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Ganadería

Destacan el rol del Ministerio de Trabajo para levantar los paros en la industria frigorífica

28 de noviembre de 2021

El viernes 26, el Ministerio de Trabajo y Seguridad y Social (MTSS) informó que con la mediación de la Dirección Nacional de Trabajo, los representantes empresariales y trabajadores de la industria frigorífica suscribieron un pre acuerdo de convenio salarial a tres años, en el marco de la novena ronda de los consejos de salarios, lo que determinó el levantamiento inmediato de las medidas que enfrentaba el sector.

El pre acuerdo será ratificado este lunes 29 de noviembre por parte de la asamblea de trabajadores de la industria frigorífica.

Luego de conocida la noticia, el Dr. Marcelo Secco, CEO de Marfrig para el Cono Sur, destacó la gestión de esa cartera de Estado. En su cuenta de Twitter publicó lo siguiente: “Quiero agradecer a las autoridades del MTSS la conducción final de este proceso que no estaba teniendo un manejo correcto”.

Los paros en la industria frigorífica en el marco de las negociaciones que se llevaban adelante en el marco de los consejos de salarios, entre otras cosas motivaron que varias cabezas de ganado tuvieran que volver a los establecimientos.

El viernes 26, Daniel de Mattos, asesor de BPU, escribió en su cuenta de Twitter: “Retornando los ganados ante la imposibilidad de faenar, el Bienestar Animal es prioritario. Las perdidas nos afectaran a todos, por mucho tiempo”.

Fueron varias las voces provenientes desde la cadena ganadera que cuestionaron las medidas definidas por los trabajadores de la industria frigorífica nucleados en la Foica.

El operador ganadero Federico Jaso señaló en Punto de Equilibrio de radio Carve y  revistaverde.com.uy que el sábado se faenaban los animales que estaban en los frigoríficos y que a partir de este domingo se comenzaban a cargar ganados con destino a faena.

El mercado ganadero previo a las medidas sindicales y las lluvias recibidas

La faena de vacunos venía siendo “alta”, mayoritariamente por la cantidad de animales engordados en corrales, señaló el consignatario ganadero Ariel Freire, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.

Al haber menor proporción de ganado de pasto, Freire reconoció que eso “estaba impactando en los valores”.

En la medida que las plantas frigoríficas vayan terminando su producción para la cuota 481, se podrá ir hacia un equilibrio en el precio del novillo gordo.

Los valores de referencia para el novillo estaban entre US$ 4 y US$ 4,10 por kilo, de la vaca entre US$ 3,80 y algo más, dependiendo de la calidad del producto y el nivel de terminación, aclaró.

Foto: Búsqueda
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