El avance de cosecha de cultivos de verano en la zona centro es de un 15%, con condiciones “muy buenas” debido al clima sin lluvias excesivas, lo genera granos “sanos y bastante secos”, dijo el director de Austrey, Rafael Sosa, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Comentó que en lo relativo al rendimiento está dentro de lo esperado, con rangos que van de “2.400 a 4.200 kilos” por hectárea en el caso de la “soja de primera”, lo que representa un rinde promedio “para ese 15% de lo cosechado de 3.200 kilos”.
Eso datos corresponden a cultivos sembrados en zonas de los departamentos de Tacuarembó y de Durazno, con una expectativa de productividad a nivel general de unos “2.800 kilos” por hectárea de soja, considerando además que los cultivos de segunda, que en la empresa representan un 35% de la superficie total, están “muy lindos”, indicó.
Atendiendo a precios de la soja que en los últimos cuatro meses han oscilado entre US$ 355 y US$ 375, “el punto de equilibrio está en 2.300 a 2.400 kilos” por hectárea, sostuvo.
Con esos números el margen sería de 400 a 500 kilos de soja, pero es preciso tener en cuenta “el costo del flete de US$ 40 a US$ 45”, por lo cual “la liquidación se hace con una soja de unos US$ 320” y sobre esa base “surge el margen”.
Sosa destacó el rinde alcanzado en “maíz de primera de 9.500 kilos” por hectárea, lo que significó la “mejor” productividad en ese cultivo para la empresa.
Austrey prevé un aumento “significativo” el área de siembra de colza y mantener la superficie de trigo, además “puede llegar a haber un componente del cultivo que vaya a puentes verdes con ganadería, bastante más interesante de lo que había en la zona”.
Durante 2024 se concretaron 1.708 operaciones de compraventa de tierras agropecuarias en Uruguay, totalizando más de 375.000 hectáreas. Según datos difundidos por la DIEA (MGAP), la superficie comercializada aumentó 58% respecto al año anterior, marcando un fuerte repunte en la actividad del mercado de tierras.
El precio promedio alcanzó los US$ 3.967 por hectárea, el valor más alto de la serie histórica iniciada en el año 2000. Esto representa un aumento de 5% frente a 2023, cuando el promedio fue de US$ 3.783/ha. El monto total operado superó los US$ 1.489 millones.
Tres departamentos concentraron el 42% del área comercializada: Tacuarembó, Rivera y Treinta y Tres, con más de 156.000 hectáreas vendidas y operaciones por US$ 502 millones. En cambio, los precios promedio más altos por hectárea se registraron en: Soriano con US$ 8.621/ha, Colonia con US$ 8.111/ha y Canelones con US$ 6.886/ha. A la vez, el valor más bajo fue en Artigas, con un promedio de US$ 2.312/ha.
Aunque el 72% de las transacciones correspondieron a fracciones entre 10 y 100 ha, este segmento representó solo el 12% del área total. Por el contrario, las operaciones de más de 2.000 ha, apenas el 1% del total, explican el 43% de la superficie vendida y el 40% del monto operado.
El 75% del área vendida en 2024 correspondió a campos con índice CONEAT igual o menor a 100 , y dentro de ese rango, se destacó el segmento 80-100 con casi 99.000 hectáreas vendidas, un valor promedio de US$ 3.732/ha.
El 2024 marcó un récord de precio promedio en 25 años de seguimiento de la serie “Precio de la Tierra”. Desde 2000 se han realizado 45.870 operaciones, que abarcaron casi 10 millones de hectáreas. Tras una baja en precios entre 2014 y 2020, la tendencia alcista se consolidó en los últimos años.
El movimiento hacia los atributos de calidad en el mercado comenzó con los vinos, las cervezas artesanales, los quesos y los aceites y ahora llegó a la carne vacuna y en breve llegará a la carne de cerdo, que supone la valorización de productos que entreguen características “muy marcadas”, como sabor, suculencia y terneza, dijo el analista brasileño de mercados cárnicos Roberto Barcellos, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Comentó que eso pasa a estar “muy alineado” con la expectativa del consumidor que hace un asado los fines de semana y hoy busca productos de alto nivel. Calidad de carne es una palabra “muy subjetiva” por lo que si se hiciera una encuesta en Europa sobre el tema seguramente tendría respuestas “muy diferentes” respecto a la que se hiciera en América del Sur.
El especialista afirmó que hay diferencias “grandes” entre la carne producida a pasto y la que se basa en la alimentación del ganado con granos, ya que esta última tiene “características claras” de terneza y sabor. Al tiempo que la carne de pasto tiene grasa amarilla por “los carotenos de las pasturas que se acumulan en la gordura del animal”.
Las carnes con terneza y más sabor van a ser las “más valorizadas” en el mercado, como parte de las “tendencias globales” de los consumidores, considerando que las personas viajan y tienen experiencias en diferentes partes del mundo, señaló Barcellos, quién participó en una conferencia sobre calidad de carne organizada por Nutex.
En tanto, planteó que la región tiene un compromiso “muy grande” con el mundo, que es producir alimentos sin generar un impacto ambiental, y eso “nos muestra que si acelero el proceso de producción entonces consigo producir más kilos de carne en menos área, lo que tiene un menor impacto ambiental”.
Tras un verano “muy bueno” (en lo climático) y con los resultados favorables en maíz de primera, hay expectativas “muy buenas” para la cosecha de soja, que arrancará en unos 10 días, señaló el director de Agromotora Flores, Juan Martínez, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Dijo que también las chacras de maíz de segunda y tanto las de soja de primera como las de segunda están “espectaculares”, por lo que todo hace suponer un rendimiento “récord” en esta zafra.
En cuanto al negocio de la producción de carne en los corrales de engorde, el empresario comentó que en este año está “muy firme”, se está “capitalizando la suba” en el precio del ganado gordo, con la reposición a valores “históricos” y con los granos precios “más bajos” se están concretando márgenes “interesantes”.
Ahora que los valores de la reposición van en alza y el precio de maíz de primera que tuvo una “corrección al alza de entre US$ 50 y 60 US$”, se “ajustan los márgenes” para los encierros de invierno, afirmó.
Martínez indicó que en el caso de Agromotora que tiene la fase de recría, “se pueden capitalizar una mayor cantidad de kilos, cuando se tiene un verano bueno se pueden de 30 a 40 kilos más” de lo que sucede históricamente, destacó.
Los animales entran al corral con unos 420 kilos, ahora están entrando con más peso por las condiciones del verano, cuyo destino es el engorde con “el objetivo de carcasas bien pesadas”, luego de unos 100 días los vacunos salen con 580 o 600 kilos, acotó.
Agregó que se trabaja con una mirada de mediano y largo plazo “para no irnos del rumbo y andar corriendo los mercados”, tanto en ganadería como en agricultura. Durante “el invierno y la primavera se trabajo con ocupación plena”, al tiempo que en verano se redujo un 50% para evitar inconvenientes por el estrés calórico.
La colza gana interés en la planificación de los productores para la próxima zafra de cultivos de invierno, por lo que se prevé un “incremento interesante” en superficie respaldado por los márgenes frente a los cultivos de trigo y cebada que son “bastante mejores”, además del aporte a la rotación, dijo el integrante del departamento técnico de Sofoval, Carlos Ramírez, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
En el área de influencia de la Sociedad de Fomento Rural de Colonia Valdense la experiencia con el cultivo de colza ha sido “buena” pero todavía hay una brecha entre los rindes potenciales y los que registraron los productores de la zona, señaló.
En cuanto a cebada, Ramírez indicó que hay un “recorte” del área de siembra que es un “reflejo directo” de las necesidades que tienen las malterías locales. “Esperamos tener una zafra de invierno interesante”, si bien los precios todavía están definiéndose, la visión es optimista, consideró.
Sostuvo que “parte del área de la cebada” que no se va a sembrar es probable que sea destinada al cultivo de colza, atendiendo al factor de la fecha de siembra.
El mercado ganadero, específicamente el de la reposición, registra un “gran dinamismo” por la demanda de terneros y una oferta “equilibrada”, señaló Aparicio Coito, integrante de la firma Aparicio Coito Negocios Rurales, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
“Lo que más se consigue son terneros pesados de no menos de 180 kilos” y los productores buscan terneros de menos kilaje y eso genera una mayor demanda de terneras, lo que a su vez provocó un “mejor precio” por esta categoría de hembras.
A esta situación se suma el interés para la exportación de ganado en pie, y hay “muchos” productores invernadores que están compitiendo por la adquisición de terneros, sostuvo.
Paralelamente, el mercado de ganado gordo también registra muy buenos valores, como el caso del novillo que se ubica en torno de los US$ 4,60 por kilo, la vaquillona en US$ 4,40 y la vaca en US$ 4,30 por kilo, destacó.
El volumen de carga movilizado por los puertos chinos cayó un 9,7% en la segunda semana de abril, en comparación con la semana anterior, totalizando 244 millones de toneladas, según datos del Ministerio de Transporte. Esta baja se da en un contexto de aumento de tensiones comerciales con Estados Unidos.
También se registró una reducción del 6,1% en la movilización de contenedores, revirtiendo el crecimiento que se había observado en semanas previas. La caída se produce tras una racha de recuperación que comenzó después del Año Nuevo Lunar, a fines de enero.
Este retroceso coincide con la entrada en vigencia de nuevos aranceles de EEUU sobre productos chinos, que llegan hasta el 145%, aunque con valores en efectivo menores para productos electrónicos. El efecto se siente en las exportaciones y en los costos logísticos.
En la semana cerrada el 11 de abril, el índice de fletes de contenedores de Ningbo marcó una baja del 18% en las tarifas hacia la costa oeste de EEUU y del 10,8% hacia la costa este. En contraste, las flotas hacia Europa y Sudamérica aumentaron: +15,3% al Mediterráneo occidental, +13% al oriental, y un marcado incremento del 52,5% hacia la costa este sudamericana.
Ante este panorama, el banco UBS recortó su proyección de crecimiento para China a 3,4% en 2025, desde el 4% anterior. La estimación contempla la continuidad de los aranceles y posibles estímulos del gobierno. Además, UBS prevé que las exportaciones chinas a EEUU podrían caer dos tercios en los próximos trimestres y que las exportaciones globales de China en dólares se reducirán un 10% en 2025.
