“No alcanza con parecerlo, sino medirlo”. En esa frase el director del programa nacional de arroz del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (Inia), José Terra, resumió en parte el objetivo de los trabajos realizados en ese ámbito para analizar el avance tecnológico y los resultados obtenidos en el cultivo arrocero uruguayo, tanto en productividad como en el uso eficiente de los recursos.
En ese sentido, el artículo titulado “Hacia marcos de investigación viables para la intensificación sostenible en sistemas de producción de arroz de alto rendimiento”, elaborado por técnicos del Inia y de las universidades de Illinois y California, fue divulgado en junio por la publicación especializada Scientific Reports.
Scienfic Reports es editada por la prestigiosa revista científica Nature, lo que puso a la investigación agrícola de Uruguay en la mira científica internacional.
A mediados de los noventa el sector arrocero pretendía hacer una serie de mediciones vinculadas al uso de los recursos naturales y los resultados de rendimiento de grano y la sostenibilidad de esa actividad, relató Terra.
Y destacó que la productividad del cultivo de arroz local pasó de poco más de 5.000 kilos por hectárea en los años noventa a superar los 8.000 kilos en la última década.
“Los mejores productores no solo obtienen mayor rendimiento si no que lo hacen con una mejora en los indicadores del manejo ambiental”, señaló el técnico en alusión a la eficiencia en el uso del agua, del nitrógeno y la energía.
Dijo que “el aumento de productividad se dio en un equilibrio y una situación sostenible” de la producción y de los recursos.
“La recepción del ministro” de Ganadería (Carlos María Uriarte) “y las ganas de trabajar” mostrada en los temas planteados en la reunión “nos dejó contentos”, dijo el presidente de la Mesa Nacional de la Alimentación a Corral, Daniel Miranda, el viernes 17 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy.
El lunes 13 hubo una reunión entre directivos de esa asociación con las autoridades del Ministerio de Ganadería para analizar diversos temas entre los que figuró el planteo de flexibilizar las condiciones para producir carne a ser exportada dentro de la cuota Hilton.
Sectores exportadores y productores dedicados al feedlot pretenden que el gobierno uruguayo realice gestiones en la Unión Europea para cambiar la palabra “exclusivamente” por “preferentemente” de vacunos alimentados a pasto, como establece la normativa europea vigente de la Hilton.
Consultado sobre las declaraciones del senador oficialista, Sebastián da Silva, en cuanto a que ese tema no es prioridad del gobierno, Miranda planteó que la Mesa de Alimentación a Corral fue recibida de buena manera por el ministro de Ganaderia.
“Hoy cualquier animal que entre a un corral sea la categoria que sea y el momento de la vida en que entre no puede ser faenado para la Hilton”, comentó.
Y advirtió que “este año Uruguay ya no cumplió” con ese cupo europeo (de 6.300 toneladas) en una situación especial por la pandemia del covid-19, pero “si esto se mantiene no tiene mucho sentido perder” esa oportunidad de negocios.
“Los frigoríficos más especializados en el cupo 481 son los que a más productores les compran ganado”, señaló Miranda basándose en datos del Instituto Nacional de Carnes. Eso dijo en respuesta al argumento de Da Silva sobre un eventual riesgo de que los frigoríficos se queden con el beneficio de la Hilton.
Consideró que en caso de generarse la alternativa de flexibilizar las condiciones de la Hilton eso provocaría un “sistema previsible en precio a futuro”, como ocurre con la 481.
La exposición mediática que tuvo en Argentina el presidente Luis Lacalle Pou esta semana despertó todo tipo de reacciones en ambas orillas del Río de la Plata, ya sea a favor o en contra de las declaraciones del mandatario uruguayo.
Al analizar ese y otros asuntos en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy este jueves 16, el senador del Partido Nacional, Sebastián da Silva, destacó: “Son impresionantes las repercusiones, ya que no queda argentino conocido de uruguayo que no haya enviado un mensaje de whatsapp comentando las entrevistas”.
Fue “tan firme en los ideales de la libertad” en sus expresiones, valoró ese legislador, al advertir que en este momento en Argentina pasan por una situación difícil de la economía al punto tal que hasta ahora no encuentran una salida.
“(La oposición del Frente Amplio) Está perdida porque no reconocen las faltas, no hacen un mea culpa, no piden perdón”, criticó el senador, en reacción a los cuestionamientos de ese sector político a los planteos del presidente en los medios de prensa porteños.
Da Silva, que es operador del mercado de campos, se refirió a la respuesta que hubo de potenciales interesados en radicarse en territorio uruguayo.
“Confirma lo que preveíamos respecto a que cuando se abriera el puente se vendría una estampida de argentinos a vivir a Uruguay”, dijo. Acotó que los llamados y mensajes de Whatsapp que llegaron en las últimas horas reflejan el interés de argentinos, no solo de Buenos Aires, sino de otros puntos de Argentina.
“Es tan grande la desesperanza de los argentinos de cara al futuro” y al mismo tiempo, tienen acá un “oasis de libertad” a corta distancia, señaló.
Reconoció que “al estar acuerenteranados” por la expansión del coronavirus en Argentina “puede que eso se note algo exagerado”.
Al ser consultado sobre temas de coyuntura, dijo que ni la importación de ganado, ni cambiar la Hilton son prioridades para el gobierno, “son temas mediáticos”, afirmó Sebastián Da Silva
Escuche la entrevista completa con Sebastián Da Silva
El precio de los granos en la bolsa de Chicago tuvo este miércoles 15 algunos movimientos que sacudieron el mercado y despertaron la atención de los agricultores uruguayos.
Es que la suba del precio del trigo llevó a superar los US$ 200 por tonelada y cerró a US$ 202,65 (+4,7%) la tonelada en la posición setiembre y US$ 203,66 (+4%) la tonelada la posición diciembre de este año.
Consultado sobre el tema en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy, el director de la empresa Agro Hedge, Esteban Dotti, explicó que eso se debió a las compras recientes de trigo que realizó China en Estados Unidos, sumado a que grandes importadores del cereal como Egipto, Jordania y Japón anunciaron licitaciones para la adquisición de ese cereal. “La demanda sigue estando muy firme y con gran actividad”, advirtió.
Argumentó que otros factores de incidencia en la valorización del trigo están vinculados a la reducción de la cosecha en Rusia, que es el principal exportador mundial, “las consultoras referentes están proyectando que la producción triguera de Rusia se ubicará entre 76 millones y 79 millones de toneladas frente a estimaciones previas de 85 millones de toneladas”. Además hay previsiones de menores cosechas en Francia y Alemania.
Dotti comentó que en Argentina unas 80.000 hectáreas no se podrán sembrar y hay pronósticos climáticos vinculados al fenómeno de La Niña en la primavera, lo que incidiría en una menor producción. Por otro lado, Australia tendrá unas 26 millones de toneladas, lo que significaría un aumento respecto al año anterior, cuando llegó a 15 millones de toneladas, dijo.
Algunas noticias referidas al desarrollo de una vacuna contra el coronavirus en EEUU provocó este miércoles 15 una mejora en el mercado financiero, específicamente en la cotización de las acciones de laboratorios y otras compañías del sector de la salud en Wall Street, la reconocida bolsa de valores de New York.
La lana y la carne ovina fueron afectados por la pandemia covid-19, con un impacto negativo mayor para la producción lanera, principalmente para la industria de la vestimenta, señaló el gerente del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), Romeo Volonté, este miércoles 15 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy.
Consideró que la menor demanda lanera por esa situación sanitaria en la economía mundial generó una acumulación de stock del producto, entonces habrá que esperar a que haya una reactivación de los negocios para divisar lo que pueda pasar con los precios.
Y en el caso de la carne ovina, Volonté dijo que al ser un alimento y al haber menos oferta a nivel global se observa una recuperación más rápida de la que muestra con la lana.
Comentó que “los exportadores y las industrias peinadoras están viendo un impacto importante” que es difícil calcular. “Los precios de la lana de hoy no reflejan la situación actual, porque está más vinculada a alguna necesidad del productor. Pero todo indica que los valores ya no serán los de la zafra pasada aunque no hay elementos para conformar un precio”.
El clima seco fue favorable para la producción ovina, debido a que cuando hay muchas lluvias y humedad eso genera problemas sanitarios y perjudica a las majadas, valoró.
Los productores de ovinos siguen sufriendo ataques de jaurías, lo que hasta ahora no tiene solución y es un factor que desestimula al sector. Al respecto, Volonté se mostró confiado en que el gobierno actual pueda dar alguna respuesta mediante la creación del Instituto de Bienestar Animal, previsto en la Ley de Urgente Consideración aprobada en el Parlamento, entre otras medidas.
Las gremiales de productores de leche que integran el Instituto Nacional de Leche (Inale) participaron este lunes 13 de una reunión en ese organismo para analizar la situación problemática del sector.
“Hay distintos caminos de solución a la crisis de la lechería” para eso “pedimos crear un grupo de trabajo”, dijo el directivo de la Asociación de Tamberos de Canelones, Justino Zavala, en el programa Punto de Equilibrio y revistaverde.uy.
“Siempre se dice que la salida pasa por la necesidad de un aumento de la producción y la eficiencia en los tambos, con más tecnología” y con otros medios, pero “ésta vez los productores decimos que le toca a todos los actores de la cadena láctea hacer los deberes”, señaló.
Y enfatizó que el planteo apunta a que “la industria se ajuste el cinturón”, ya que “tiene un costo muy alto” para los tamberos. “El Estado también debe poner su parte para bajar los costos” internos para la producción de leche, advirtió.
Zavala consideró que “de nada sirve trabajar en medidas de corto plazo para atender la coyuntura, si no se estudian y aplican acciones en el marco de un proyecto de largo plazo”.
“Los cultivos de trigo vienen muy bien, porque las implantaciones se hicieron en fecha”, entre otros factores, señaló el representante técnico comercial de Nidera, Ándres Nogueira, el lunes 13 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy.
Comentó que “está todo sembrado”, aunque “puede que haya quedado algo de resiembra. Se sembró mucho en mayo, algo que no había ocurrido en los últimos años”.
En cuanto a la comercialización de la semillas de trigo por parte de Nidera, Nogueira dijo que “el balance es muy positivo”. La venta fue superior a zafras pasadas, afirmó.
De acuerdo a los datos de la Dirección de Estadísticas (DIEA) del MGAP, la superficie sembrada de trigo alcanzaría las 217 mil hectáreas, un 8,6% menos que en la campaña anterior.
