Ganadería

Pese al “salto” de precios de los granos, no cambiará radicalmente el esquema productivo, según Aznárez

16 de febrero de 2022

A está altura del mes febrero los precios del novillo tocan los US$ 5,00 y la soja supera los US$ 570, incluso llegó cerca de los US$ 600 por tonelada, con este panorama el negocio agropecuario sigue en un escenario “muy bueno”, como en 2021, y ahora hay un “salto” en valores de granos y carne, dijo el productor agrícola ganadero, Javier Aznárez, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.

Resaltó la importancia de esa situación de precios y de la demanda por los productos agropecuarios en los mercados, considerando el aumento en los costos de los insumos, como los fertilizantes y otros. “Esperemos que las lluvias de febrero y marzo permitan consolidar la producción”, indicó.

Respecto a la planificación de la próxima siembra de invierno, el productor consideró que “no habrá grandes cambios de tendencia, ya que se volvió al sistema de doble cultivo, con la colza con un rol protagónico”.

“No veo al productor en general dejando la rotación con pasturas, (aunque sí) aprovechando la coyuntura de precios para aumentar un poco el área agrícola, pero no cambiando radicalmente como pasó entre 2007 y 2009”, recordó.

Sobre la posibilidad de incrementar los puentes verdes en detrimento del área de trigo y cebada por los precios de la urea, consideró que la superficie de los cereales de invierno “va a mantener la tendencia del año pasado”, porque “en las últimas semanas también subió el valor de las categorías de ganado de reposición” para el campo, planteó.

Afirmó que “no se volverá al esquema de puentes verdes, porque el cultivo de invierno sigue dando positivo”. Además, resaltó “la presencia del corral también es muy importante”, valoró.

Escuche la entrevista completa a Javier Aznárez

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