Aznárez: “crece la cría en predios donde antes se hacían otras actividades”

Para el presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford, Javier Aznárez, empresas que eran exclusivamente invernadoras se están comenzando a volcar a la cría producto de la mejora en sus ingresos netos.

Mientras históricamente el margen de la cría era inferior al de la recría o la invernada, en el último ejercicio cerrado se ve una tendencia a que se nivelen los ingresos, lo que hace que sea un incentivo muy fuerte de volcarse más a la cría. “Este año tuvimos un ternero muy demando y firme” destacó Aznárez.

A su entender, los ingresos más interesantes que se observan en este sector, están provocando que muchos productores comiencen a mirar a la cría en predios donde antes se hacían otras actividades. “Son señales que hoy se ven producto de los nuevos números”.

Escuche parte de la entrevista realizada por Ruben Silvera al presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford, Javier Aznárez, en Punto de Equilibrio.