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Ganadería

El “poco” ganado que hay “se vende como pan caliente”, según Brea Saravia

A sabiendas de la falta de ganado disponible para la faena, el mercado de haciendas sigue con igual tendencia de firmeza en los valores, como en semanas anteriores, dijo el Juan Brea Saravia, el lunes 19 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.

Comentó que en la empresa se hicieron negocios por vacas gordas donde los valores de referencia se ubicaron entre US$ 3,90 y US$ 3,95 por las vacas gordas. “En novillos hace días que no embarcamos, la última referencia del escritorio fue de US$ 4,10 en novillos, aunque ahora se registran valores superiores”.

Brea Saravia comento que en el área de influencia de la empresa la oferta de ganado gordo “se desplomó” y eso no permite capturar los precios que hoy tiene el mercado.

Planteó que la disponibilidad de vacunos proviene de los corrales, hace tiempo que se acabó el ganado de campo y el que proviene de verdeos “recién están empezando a salir”.

Debido a los precios del mercado y a la necesidad de rotar el movimiento de ganado en los campos, “se vende todo como pan caliente, graficó.

Respecto a la brecha entre el ganado gordo y la reposición, el operador advirtió un “panorama excepcional para el que compra”, porque el escenario es “más claro” que en 2019 cuando apareció “el bajón de China” por el coronavirus. “Eso no quiere decir que los precios no vayan a bajar y que no se registren vaivenes”, aclaró.

Escuche a Juan Brea Saravia

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19 de julio de 2021