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La actualidad del negocio ganadero con la nueva relación de precios
Ese fue el título de la charla organizada por Goyaike, a cargo del ingeniero agrónomo Diego Varalla, socio de la consultora Apeo
“En momentos de incertidumbre, 20% es el capital hacienda y el 5% es el capital de giro que se necesita para llevar adelante el negocio”, puntualizó Diego Varalla, director de la consultora Apeo, en el marco de la charla denominada El negocio ganadero con la nueva relación de precios, organizada por Goyaike (la plataforma agropecuaria de Pérez Companc, que en Uruguay cuneta con: Frigorífico San Jacinto, Garmet y Del Carmen) en Expoactiva.
El ingeniero agrónomo sostuvo que, “más allá de si los márgenes dan o no, las empresas agropecuarias ya ganaron en valorización de la tierra, que es su principal activo”, y que también “ganaron en el 20% de la plata que tienen arriba de la tierra, que es la hacienda”.
Nota de Revista Verde N°100
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