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Ganadería

Mercado ganadero “firme”, con tendencia a la “estabilidad”, según Arrospide (ACG)

12 de marzo de 2021

En el mercado de haciendas se mantienen las características de las últimas semanas en cuanto a la firmeza, pese a la ventana de faena de corral principalmente de cuota (481), señaló el presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), Diego Arrospide, el martes 9 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.

Destacó que “va la séptima semana consecutiva de correcciones de precios al alza, con buen nivel de actividad”.

La referencia de precios se ubican en US$ 3,54 para novillo, con un abanico que va de US$ 3,50 a US$ 3,60, y para la vaca el valor promedio es de US$ 3,32, en algunos casos llegó a US$ 3,40, y la vaquillona con un promedio de US$ 3,34 por kilo, detalló.

Tras una semana récord de faena de 51.128 vacunos, Arrospide consideró la posibilidad de una “reducción” de la actividad en las plantas frigoríficas. En la medida en que se vaya terminando de faenar el ganado de corral, argumentó.

En ese contexto, el directivo de la ACG dijo que el mercado tenderá a una “estabilidad” de los precios. La reposición está “muy firme”, con un “poco más de volumen en la categoría de terneros”. En tanto, en ovinos hay poca oferta y buena demanda.

Escuche la entrevista completa a Diego Arrospide

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2 - 08:44