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Ganadería

Corrección a la baja en los valores del ganado gordo fue moderada

20 de noviembre de 2017

Para el Presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), Carlos de Freitas, la próxima semana ya se notará una mayor categorización en los ganados de mejor terminación, pero hasta ahora la corrección en los precios ha sido moderada.

La mayor oferta está impulsando los valores a la baja, en un mercado con una faena importante.

El novillo ronda los US$ 3,00 en promedio, la vaca se cotiza entre US$ 2,75 y US$ 2,85 según su terminación y carcasa, mientras que la vaquillona para el abasto ronda los US$ 2,95.

La reposición sigue por otro camino, más allá del ajuste que se vio en los precios en el último remate de Plazarural.

Sobre el posible paro de los funcionarios de la industria frigorífica previsto para la próxima semana, De Freitas señaló que complicaría la operativa debido a la gran demanda que se observa por parte de la industria. “Esto perjudica a toda la cadena”, sostuvo.

Escuche la entrevista a Carlos de Freitas, Presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado, en diálogo con Juan Dellapiazza en Punto de Equilibrio

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