La parte Ciudad Vieja de la Federación de Obreros de la Industria Cárnica y Afines (FOICA), definió no acompañar el paro propuesto por la FOICA Cerro.
Luis Muñoz, presidente de la FOICA Ciudad Vieja, señaló que resolvieron no acompañar el paro previsto, además definieron que FOICA Ciudad Vieja estará participando de todas las instancias que proponga el gobierno donde se está analizando todo lo vinculado al avance del coronavirus.
La FOICA Ciudad Vieja nuclea a operarios de las siguientes plantas: Pando, Pul, San Jacinto, Solis, Lorsinal, Schneck, Copayan, entre otras, a la lista también se suman avícolas y plantas de chacinados.
El Ing. Agr. Alejandro Rodríguez, integrante del departamento técnico comercial de Yalfin (empresa que comercializa los híbridos de NK semillas), dijo que a pesar de haber tenido un año con variaciones y deficiencias hídricas severas en algunas zonas del país, “la cosecha de maíz de primera viene mostrando rendimientos superiores a los que esperábamos en el comienzo”.
Sobre los maíces de segunda, indicó que “se observan buenas condiciones de desarrollo, llenando grano con perfiles que tiene buena humedad, por eso pienso que van a tener un buen comportamiento”.
Rodríguez señaló que “en el Sur, donde más se sufrió la seca, una parte importante se destinó a picado, en esos casos el rendimiento en grano hubiese oscilado en los 4.000 kg/ha”.
A su vez, en las zonas donde el clima no impactó de manera negativa, “los rendimientos en las zonas marginales estuvieron en torno de los 5.000 kg/ha, pasando por los 7.000 kg/ha y las chacras buenas en torno de los 9.000 kg/ha”.
Agregó que en los planteos bajo riego se observan productividades que van desde los 9.000 kg/ha llegando hasta los 14.000 kg/ha.
Rodríguez destacó que “la adaptación que tiene la genética de NK Semillas a los sistemas de producción del Uruguay. En años como éste, vemos la rusticidad y el respaldo que brindan los híbridos. Cuando nos manejamos en ambientes de los 6.000 a 10.000 kg/ha y aparecen restricciones hídricas, la genética de NK aporta una tasa de llenado más lenta, por lo cual tolera mejor el estrés hídrico”.
Consideró que al analizar una serie de 10 años, “surge que las zafras con clima ideal son dos. El año pasado tuvimos un excelente compartimiento productivo y fue una zafra similar a la que tuvimos en el año 2009”
Rodríguez dijo que la genética NK sumado a la tecnología y el manejo, “nos vienen dando satisfacciones por el comportamiento obtenido”.
Escuche la entrevista completa a Alejandro Rodríguez
La faena semanal de vacunos (22/03 al 28/03) tuvo una caída de 20% y quedó en 31.441 animales. El acumulado anual muestra un caída de 25,3%, en 2020 se van faenando 452.571 vacunos frente a las 606.030 cabezas faenadas en el mismo periodo de 2019.
De acuerdo a los datos del INAC, las vacas fueron 13.790 (44% de la faena), los novillos faenados fueron 13.292 (42%) y las vaquillonas industrializadas fueron 3.619 (12%).
En la semana anterior las plantas con más actividad fueron: Frigorífico Tacuarembó con 3.300 vacunos, Establecimientos Colonia con 3.116, BPU con 3.057, Pul con 2.957 y Frigorífico Las Piedras 2.647 cabezas faenadas.
En 2020 se van faenando 214.196 novillos, un 21,4% por debajo del nivel registrado en el mismo periodo de 2019, las vacas faenadas llegan a 163.889 (- 34,2%) y las vaquillonas industrializadas son 65.818 (-9,2%).
La fabricación de maquinaria e implementos en Uruguay ha tenido adecuaciones impositivas, destacó el ingeniero Carlos Hartwich, director de Metalúrgica Hartwich, empresa ubicada en la ciudad de Young, en Río Negro. Desde la Cámara Uruguaya de Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CUFMA), “hace mucho tiempo veníamos trabajando con las autoridades de turno, para corregir una injusticia tributaria”, recordó Hartwich.
La mayoría de los insumos para la fabricación de maquinaria agrícola en Uruguay, a diferencia de la maquinaria importada, estaban gravados con IVA y además algunos tenían aranceles, lo que incrementaba el costo de la fabricación. “Prácticamente estábamos prestándole dinero al gobierno para poder fabricar. Había una discriminación hacia los fabricantes, una operación que demanda mucha mano de obra y recursos locales”, comentó.
Hartwich fue contundente al señalar que la exoneración de impuestos a la importación de maquinaria agrícola “es una herramienta importante para que el Uruguay esté en la punta tecnológica, ha sido algo beneficioso para todo el sector agropecuario, que es un sector estratégico en la economía nacional”.
El industrial destacó que esta situación se resolvió. “Si bien la ley es de principios de 2018, la reglamentación salió en 2019. Después se puso en práctica, y sobre mediados de 2019 se pudo realizar la primera importación de insumos exonerados. Desde 2020 la herramienta comenzó a funcionar de una manera ágil. Hoy está a pleno”, remarcó.
Con esta paridad de condiciones, expresó que “la industria local gana un poco más de competitividad”. Si bien reconoció que esta “no es la solución a todos los problemas, pero es un mecanismo muy interesante. Sobre todo porque la globalización hace que muchos de los insumos que se demandan se puedan traer de diversos países, como Italia, Alemania, Turquía, China, India, Brasil, Argentina y Estados Unidos. Hoy no hay en cada país un fabricante de todo, sino que los orígenes se han diversificado, y si uno quiere adquirir el mejor producto y al precio más competitivo, sabe que en el Mercosur es difícil encontrarlo”.
De hecho, en Hartwich “hace varios años que la mayoría de los insumos los adquiríamos en Argentina, pero ese país se quedó atrás tecnológicamente y perdió competitividad, entonces hemos buscado otros orígenes para mejorar costos y calidad”.
Metalúrgica Hartwich cuenta una planta de unos 3.000 metros cuadrados, además de otros 3.000 metros cuadrados de playa. En la empresa trabajan 43 personas. “Esperemos que el año acompañe. El clima y los precios han estado dispares, por más que a nivel global se ve una incertidumbre importante”, concluyó.
LOS CAMBIOS
Consultado sobre el cambio de gobierno en Uruguay, Hartwich comentó que hay “buenas expectativas. Entendemos que hay muchos anuncios o intenciones, que están en el anteproyecto de ley de urgente consideración. Veremos que sucede en el Parlamento”.
El empresario consideró que liberar el mercado de combustibles “sería muy bueno”. Añadió que eso “garantiza que el productor pueda tener un precio competitivo, más allá de si Ancap es bien o mal administrada. Serán cuestiones que las pagará Ancap o el gobierno, pero no las pagará el productor, como sucedió en los últimos tiempos”.
Hartwich ve con buenos ojos los cambios en seguridad, así como la prohibición de ocupar los lugares de trabajo. Entiende que “es un derecho que hoy se está vulnerando, sobre todo de quienes estaban en contra de una ocupación y no podían trabajar. Los pocos a favor de una ocupación impiden el derecho de la mayoría. Por algo la Organización Internacional del Trabajo (OIT), que regula esto a nivel mundial, había observado a Uruguay al respecto”.
A propósito, recordó que Montes del Plata tuvo un atraso de un año en la obra de construcción de su planta industrial, que le generó un sobrecosto millonario en dólares.
Por algo, admitió, UPM incluyó este tema a la hora de acordar con el gobierno uruguayo. Aún teniendo posibilidades de buenos negocios en Uruguay, situaciones como éstas “pueden desequilibrar a cualquier empresa, así que con estos cambios y si las condiciones internas y externas acompañan, es probable que las empresas tengan más garantías e inviertan más, o se puedan atraer nuevas inversiones”.
El jueves 26 y viernes 27 se realizó el remate N° 214 de Pantalla Uruguay, Federico Jaso, director del escritorio Jaso y Jaso y participante de Pantalla Uruguay, explicó que en esta oportunidad y por el Covid-19 se realizó “un remate sin público, 100% virtual atendiendo las medidas solicitadas por el Gobierno”.
“Se busco que la operativa fuera lo más normal posible y que los clientes puedan operar sin inconvenientes y de manera fluida”, destacó el consignatario.
Jaso destacó que “en momentos como este, con mucha incertidumbre y un país prácticamente paralizado, el productor sigue apostando a la ganadería en Uruguay”.
Durante la primera jornada se colocó en torno del 90% de la oferta, en un mercado “muy ágil” que ofertó más de 4.000 terneros. “El mercado que nos sorpendió” y hubo mucha demanda “por las categorías de ganado livianas”. Advirtió que “a medida que aumentaban los kilos el mercado se enlenteció pero de todas maneras las venta total se acercó al 90%”.
Pantalla Uruguay junto a los productores que operaron en el último remate lograron recolectar US$ 32.450 en el marco de la campaña solidaria que buscar acercar fondos para enfrentar los efectos del Covid-19.
Remate 214˚ de Pantalla Uruguay
CATEGORÍA
MÁXIMO
MÍNIMO
PROMEDIO
Terneros menos 140 kg
2.8
2.32
2.56
Terneros entre 140 y 180 kg
2.62
2.09
2.36
Terneros más 180 kg
2.6
1.8
2.24
Terneros
2.8
1.8
2.36
Novillos 1 a 2 años
2.2
1.8
2
Novillos 2 a 3 años
1.9
1.64
1.77
Novillos más de 3 años
1.61
1.6
1.61
Vacas de Invernada
1.46
1.3
1.39
Corderos
32
32
32
Corderas
34
34
34
Corderos/as
35.5
34
35
Borregos
46
38
40
Borregas
41.5
41.5
41.5
Ovejas encarneradas
54
44
48
Ovejas
42.5
30
41
Capones
52
38
43
Terneras menos 140kg
2.5
2.22
2.35
Terneras
2.5
1.85
2.15
Terneros y Terneras
2.41
1.65
2.03
Vaquillonas sin servicio 1 a 2 años
2.12
1.55
1.87
Vaquillonas sin servicio 2 a 3 años
1.88
1.56
1.66
Vaquillonas preñadas
800
620
700
Vacas preñadas
670
590
653
Vientres Entorados
522
450
508
Piezas de cría
400
280
352
Precios en dólares americanos, al contado y sin descuento financiero
Raúl Uraga, gerente de operaciones de Saman, dijo que la empresa ha implementado un protocolo Covid-19 en las ocho plantas que operan en Uruguay y para sus 1.300 funcionarios.
Explicó que hasta el momento, donde se ha superado el 20% de avance de cosecha a nivel nacional, “no hemos tenido ninguna interferencia en el recibo de arroz en las plantas de Saman por la Emergencia Sanitaria”.
Agregó que desde el anuncio oficial el 13 de marzo la empresa ha implementado sus propios protocolos. “No estamos innovando en medidas sino que a las recomendaciones generales del Ministerio de Salud Pública (MSP), las aterrizamos a nuestra particularidad y realidad de operaciones”.
De esta manera Uraga señaló que “vamos adicionando medidas a los protocolos acorde avanzan los días”. Entre estas medidas se destaca la prohibición de ingreso a las plantas de personas que estén comprendidas en tres situaciones: las que se considera población de riesgo, personas que puedan llegar a tener síntomas del virus Covid-19, de acuerdo a lo definido por las autoridades sanitarias y personas que hayan tenido un contacto directo con alguien que haya sido confirmado positivo. “Esos grupos tienen prohibido el ingreso a plantas”, dijo el ejecutivo.
También han extendido las medidas a toda persona que tiene contacto con la compañía, como es el caso de los fleteros, implementando protocolos en chacra y en la llegada a planta.
Además, pese a que el Poder Ejecutivo instó a que los mayores de 65 años no salgan de sus casas, en Saman llevaron la edad tope a 60 años, porque “es un grupo que por precaución la empresa decidió que se queden en sus casas”.
Todas estas medidas se implementan desde el lunes 16 en todas las plantas de Saman en todo Uruguay. Uraga destacó que lo que se busca es que “ante un caso confirmado de Covid-19 no nos neutralice las operaciones” y por eso definieron “la segmentación de las operativas estratégicas”.
En ese sentido “lo que estamos haciendo es subdividir las principales actividades de la empresa en sub grupos, a tal punto que los funcionarios tienen un distintivo con un sticker de color en el casco que están asignados a cada grupo”
Uraga indicó que “tenemos más de 1.300 personas trabajando en ese momento y por eso con estas medidas podemos controlar que, en caso de que surja un caso positivo de Covid-19, el afectado deberá irse de cuarentena y su grupo de allegados inmediatos también, de esta manera, con esta segmentación, nos estamos preparando para que, en caso de que aparezca un caso positivo, no nos neutralice la enfermedad”. En cada planta de Saman trabajan tres turnos de ocho horas y en cada turno se ha segmentado en tres subgrupos.
Por último el gerente de operaciones destacó la colaboración del personal en el acatamiento de las medidas lo que “facilita el trabajo” y dijo que “el sindicato de trabajadores emitió un comunicado que va alineado con las medidas definidas por la empresa y además nos ayuda, porque exhortan al cumplimiento de las medidas”.
Martín Cardozo, presidente de la facción Cerro de la Federación de Obreros de la Industria Cárnica y Afines (FOICA), dijo que el jueves pasado se mantuvo una reunión con las autoridades del Ministerio de Trabajo y allí “nos comunicaron una propuesta que recibieron de Marfrig, la misma apuntaba a correr la paralización que arrancará el 1° de abril para semana de turismo”.
Indicó que la pausa seria de 9 días “coincide con lo que se viene pidiendo y estaríamos cubierto por un seguro de paro de parcial”
Sobre esa base, FOICA Cerro realizó la siguiente contra propuesta, que el planteo de Marfrig se hiciera extensivo a toda la industria frigorífica, “o sea que abarque a todos los trabajadores ya sea de FOICA Cerro, como FOICA Ciudad Vieja”
Hasta el momento “no tenemos noticias” pero “las empresas tienen margen hasta el 1º de abril”. El sindicalista aclaró: “no estamos en conflicto, estamos esperando tranquilos”. Pero, “si el martes 1º a las 00 horas no hay comunicación entramos en la pausa sanitaria” por una semana.
Cuando FOICA Cerro anunció un paro desde el 1° de abril y por semana, Cardozo señalaba: “los trabajadores estamos solicitando un parate de la actividad, para lo cual se consideran los lineamientos del Ministerio de Salud de Pública, los mismos sostienen que durante los primeros días de abril se estará dando el mayor avance del coronavirus”.
En ese momento, Cardozo mencionaba que en la industria frigorífica “hay miles de trabajadores hacinados y creemos que somos una fuente de riesgo, no solo para los trabajadores sino para la población en general. Por eso tomamos la decisión de parar esa semana, somos un riesgo ambulante y se busca minimizar el impacto”.
