es un tambo muy pastoril en el cual se hicieron cuatro paradas mostrando pasturas diferentes lo que permite sustentar la producción de pasto en el campo, explicó Ignacio Vago técnico de Gentos.
“En kg de materia seca estamos muy bien, con pasturas que producen más de 15 toneladas al año, pero lo que hace falta es poder consumir esta pastura en primavera y para ello, es necesario tener altas cargas”, según sostuvo Vago.
“En el campo experimental vimos algunas alfalfas nuevas que no están en el mercado y que, si bien no producen más, mejoran la calidad de la materia seca. Vimos ensayos de verdeos y otras especies vinculadas a la producción de leche”.
Las pasturas están en buenas condiciones gracias al clima de este invierno, pero como negativo, en algunos casos, Vago destacó que, por el exceso de agua, hay mucho pasto que no se puede comer. “El año vino lindo para la producción de pasto, pero en los sistemas lecheros, los pastoreos no fueron tan asiduos porque hubo que encerrar las vacas para no maltratar las pasturas”.
El jueves que viene, la actividad continúa en Trinidad, en la Sociedad Fomento de Flores donde van a disertar Fernando Lattanzi de INIA, Álvaro Simeone de FAGRO, Juan Amadeo de Gentos y el Psicólogo Alejandro De Barbieri.
Escuche a Ignacio Vago, de Gentos en diálogo con Juan Dellapiazza en Punto de Equilibrio.
Tras una nueva instancia de intercambio de ofertas entre ambos bloques, donde hubo diferencias por el cupo cárnico, la Secretaria Ejecutiva de la Unión de Exportadores, Teresa Aishemberg, señaló que “las puntas están muy lejos”.
La oferta de 70.000 toneladas (con 35.000 correspondientes a cortes enfriados y 35.000 a cortes congelados) propuestas por el bloque europeo dista de las 100.000 que había propuesto en 2004 la región. Francia, Irlanda y Polonia serían los países que ven como amenaza recibir más carne del Mercosur.
“Estas 70.000 toneladas representarían por año unos 180 gramos de carne por consumidor”, explicó Aishemberg. La distribución de la cuota sería hecha por el propio Mercosur y no por la Unión Europea.
También hubo diferencias en cuanto al arroz, donde se esperaba un cupo de 400.000 toneladas y la oferta fue de una cuota de 40.000 toneladas. El trigo y los lácteos no estuvieron presenten en esta audiencia pública, “lo cual no significa que más adelante no se vayan a negociar. Recordemos que en el mes de noviembre habrá una nueva instancia de negociación entre ambos bloques”.
Escuche la entrevista completa con Teresa Aishemberg, Secretaria Ejecutiva de la Unión de Exportadores en Punto de Equilibrio.
El mercado de novillo gordo cerró la semana firme, con una demanda que se mantiene cautelosa y una oferta reducida. Así lo indicó el operador Ariel Freire en diálogo con Punto de Equilibrio. Para el resto de las categorías, Freire situó las referencias en US$ 2,90 para las vacas bien terminadas y US$ 2,97 para las vaquillonas.
A su entender, no es de esperar que el mercado tenga grandes cambios hacia adelante. “Octubre se mantendrá con poca oferta en un mercado que continuará cauteloso. Los valores podrían tender un poco al alza, pero los negocios hay que manejarlos día a día”.
Freire dijo que las entradas a planta son rápidas y los rendimientos son muy buenos. La reposición, en tanto, continúa muy demandada en un mercado donde cuesta unir las puntas y la vaca de invernada es la categoría más buscada.
Escuche a Ariel Freire, en diálogo con Juan Dellapiazza en Punto de Equilibrio.
Los futuros de soja extendieron ganancias y volvieron a cerrar en terreno positivo. Los contratos con vencimiento próximo se ubicaron en torno a 357 U$S/tn. El mercado volvió a ponderar las lluvias caídas sobre la región del Medio Oeste, las cuales podrían imponer mayores demoras en el avance de las tareas. Se recuerda que al último domingo la trilla había cubierto el 22%, frente al 26% promedio histórico para la época del año.
Además, el mercado siguió de cerca los pronósticos de clima en Sudamérica, donde se ingresa en época de siembra tanto en Brasil como Argentina. Ambos países, deberán sortear adversidades climáticas, de sequía y excesos hídricos respectivamente.
Por su parte el maíz, continuó lateralizando y cerró en torno a 137 U$S/tn. A pesar de las lluvias que estarían demorando el avance de la cosecha, el mercado no logró convalidar precios mayores para el cereal. En el mismo sentido, las exportaciones de maíz para la semana terminada el 28/09 marcaron un volumen de 814.100 tn, superando ampliamente el rango que esperaba el mercado (500.000 tn – 700.000 tn.). Sumado a ello, en el día de hoy se registraron nuevas ventas hacia destinos desconocidos por 195.000, brindando soporte a los precios.
Por último, el trigo ajustó con ganancias mayores a 1 U$S/tn y se negoció en torno a 162 U$S/tn. Compras de oportunidad en el mercado de Chicago, otorgaron fortaleza a los precios. De todas formas, la tendencia de los últimos días, indicó que la abundante oferta global genera un firme competencia para EE.UU. En ese sentido, la gran cosecha Rusa y la oferta proveniente de la zona del Mar Negro acapararon buena parte de la demanda internacional.
