Novillo se sostiene entre US$ 5,20 y US$ 5,30 y marca un “piso firme”, resaltó Ariel Freire
El mercado de ganado gordo continúa operando con una oferta “muy limitada”, lo que sostiene los precios en niveles “firmes, en un contexto de “baja” faena y “escasa” disponibilidad de animales terminados, señaló el director de Freire Negocios Rurales, Ariel Freire, en el programa Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
Explicó que la operativa reciente estuvo marcada por una faena reducida, con plantas paradas y otras retomando actividad, en un escenario donde no aparece volumen significativo de ganado de pasto. “No hay una oferta de ganado gordo que sea interesante”, afirmó.
En términos de precios, el novillo se ubica actualmente en el eje de US$ 5,20 a US$ 5,30 por kilo, luego de haber alcanzado niveles de US$ 5,70 a US$ 5,80 semanas atrás.
A pesar del ajuste, Freire entiende que estos valores representan un piso sólido en el mercado. “Me da la impresión de que estamos en el piso de los valores”, sostuvo.
La industria, por su parte, muestra menor presión compradora, en parte por la falta de oferta. Según comentó, incluso con mejoras en el precio, el volumen disponible no cambiaría de forma significativa. “Podrás pagar algún centavo más, pero el volumen grueso de ganado no aparece”, indicó.
Las precipitaciones permitieron recomponer verdeos y mejorar la condición de los campos, lo que aporta mayor previsibilidad hacia adelante. La lluvia aseguró el partido para adelante”, dijo.
En el mercado de reposición, el comportamiento también muestra firmeza. La exportación en pie volvió a tener un rol activo, especialmente desde marzo, marcando referencias de precios relevantes.
Los terneros de entre 180 y 240 kilos se negocian en un rango de US$ 3,80 a US$ 4,00 por kilo, dependiendo del peso y las condiciones comerciales.
Este nivel de precios establece un piso alto para la reposición y genera expectativas hacia adelante. “Es un precio más que interesante y con más margen para subir que para bajar”, señaló.
En ese sentido, recordó que el novillo nunca llegó a los niveles de US$ 4,80 que se manejaban como referencia en el pasado, consolidando un nuevo escalón de precios.
Además, subrayó que los valores actuales están alineados con el contexto internacional, lo que refuerza su sostenibilidad. “Son precios que están dentro del contexto mundial”, afirmó.
La combinación de demanda firme —tanto para faena como para exportación— y una oferta limitada configura un escenario de precios sostenidos. “No veo que aparezca una oferta grande de ganado en el corto plazo”, concluyó.
Escuchá a Ariel Freire.
