La jornada denominada Rompiendo Fronteras en la Producción, organizada por DLA y que estaba prevista para este miércoles 3 de noviembre, fue postergada para el próximo martes 16 de noviembre a las 13:30 horas en Mariscala, Lavalleja.
Esa actividad está concentrada en la producción de carne en base a pasto a partir de la experiencia que se realiza en el establecimiento El Rancho, administrado por el ingeniero Andrés Rodríguez, de unas 750 hectáreas, señaló el director de la consultora AgroFocus y asesor de DLA, Gonzalo Ducós, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Comentó que en ese predio se desarrollan tres actividades bien marcadas: una producción de carne intensiva en 250 hectáreas, una producción forestal en propiedad en otras 250 hectáreas y el resto es campo natural.
Uno de los aspectos interesados a ser mostrados en la jornada se refiere a las medidas adoptadas por la empresa para intensificar la producción ganadera, algo que se venia haciendo desde hace muchos años pero se necesitaba hacer frente a algunos inconvenientes vinculados al tamaño del lote y la parcela como también la salida del agua de las cañadas, acotó Ducós.
Para eso se implementó la tecnología proveniente de Nueva Zelanda denominada Techno Grazing, en la actualidad el establecimiento tiene una productividad de 800 kilos de carne por hectárea en el área limitada la producción intensiva sobre campos marginales.
Se está transitando por niveles récord en el valor de la carne exportada a causa de una alta demanda china, tanto en volumen como en precio. Internamente la presión de faena ha aumentado notoriamente sobre el stock potencialmente invernable causando así una transferencia de valor al novillo gordo que supera las relaciones históricas. La industria estaría posiblemente con menor margen por animal faenado que tal vez compense con dilución de los costos fijos y volumen dado el nivel elevado de faena, señala el análisis de Apeo Agro publicado en la Revista Verde N° 96, que contiene datos hasta el 20 de octubre.
Hay una “gran expectativa” sobre la venida de extranjeros interesados en la compra de campos en Uruguay, dijo el operador inmobiliario, Horacio Marfurt, socio de la firma Campos Online, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Destacó que “si los números escapan de la rentabilidad esperada el inversor no compra”. El empresario aludió a ese tema, considerando el reciente incremento en los valores de las tierras en el mercado local ante las mejores perspectivas del negocio agropecuario.
Afirmó que “más que nada hay una movida por uruguayos y de argentinos, que ya han comprado y probado invertir en Uruguay”. “Se han vendido campos en Colonia” a unos US$ 10.000 por hectárea, “en Flores entre 4.500 y 5.000 por hectárea, y en Florida a US$ 4.000 por hectárea”, comentó.
Respecto a la reapertura de las fronteras, vigente a partir del lunes 1° por determinación del gobierno uruguayo, el operador consideró “probable” que algunos argentinos vengan aprovechando esa oportunidad, específicamente de los que realizan pequeñas inversiones, en negocios puntuales.
“No tenemos campos para arrendar en este momento, lo cual es una lástima porque “hay mucha demanda” de potenciales inversionistas en la producción, indicó.
De cara a los próximos meses, Marfurt recomendó que “lo más importante es no subir más los precios” de los establecimientos rurales, porque “eso dificultaría” la concreción de los negocios. El inversor pretende una rentabilidad anual, descontado el pago de impuestos, de 3% a 4,5%, estimó.
El Índice de Precio Promedio Agrícola (IPPA) de la semana anterior mostró subas para todos los granos en la plaza local, salvo para el maíz que se mantuvo sin cambios. La cebada fue quien lideró las subas con un avance de casi 2% en su precio.
A nivel internacional, la cosecha en Estados Unidos continúa su curso con un 73% del área total recolectada, lo que equivale a un avance intersemanal de 13 p.p. pero 1 p.p. por debajo de lo esperado por los privados. Como se puede observar en el gráfico, en comparación con el año pasado las
labores se encuentran atrasadas un 11%.
Actualmente nos encontramos en un momento de estacionalidad a la baja en los precios internacionales por la entrada de la oferta norteamericana al mercado, con un promedio mensual para el disponible en Chicago de US$ 452 por tonelada, por debajo de los US$ 470,6 por tonelada promedio obtenidos en septiembre.
Tras su participación en la feria EIMA International, realizada entre el 19 y el 23 de octubre en Bologna, Italia, el integrante de la empresa Simagro, Jorge Albanell, se refirió a las novedades de ese importante evento sobre maquinaria agrícola en revistaverde.com.uy.
“El productor uruguayo está siempre con la tecnología en vanguardia y muchas cosas similares que se están aplicando allá, también se emplean acá”, dijo.
Señaló que los proveedores europeos de Simagro presentaron sus maquinarias y tecnologías, como las fertilizadoras y fumigadores que traerán a futuro al mercado uruguayo. Uno de los casos es el referido a lanzamiento de la firma Amazone, que incorpora más prestaciones a los equipos.
Respecto al mercado internacional y el impacto de la crisis del transporte marítimo, Albanell consideró que es un “problema mundial que lo sufren todos, desde el productor de maquinaria, los representantes, los proveedores y los fabricantes”. “Hay que adaptarse a los nueva realidad para manejar los tiempos requeridos de los fletes y el movimiento que conlleva”, indicó.
En la feria italiana hubo participantes de diferentes partes del mundo, no solamente europeos, sino también latinoamericanos, africanos y asiáticos. Los protocolos implementados en esa muestra eran sumamente estrictos y coordinados, dado que fue de las primeras ferias bajo techo que se realizó luego del Covid, acotó.
En un año en el que “climáticamente fue adverso en algunas regiones” del país, que también genero una “variabilidad de precios” de las diferentes categorías vacunos, el resultado económico de las empresas ganaderas muesta un ingreso de US$ 105, afirmó el coordinador ganadero de Fucrea y director de la consultora Agrofocus, Gonzalo Ducós, en revistaverde.com.uy.
La base de datos analizada por Fucrea comprende unas 200 empresas en 420.000 hectáreas, donde el un 20% de las explotaciones trabaja sobre campos arrendados y el 25% de esa área también es explotada bajo arrendamiento, detalló.
Respecto al ingreso de capital de las empresas ganaderas en el ejercicio 2020-2021 que fue de US$ 105 por hectárea, Ducós indicó que “si se mira la evolución en moneda constante es prácticamente igual que el año pasado”.
Señaló que desde el año 2017 se viene incrementando el producto bruto, o sea la la facturación de las empresas es mayor, pero en este último ejercicio también se observa el crecimiento de los costos y comienzan a absorber la mejora en producción y en precios.
Recordó que el ingreso de capital no contempla pago de rentas ni intereses ni el trabajo, “el costo promedio de arrendamiento de las empresas ganaderas de Fucrea se ubica en US$ 85 por hectárea”.
De cara al ejercicio 2021-22, se incrementa la suba de costos, la urea costaba US$ 320 hace un año y ahora está cerca US$ 900, el glifosato duplica su precio o incluso más. Al tiempo que los precios promedio de venta aparecen un escalón por encima, por lo cual “el clima será determinante” para el resultado final de las empresas, advirtió.
El precio de la cebada con calidad maltera que exceda a la cuota de 300.000 toneladas, que se asignó a distribuidores y productores, será de US$ 235 por tonelada, y tendrá como destino a la exportación, dijo el gerente agronómico de Maltería Oriental (MOSA), Bruno Maneiro, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Explicó que ese precio refiere a la cebada a liquidar (ajustada por calidad contrato), puesto en la planta de silos cercana, donde MOSA brinde servicios al momento de la entrega para la variedad.
La empresa para la zafra 2021-22 había fijado un volumen cuota de 300.000 toneladas con el objetivo de cumplir su plan de producción de malta para el año 2022. Dicho volumen se asignó a los distribuidores y luego a los productores y dentro de cuota la referencia de precio copia el 100% del trigo diciembre en Chicago.
Comentó que las estimaciones de rendimiento pre cosecha están por encima de los 4.000 kilos por hectárea. La diferencia está en la dispersión en las fechas de siembra, que se registró este año por efecto del clima, indicó.
Precisó que los “mejores cultivos” se ubican en zonas como Río Negro y Soriano. Al tiempo que señaló que las altas temperaturas pueden incidir en el calibre de los cultivos que están en pleno llenado de grano.
La proyección pre cosecha de MOSA marca una producción, dentro de su área de influencia, de 350.000 toneladas, por lo cual el volumen excedente estaría en unas 50.000 toneladas.
