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Ganadería

Mercado ganadero registra “disparidad” entre frigoríficos, algunos pagan US$ 4,20 por novillo especial

6 de diciembre de 2021

A los paros registrados en los frigoríficos se sumó una medida similar en una de las terminales portuarias de Montevideo, lo que también generó inconvenientes en la operativa del mercado de haciendas, según el consignatario ganadero, Walter Abelenda, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.

“Al productor le digo que es necesario tranquilizarse un poco, hay varias cosas a favor porque llovió algo y eso le quita ansiedad a aquellos que estaban preocupados por la falta de precipitaciones”, comentó.

Respecto a valores, Abelenda dijo a modo de ejemplo que “un novillo especial que genere más de 260 kilos de carne encuentra frigoríficos que lo pagan US$ 4,20 el kilo, y la vaca especial que brinde más de 230 kilos de carne la pagan US$ 4”.

Hay “disparidad” entre las plantas de faena en cuanto a las condiciones de comercialización y las fechas de entrada de ganado, indicó.

Consideró que “la reposición se reactivará por el tema de las lluvias”, específicamente “en un año en el que ha llovido bien”.

“Veo un mercado firme en un mundo que necesita carne, y algunos países nos asustamos de ser tan dependientes de China, lo que es razonable ya que empezó a sustituir su alimentación”, planteó.

Escuche a Walter Hugo Abelenda

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6 - 20:42