Los corrales encerrarán hasta 30% menos ganado que en el año anterior, calculó Ferrés (Aupcin)
La situación actual del negocio del corral “no es buena”, porque “el precio del alimento (para el ganado) es alto” y la demanda de carne de feedlot en el mercado internacional, especialmente en Europa, sigue sin reactivarse, comentó el director ejecutivo de la Asociación Uruguaya de Productores de Carne Intensiva (Aupcin), Alvaro Ferrés, el miércoles 18 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy.
Advirtió que “la oferta de ganado gordo se verá amainada” por esa decisión de los productores. Si bien reconoció que “este año es difícil estimar la cantidad de vacunos a encerrar”, Ferrés calculó que será de “entre un 20% y 30% inferior al año anterior, cuando se llegó a cerca de 400.000 cabezas”.
“La cuota 481 sigue siendo el principal negocio pero con una flecha para abajo”, destacó ese empresario. Y recordó que se reducirá la oportunidad para Uruguay de acceder a parte del cupo, ya que Estados Unidos irá incrementando su participación en los próximos años. Eso ocurrirá a partir de una determinación de la Unión Europea, a modo de compensación a la ganadería norteamericana, tras un reclamo del gobierno estadounidense.
“El precio del ganado gordo empezará a subir en los primeros meses de 2021 porque va a escasear y se recuperará la demanda europea”, vaticinó el directivo de Aupcin.
Dijo que en las categorías de ganado de reposición bajaron a valores que permitirían compensar el aumento en el costo del grano para alimentar a los vacunos.
Brasil puede ser una alternativa de negocios para la carne de feedlot, considerando el incremento en el precio en nichos como San Pablo, señaló.
Escuche a Álvaro Ferrés
