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Ganadería

Gustavo Basso: “Relación entre oferta y demanda por ganado gordo será más ajustada”

18 de octubre de 2017

Tras la firmeza marcada en la reunión de este lunes por la Asociación de Consignatarios de Ganado, el operador Gustavo Basso, señaló que el inicio de esta zafra es prometedor. “Hay equilibrio entre oferta y demanda lo que lleva el mercado al alza”.

Tras las bajas de los valores en el mes de setiembre, el ganado se tonificó a partir de un menor flujo de animales de corral y un clima que ha acompañado. “La faena del último semestre fue muy alta, por encima de las proyecciones, lo que refleja que hubo una extracción mayor a la planificada”.

Basso destacó que hoy la referencia para los novillos buenos y especiales se sitúa en el eje de los US$ 3,10 y mientras que los novillos generales cotizan a US$ 3,05. La vaca en tanto, está muy demanda con un valor en el entorno de los US$ 2,95. Las vaquillonas se manejan entre US$ 3 y US$ 3,05.

Escuche la entrevista al operador Gustavo Basso realizada por Ruben Silvera en Punto de Equilibrio

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