Las solicitudes de exportación se ubicaron en US$ 672 millones en noviembre de 2020, 3,4% por debajo del mismo mes de 2019. Si bien en octubre 2020 las exportaciones de bienes habían comenzado a mostrar signos de recuperación, en noviembre cayeron levemente. En tanto, las ventas al exterior en el acumulado del año exhibieron un descenso interanual de 13,7%, al situarse en US$ 7.272millones.
En el acumulado del año las exportaciones totalizaron US$ 7.272 millones, casi 14% por debajo de lo exportado en enero-noviembre de 2019. La celulosa fue el producto con mayor incidencia negativa, seguido de soja y carne. El arroz continúa siendo el producto con mayor incidencia positiva en las exportaciones en 2020.
Las exportaciones de carne vacuna, en el acumulado enero-noviembre totalizaron US$ 1.420 millones, lo que implica una reducción de 12% con respecto al mismo período de 2019. Las ventas de celulosa en lo que va del año sumaron US$ 1.015 millones, guarismo 28% inferior al registro en el mismo del año anterior.
En los primeros diez meses del año, las exportaciones de soja se ubicaron en US$ 796 millones, 22% por debajo del registro del mismo periodo de 2019.
Las exportaciones de arroz se situaron en US$ 431 millones, mostrando una suba de 34% en la comparación interanual, al tiempo que otro cereal el trigo, totaliza US$ 73 millones exportados en este 2020, lo que representa un incremento de 29% respecto al periodo enero-noviembre de 2019. A su vez, las exportaciones de malta se ubicaron en US$ 166 millones, 16% por debajo del registro del mismo periodo de 2019.
“Acá cerca de Caraguatá cayeron 15 milímetros y en la localidad de Tambores en Tacuarembó cayeron 80 milímetros”, una “preciosa lluvia”, comentó el veterinario, Guillermo de Nava, el lunes 30 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.uy.
Pese a ese fenómeno climático favorable para la producción agropecuaria, De Nava dijo que el estado del ganado sintió el impacto del invierno y la situación de las pasturas es variable en esa zona del país.
El principal problema es la alteración en las vaquillonas, que este año en unos 20 rodeos que comprenden unas 12.000 cabezas de esa categoría hay un 26% que están en anestro (estado de inactividad sexual), lo que significa que un 6% más de vaquillonas están en esa situación respecto al año pasado, dijo.
Explicó que eso significa que más animales que se preñarán más tardíamente, como una señal del impacto que tiene la falta de pasturas por el déficit hídrico en la alimentación del ganado.
Hay un componente nutricionales, que es muy relevante, pero también están los sanitarios y genéticos que inciden esa situación, indicó.
El técnico se refirió a la importancia del monitoreo del entore, para poder diferenciar las vacas que no están para ser preñadas y cuales no registraron problemas.
Noviembre fue un mes verdaderamente intenso para las tareas agrícolas, ya que en unos 15 días se completó la cosecha de los cultivos de invierno y sobre el final avanzó la siembra de verano, específicamente en zonas de los departamentos del centro del territorio.
A esa situación se sumó el resultado positivo en volumen de granos cosechados, tanto de cebada como de trigo, señaló el director de la empresa Agromotora Flores, Nicolás Martínez, el lunes 30 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.uy.
Dijo que se trató de una cosecha “corta” de cultivos de invierno, ya que está casi por finalizar cuando que en otros años todavía estaría en su inicio.
Al hablar sobre el área de influencia de la empresa, si bien todavía la cosecha no está cerrada, será un año récord y el promedio va a estar en unos 5.800 kilos de cebada por hectárea, estimó.
Sobre la calidad señaló que hubo rechazos por falta de proteína básicamente, entre 10% y 15% de lo recibido pero Martínez valoró de forma positiva la demanda que tiene la cebada forrajera y los buenos precios.
En tanto, calculó que el precio promedio de la cebada que ingresó a maltería estará en US$ 208 por tonelada, ya que hubo mucho grano vendido previamente a US$ 200 por tonelada y algunos en US$ 220 por tonelada.
En cuanto al rendimiento del trigo, los resultados productivos están entre 5.000 y 5.200 kilos por hectárea en la zona centro y sur del campo local, según Martínez.
“La canola fue castigada por las heladas” y el rendimiento promedio quedó en unos 1.500 kilos por hectárea, comentó. Pese a esa situación resaltó la importancia de ese cultivo en la diversificación y en la rotación de la producción agrícola.
Por otro parte, señaló que en esa zona hay entre 65% y 70% de avance de siembra en soja, principalmente por la finalización de la implantación de primera. Ahora, tras las recientes lluvias, está previsto retomar las labores de siembra en los próximos días.
“La diferenciación tiene que ver con lograr una posición competitiva mejor respecto de nuestros competidores, y Uruguay no puede competir en precio porque tiene una estructura país que no lo permite”, dijo el presidente de la Sociedad de Criadores de Angus del Uruguay, Diego Oribe, el viernes 27 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.uy.
Señaló: “por eso no puede ser una estrategia salir a buscar los mercados o que nos quieran comprar carne en función de nuestro bajo precio, porque no seríamos competitivos respecto a quienes venden el mismo producto pero tienen menores costos”.
Ese comentario aludió a algunos de los aspectos tratados en la charla sobre Diferenciación del producto en la cadena cárnica, que organizó esa gremial el jueves 26.
De la mesa redonda participaron el presidente del Instituto Nacional de Carnes (Inac), Fernando Mattos, el gerente de Marketing de ese organismo, Lautaro Pérez, el delegado de la Cámara de la Industria Frigorífica, Eduardo Urgal, y el representante de la Asociación Rural, Ricardo Reilly, y Oribe.
El titular de la Sociedad de Criadores de Angus indicó que “la diferenciación se logra sumando atributos al producto y a la promesa de marca que nos hagan ofrecer algo distinto o generar una percepción de valor distinta, para que los mercados nos elijan”.
Uno de los puntos clave que plantearon los expositores se refiere a las marcadas diferencias culturales que hay en los mercados donde se exporta la carne uruguaya, lo cual implica una percepción distinta en cuanto a la calidad del producto.
Consideró que “los atributos propios del producto y los que no están directamente relacionados al mismo, como el medio ambiente, el bienestar animal y la trazabilidad se valoran a la hora de acceder a un mercado”.
“Todos los integrantes de la cadena tenemos que estar alineados para fortalecer (esos atributos), atrás de una promesa de marca Uruguay”, planteó.
Opinó: “estamos empezando a bajar el concepto de que tenemos la necesidad de estar alineados”. En el marco de la charla además se presentaron los nuevos sellos de la marca Angus, ya que el programa de carnes de esa raza pasó a ser administrado por la gremial en cuestión.
Fernando De la Peña, director del escritorio rural De La Peña Negocios Rurales e integrante del consorcio de firmas rematadoras Pantalla Uruguay destacó el “buen porcentaje de ventas” registrado en el remate N° 222 y la Ganadera Hereford N° 44.
Dijo que a excepción de “los ganados preñados para otoño” que tuvieron dificultades de ventas, el resto de las categorías “se vendieron muy bien”. Graficó que las ventas estuvieron “en torno al 90%” y explicó que eso sucede porque “los productores asumen la nueva realidad de precios”.
De la Peña agregó que ese 90% de los ganados vendidos, “vinieron a venderse” sin pretensiones de valores y que por eso se comercializaron “dentro de lo que el mercado marcara”. Si bien reconoció que “los valores ajustaron 10% a la baja en comparación con el remate anterior”, destacó que “fue un remate ágil con un alto porcentaje de ventas”.
Con la proximidad del verano uno de los temas de atención para el productor agrícola es el control de plagas en los cultivos de soja y maíz.
Con el objetivo de analizar ese asunto este martes 1° las Grupo Macció y Syngenta realizarán una conferencia técnica virtual a cargo a cargo del entomólogo de la Universidad de Buenos Aires, Diego Alvarez, y del responsable de Investigación y Desarrollo de Syngenta en Uruguay, Nicolás Faggi.
Esa actividad comenzará a las 9 horas, con una duración máxima de una hora y media, y será trasmitida por revistaverde.uy.
“Es un buen momento para actualizarse en cómo viene el mercado de insecticidas y en cómo se puede presentar la situación de las plagas en un año Niña”, señaló el gerente de Marketing y Ventas de Syngenta, José Inciarte, el viernes 27 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.uy.
Dijo que siempre hay diferencias entre un año seco y otro llovedor en cuanto a la presencia de plagas en las chacras. “Por la escasez de lluvias suele haber más presencia de ácaros y trips (pequeños insectos) en soja”.
Mientras que “en maíz la situación es distinta con la aparición de largata cogollera y varios eventos transgénicos están mostrando flaquezas en cuanto a la defensa ante esa plaga”. Afirmó que el evento Viptera de Syngenta es el que tiene mejor respuesta para enfrentar esa problemática.
Sebastián Adó, integrante del equipo técnico de la empresa Biotech, se refirió a la situación que genera el déficit hídrico que atraviesa actualmente la ganadería uruguaya. Señaló que en el actual escenario se ve “muy poco crecimiento de las pasturas” y eso determina que se deban “modificar algunas dietas”.
Advirtió que la situación climática y de producción forrajera “ha venido bastante complicada” y eso determinó que “mucha de la reserva de primavera se tuvo que comer, mucha no se pudo hacer o se hizo menos de los esperado” y por eso se preguntó “qué se va a comer en el verano”.
Adó explicó que “el déficit hídrico genera que se empiecen a comer pasturas que en un año normal no se comerían y hay que pensar en la digestibilidad de esas pasturas”. Porque “no vamos a tener fuentes fáciles de proteína en calidad y en cantidad” y por eso “hay que pensar en otras herramientas”.
El técnico recomendó uno de los productos que comercializa la compañía, como Optigen. Se trata de nitrógeno no proteico “que tiene muchas ventajas desde el punto de vista de costo y logístico, porque me permite sustituir mucho mejor toneladas de soja con kilos de este producto”.
Agregó que “también es una muy buena herramienta para compensar los déficits de consumo de materia seca de los animales, que usualmente disminuyen por el estrés calórico”.
