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Lechería

China y demoras en fletes explican el alza en precios de lácteos de hasta 21%

El martes 2 de marzo los valores de los lácteos en el remate 279 de la plataforma Global Dairy Trade, de la multinacional Fonterra, registraron un incremento prácticamente sin precedentes de 15% en el indicador general y de 21% en el caso de la leche en polvo entera, para quedar en US$ 4.364 la tonelada.

Esos resultados “sorprendieron no solo al público en general, sino también a los principales analistas del sector, si bien ya hubo anteriores aumentos” en esos precios, dijo la técnica del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Mercedes Baraibar, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.

Consideró que la “creciente demanda de China por los productos alimenticios al igual de los granos, hace que levanten los precios, lo que además está asociado a que otros países importadores se estén aprovisionando ante algunos problemas en la operativa de los fletes internacionales”.

“Sin embargo, estos precios nos están diciendo que todavía no se llegó al aprovisionamiento de stock total, ya que se siguen comprando estos productos”, argumentó.

Recordó que para ciertos productos lácteos los precios son similares a los picos registrados entre 2013 y 2014.

“El costo de los fletes tiene una variabilidad enorme, porque los barcos demoran en los procesos de desinfección en los puertos, lo que genera una acumulación de embarques”, comentó.

Tras el reciente remate los valores quedaron en: manteca US$ 5.826 la tonelada, leche en polvo descremada US$ 3.302, queso cheddar US$ 4.280, entre otros.

Escuche a Mercedes Baraibar

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3 marzo, 2021
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