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Lechería

Estancias del Lago es el quinto exportador de leche en polvo de Latinoamérica; prevé precios firmes

7 de abril de 2021

“Es una buena noticia” el resultado del remate de lácteos en la plataforma de Fonterra, debido a la fijación de “precios sostenidos”, señaló el gerente comercial de Estancias del Lago, Martín Berrutti, el martes 6 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy

El dato más relevante para la lechería local es que el precio promedio de referencia de la leche en polvo entera quedó en US$ 4.000 la tonelada. Estancias del Lago ha cerrado negocios en valores similares y algo más también, pero no es algo generalizado en los mercados, dijo.

Indicó que los precios del Global Dairy Trade (GDT) reflejan la realidad de un continente exportándole a un país y no es lo que pasa en el resto del mundo. “Esas son las ventas de Fonterra a China y pero no todo China compra allí, por lo cual esos precios no se pueden trasladar al resto del mundo”.

En esa línea, comentó que “Brasil hoy no está en el mercado porque tiene producción propia, Cuba no termina de aceptar estos valores y Argelia no valida los US$ 4.000 la tonelada de leche en polvo entera”. Es importante marcar que “hay países que pagan entre US$ 3.800 y poco más”, indicó.

Consideró que el panorama del negocio de exportación de lácteos es “incierto”, especialmente por “el costo de la alimentación” del ganado lechero, motivado por el incremento del precio de los granos a nivel internacional. Aunque esa situación también le pone un piso y firmeza al precio de la leche en polvo, “porque nadie puede producir por debajo de los US$ 3.600 o US$ 3.800 por tonelada”.

“Estados Unidos es un gran jugador en la comercialización mundial de leche en polvo descremada”, a diferencia del mercado de los países del sur que están más concentrados en la colocación de leche en polvo entera, comparó.

Además, destacó que Estancias del Lago está en una situación “sólida financieramente” y pasando por un “momento positivo”, al llegar a ser el segundo exportador de lácteos de Uruguay y el quinto exportador de leche en polvo de Latinoamérica.

Escuche la entrevista completa Martín Berrutti

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7 - 23:49