El Dr. Santiago Bordaberry, productor y asesor de establecimientos ganaderos, dijo que “en Uruguay está sucediendo una modificación productiva”, algo que sustentó en base a los nuevos números de la declaración jurada de DICOSE, que mostró una caída de las categorías adultas y un aumento en el sector criador.
Bordaberry dijo que “si miramos los números de DICOSE hay una composición del stock mucho más criador” y se confirma “una variación hacia un stock más criador” porque “hay menos categorías de terminación y más categorías de cría”.
Explicó que esta variación está basada –de alguna manera– en que “se está tirando la piola desde arriba” por los precios del ganado gordo, sumado a la demanda por reposición y “de los corrales de engorde que han demandado muchísimo ganado para encerrar” y “eso ha influido en que muchos invernadores tradicionales hayan virado hacia la cría”.
Acerca de los datos de la nueva declaración jurada de DICOSE, dijo que ve con mucho optimismo que la ganadería uruguaya muestre una tendencia de ser “un poco más moderna” al tener menos categorías adultas de invernada y de novillos.
Agregó que la preocupación pasa porque “se quiere interpretar que eso es malo para el país y que afecta a determinados sectores “, cuando en realidad considera que “es producto de la adecuación y la respuesta a la libertad de mercado que ha impulsado muchísimo a la ganadería”.
Sostuvo que “son los dolores de parto para una modificación que hace tiempo debería de haber ocurrido en Uruguay y que está sucediendo ahora”.
Dijo que el nuevo escenario “es la demostración de que se evoluciona a una cosa mejor, partiendo de que la libertad de mercado siempre debería lograr en el largo plazo mejoras en las condiciones de todo el mundo como para poder desarrollar genuinamente la ganadería y toda la estructura de la producción de carne”.
Bordaberry señaló que “los ciclos completos parece que se van terminando” y gana terreno la producción de novillitos para corral, para la exportación en pie o para invernadores”. Agregó que “el ciclo completo cada vez tiene menos lugar en el negocio ganadero y el objetivo de la gran mayoría es ir rumbo a la producción de novillitos de sobre año (350-380 kg)”, algo que “parecería ser el mejor negocio”.
También recordó que hay muchos invernadores que no entoraban pero que han dejado de invernar vacas y “esos espacios son ocupados por vacas de cría”.
Si bien reconoció que “hay muchos invernadores que se están volcando a la cría”, advirtió que “aún no influye en el número final de terneros producidos” y que tal vez sea imperceptible en los indicadores de la cría el expertise que los invernadores tienen a la hora de eficientizar algunos procesos.
Escuche la entrevista completa a Santiago Bordaberry.
Los granos registraron ligeras pérdidas en una rueda marcada por ajustes de posiciones de cara a la publicación del reporte mensual del USDA (mañana a las 13:00 hs. Uy.). La ausencia de amenazas climáticas para las próximas semanas, en el Medio Oeste americano, adicionó debilidad a las cotizaciones.
Los contratos de soja cayeron cerca de 2 U$S/tn. Si bien en promedio, los privados proyectan que el USDA ajustará el cálculo de producción a 97 mill. tn., se prevé los stocks con los que estaría comenzando la campaña se ubicarían en un récord de 28 mill. tn. Este fenómeno, en un contexto de guerra comercial y propagación de gripe africana en China, podría limitar la posibilidad de registrar mejorías significativas de los valores en el corto plazo.
En tanto, el maíz ajustó con pocos cambios y se ubicó en 141 U$S/tn. Así, los precios se mantienen debilitados en un contexto donde se diluye la probabilidad de que tenga lugar una merma significativa en el saldo productivo de EE.UU. De cara a la publicación del reporte de mañana, se estima que el USDA podría ubicar la producción en torno a 347 mill. tn. En caso de concretarse este escenario, se estaría ante una caída de solo el 8% respecto a la campaña 2018/19.
Por último, el trigo finalizó con pérdidas próximas a 2 U$S/tn, en un mercado que volvió a ponderar el holgado stock de oferta vigente y la dificultad que encuentra la mercadería americana para participar en negocios internacionales.
Corporación de Maquinaria dijo presente en la Expo Prado para “estar más cerca de los productores y contratistas”, dijo Michel Piñera, gerente de ventas de la compañía.
Adelantó que New Holland hizo nuevos lanzamientos, algunos que estuvieron expuestos en el marco de la exposición, como “un tractor que llega de Brasil de 110 HP muy competitivo en precio y acorde a las necesidades que escuchamos por parte de los productores”. Agregó que “el mercado estaba con una necesidad imperiosa de tener algún producto de esa potencia y logramos un acuerdo con la fábrica para poder lanzar este tractor”.
También adelantó que “se viene una nueva generación de plantadoras y cosechadoras”. Piñera contó que en el caso de las plantadoras “se hará un lanzamiento para la zafra de siembra de semilla gruesa”. Particularmente se trata de la plantadora Great Plains corte línea a línea de sistema eléctrico. El modelo es el PL 5800 y estará disponible en modelos de 12 y 18 metros.
Agregó que también realizarán “el lanzamiento de las cosechadoras de la serie New Holland CR 7.90 y 9.80” y si bien advirtió que “estamos viendo hacer el lanzamiento de algún otro producto”, prefirió guardar reserva. De todas maneras, Piñera dijo que “se viene la automatización y la auto regulación de las cosechadoras”.
En ese sentido explicó que a nivel de cosechadoras “uno le va a marcar pautas y el equipo se va a autogestionar para lograr el óptimo rendimiento de esa chacra”.
El lanzamiento de esos productos se realizará sobre fines de año y las cosechadoras vendrán desde Bélgica.
Entre otros productos que la compañía estará lanzando habrá una pulverizadora “la SP 500 de origen brasileño con sistema de corte pico a pico que estará arribando a mediados del mes de setiembre”, explicó Piñera.
La presencia en Expo Prado para Corporación de Maquinaria es “importante”. Piñera dijo que “somos una empresa netamente de servicios y lo que buscamos al venir a la Expo Prado es una mayor cercanía con el usuario de la marca y con el que no es usuario”. Por eso explicó que “apuntamos a mostrar nuestros productos y asesorar de la mejor manera a quien ya es usuario de la marca y al potencial usuario”.
Dijo que se percibe un mejor ánimo “en el productor y el contratista en todo el país”. Explicó que “la producción de carne o de granos, más allá de las coyunturas de cada uno, pueden permitir que tengamos de cara a fin de año un ejercicio más promisorio que el anterior”.
El encargado de calificar a la raza Hereford en la Expo Prado 2019, Juan Caviglia, dijo que “la raza va en un camino muy acertado en el que conjuga el show con datos fenotípicos” y de esta manera “respalda lo que se ve en la pista con números”. Agregó que “la raza cuantifica en números todo lo que vemos y eso nosotros después valorizamos a nivel comercial”.
En la actualidad Hererford cuenta con 13 datos de EPD comparables a nivel internacional, de esos datos surgen dos índices, uno de ciclo completo y otro de cría. Caviglia indicó que “lo que se hace es ponderar todos esos datos de EPD en dos índices que al final nos darán un número a nivel comercial”.
Consideró que “la genética es un camino inequívoco para producir” porque “siempre se paga” y “es siempre para avanzar a un mejor resultado económico”. Reveló que “en cada país que uno viaja se ve la inversión que hay en genética y todo eso retorna luego a nivel productivo”.
Con respecto al actual momento de la ganadería dijo que lo “de hoy es una foto” y que esa “foto es muy linda”. Señaló que “tiene precios muy buenos y una demanda exterior espectacular”. No obstante, advirtió que “resta ver si el productor puede capturar eso o si se pierde al momento de pagar las cuentas”.
Los resultados: La Gran Campeona Hereford fue un ejemplar de El Baqueano de Bordaberry. A a vez, la Gran Campeona Polled Hereford fue un animal de Ganadera San Salvador y Carlos Pagés.
De acuerdo al trámite con el que se desarrolló el remate del consorcio de firmas Lote 21 se puede inferir que la demanda está ansiosa. Juan Andrés Dutra, integrante del escritorio Dutra Hermanos y de Lote 21, calificó la jornada de ventas como “un rematazo” en el que se colocó el 95% de la oferta.
Explicó que ya se preveía un muy buen remate por la cantidad de consultas previas y de “Piques 21” (sistema de ofertas anteriores al remate). Dijo que aproximadamente el 80% de los lotes tenían una oferta anterior a la venta a través del Pique 21, lo que determinó puja por las categorías de ganado y a su vez, marca la ansiedad de la demanda que no quiere perder la escasa oferta que hay.
Agregó que “la demanda está superando ampliamente a la oferta” y que el remate estuvo “con valores sostenidos” en el que “todos los precios registraron subas con respecto al remate anterior”.
REMATE No.
145
–
10 de Septiembre 2019
Categoría
Máximo
Mínimo
Promedio
Variación
Terneros hasta 140 kg.
2,76
2,55
2,66
-8.28%
Terneros + de 140 kg.
2,66
2,21
2,44
2.95%
Terneros Generales
2,76
2,21
2,48
1.64%
Novillos 1 a 2 años
2,30
2,10
2,19
2.82%
Novillos 2 a 3 años
2,13
1,98
2,06
-1.90%
Novillos más de 3 años
2,00
1,83
1,92
Novillos más de 3 Holando
1,71
1,71
1,71
Vacas de invernada
1,87
1,64
1,74
3.57%
Terneras
3,32
2,20
2,44
8.44%
Terneros / as
2,85
2,20
2,42
5.68%
Vaquillonas de 1 a 2 años
2,55
1,85
2,18
6.86%
Vaquillonas sin servicio
2,14
2,04
2,09
6.63%
Vaquillonas preñadas
740,00
598,00
652,67
-11%
Vacas preñadas
828,00
680,00
748,00
3.08%
Vientres entorados
1,69
1,69
1,69
Piezas de Cría
532,00
360,00
423,00
2.96%
Escuche la entrevista completa a Juan Andrés Dutra.
Los precios del trigo subieron en la jornada del miércoles 4 de setiembre, la posición diciembre 2019 llegó a US$ 169,30. Dicha suba apenas compensaron parte de las bajas del viernes y martes pasado. El dólar continúa firme y resta competitividad a EEUU, justo en momentos en que la cosecha de ese país y de sus competidores avanza, haciendo crecer los stocks aún más de lo esperado.
Esta semana el USDA volvió a recortar las condiciones del trigo de primavera, que ahora presenta el 67% de los lotes en condiciones B/E, frente a 69% de la semana anterior y 74% del año pasado. La cosecha de esta variedad llegó a 55%frente a 57% esperado por los analistas y 86% del 2018. Minnesota y Dakota del Norte continúan con problemas por exceso de lluvia, lo que enlentece el avance.
Las exportaciones de trigo de EEUU continúan siendo muy buenas. En julio, segundo mes del ciclo 2019-20, se embarcaron 1,94 mmt, lo que representa un 9% más que en 2018. Al 22 de agosto se llevaban vendidas 11,1 mmt, versus 8,97 mmt un año antes.
Las exportaciones de trigo de Rusia totalizan 8,4 mmt desde julio, un 12% menos que el año pasado. La agencia rusa TASS colocó la producción de esta zafra en 75 mmt, frente a las 73 mmt del USDA.
Japón lanzó una licitación por 120.000 tons de trigo forrajero y 250.000 tons de cebada, que serán provistas probablemente por EEUU, Canadá y Australia. Adicionalmente compraría 140.000 tons de trigo de calidad, con el 50% provisto por EEUU. Turquía en tanto compró 250.000 tons de trigo duro pero sin especificar origen. Jordania a su vez está licitando por 120.000 tons.
Comienza a preocupar nuevamente la situación de Australia, que enfrenta el tercer año consecutivo de lluvias inferiores a lo normal. Al momento de la siembra había déficit hídrico, y por el momento no hay perspectivas de cambio sobre este punto. Se estima que la producción podría caer un 10% respecto de la estimación oficial de 21 mmt.
En Argentina, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires advirtió que creció la proporción de tierras con déficit hídrico. Esto generó atrasos en el desarrollo y en la realización de algunas labores. Esto generó un deterioro en algunos lotes aunque sin llegar a ser preocupante.
Reuters reportó que Brasil introduciría una cuota libre de aranceles para importar 750.000 tons de trigo a partir de 2020, de acuerdo a comentarios del presidente del grupo triguero Abitrigo. Los beneficiados serían EEUU, Canadá y posiblemente Rusia, que recibió una delegación de Brasil para inspeccionar el trigo de ese país.
En base al reporte semanal de Agro Hedge – www.agrohedge.com.uy
El reporte semanal de Agro Hedge, destaca que la consultora Allendale actualizó el rinde estimado de su encuesta a productores, que resultó en 3.100 kgs/há. Este número es idéntico al del tour Pro Farmer y un 5% inferior al del USDA. La producción quedaría en 95 mmt frente a 100 mmt del USDA. FC Stone en tanto estimó la producción casi al mismo nivel del USDA, con 99,6 mmt.
Agro Hedge Informó que las inspecciones de exportación al 29 de agosto volvieron a ser muy buenas, con 1,28 mmt. Este fue el máximo volumen semanal desde el 21 de febrero. Con solo una semana en el ciclo comercial que culminó el 31 de agosto, los embarques eran 45,73 mmt, un 18,8% menos que el año pasado pero el 98,8% de la estimación del USDA. Siguiendo con el tono positivo, en esta semana se reportaron ventas a México por 451.766 tons.
La molienda de soja en julio alcanzó las 4,88 mmt, por encima de la expectativa del mercado de 4,86 mmt y frente a 4,28 mmt de junio. Los stocks de aceite superaron la esperado pero siguen por debajo del nivel de 2018.
Por último, Agro Hedge señaló que el USDA el pasado lunes reportó estabilidad en las condiciones buenas o excelentes de la soja, que quedaron en 55% frente a 66% del año pasado y 56% esperado por el mercado. Para los alcistas, los tres principales estados productores (Illinois, Iowa y Minnesota) empeoraron en la última semana y además, todavía quedan 4,33 mmhá por formar chauchas.
