La Agencia de Sanidad Animal y Vegetal del Reino Unido (APHA) confirmó la aparición de un nuevo caso clásico de encefalopatía espongiforme bovina (EEB), más conocida como enfermedad de las “vacas locas”. El animal estaba en un establecimiento de Somerset, a 220 kilómetros al oeste de Londres, y murió en la propiedad.
Con el registro, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y los importadores del Reino Unido ya han sido notificados de la situación. Se espera que se impongan restricciones a las exportaciones británicas en el país.
La agencia británica aseguró que “no hay riesgo para la seguridad alimentaria”, pero abrió un proceso de investigación para determinar el origen de la enfermedad, que, de momento, se considera un caso único. Este fue el quinto caso identificado en el país desde 2014, todos en animales que no estaban destinados al consumo humano.
Se han establecido restricciones de movimiento en el establecimiento. Este es el procedimiento estándar hasta que tengamos una clara comprensión del origen de la enfermedad. Esto es una prueba más de que nuestro sistema de vigilancia para detectar y controlar este tipo de enfermedad está funcionando”, dijo Christine Middlemiss, directora veterinaria de la APHA.
El estatus de riesgo global de la EEB en el Reino Unido sigue siendo “controlado” y las autoridades británicas consideran que no hay riesgo para la seguridad alimentaria o la salud pública.
A principios de la década de 1990, se confirmaron unos 100.000 casos de la enfermedad en el Reino Unido y se calcula que más de 180.000 reses se vieron afectadas. El brote provocó el sacrificio de más de 4 millones de animales e incluso se prohibió el consumo de carne de vacuno en el país, ya que la enfermedad podía transmitirse a los humanos.
La diferencia con respecto a Brasil
Brasil registró dos casos atípicos de la enfermedad de las vacas locas a principios de septiembre. En la situación brasileña, la enfermedad se desarrolla naturalmente en los animales más viejos. En los casos típicos, como el registrado en Inglaterra, la contaminación se produce a través del consumo de piensos producidos a partir de proteínas animales contaminadas, como harina de carne, harina de huesos, entre otras.
El Subsecretario del MGAP Ignacio Buffa, la Asesora en políticas públicas sobre gestión del riesgo agroclimático, María Methol y de la Dirección de Recursos Naturales (DGRN), Fabián Dávila, compartieron una charla informativa en el stand del MGAP sobre el proyecto piloto que apunta a la generación información para la mejora de los seguros agrícolas en los cultivos de secano.
El proyecto se construyó en acuerdo con aglutinadores de productores y las empresas aseguradoras. Participan en su ejecución además de OPYPA, la DGRN y DIEA, otras unidades del MGAP.
En la presentación, Dávila expuso sobre cómo el sistema de información estará situado en la órbita de la Unidad de Recursos Naturales, complementado con datos de suelos y agroclimáticos.
Durante la actividad, María Methol expuso sobre el impacto de los riesgos climáticos en la producción agrícola de secano. “La falta de datos de rendimiento georreferenciados es una limitante para el sector asegurador; nuestro objetivo es generar un sistema de información para la mejora de la oferta de los seguros, por lo que es importante articular entre los diferentes sectores, privado, productivo y público. El MGAP articula, coordina y legitima este sistema con aglutinadores de productores y empresas aseguradoras”.
Fabián Dávila de la Dirección de Recursos Naturales, agregó que “el foco de este piloto es la información. Se integrará en la plataforma de DGRN con el apoyo de otras unidades ejecutoras y el SNIA”. Agregó además, que “las características del sistema permiten facilidad de ingreso; múltiples fuentes; creces de información; múltiples procesamientos; visualización»
El módulo de seguros tiene algunas características que hacen que el flujo de información sea dinámica, “fácil para las aseguradoras y aglutinadores sin perder calidad”.
El público en general podrá conocer estadísticas, “sin acceder a datos individuales”. Los disertantes expresaron que las etapas previstas son, la selección y firma de contratos, copia de pólizas, entrega de información y pago de apoyos por parte del MGAP.
Se espera que en el mes de noviembre se firmen los contratos con los aglutinadores y para junio de 2022 como máximo plazo, la entrega de datos históricos. En julio de 2022 se verificará toda la información para luego acceder a los pagos por parte del MGAP.
El plan piloto tiene previsto un plazo de tres años y contará con un apoyo económico para el productor de US$ 10 por hectárea, con máximo de 300 hectáreas por productor y un total de 50.000 hectáreas en su conjunto por año, además los aglutinadores recibirán también un apoyo por la gestión de recabar información.
Los datos a destacar de la semana corresponden a las cotizaciones del cultivo de colza, ya que siguen en valores máximos históricos. Se mantiene ajustada la relación stock/demanda, lo que da firmeza al mercado de aceites vegetales.
Además, la relación euro/dólar se encuentra debilitada por debajo del máximo de 1,23 Eur/Usd y en línea con los valores promedio de los últimos años, en torno a los 1,18 Eur/Usd.
Precios promedios de la plaza local y el mercado internacional
El valor del Novillo Mercosur de Valor Carne registró una baja de US$ 0,06, principalmente por el movimiento del tipo de cambio. En Brasil el cierre de exportaciones a distintos mercados por los casos de vaca loca atípica llevó a los frigoríficos a presionar sobre las cotizaciones. En el resto de los países se registraron subas de dos a cinco centavos.
En la última semana las cotizaciones en los diferentes países del Mercosur tuvieron el siguiente comportamiento:
Paraguay: el novillo apto UE vale US$ 4,10, cinco centavos más que en la semana pasada. La oferta está muy reducida y los bajos números de faena registrados en agosto continúan en el corriente mes.
Uruguay: el novillo de exportación se cotiza a US$ 4,42, tres centavos más que hace siete días. Tras varias semanas de mínimos descensos, se observa un aumento del 1%. La demanda se mantiene con buen nivel de actividad y las entradas se agilizan, aunque cambiando la tendencia en los valores, según los consignatarios. La faena fue de 55 mil cabezas, 7% menos que la anterior y 8% más que el promedio de las diez previas. Las exportaciones de las dos primeras semanas apuntan a un septiembre de 39 mil tec, un 6% más que en la comparación interanual.
Argentina: el novillo pesado y trazado se paga US$ 3,71, dos centavos más. Los frigoríficos exportadores aumentaron sus ofrecimientos en $ 3, en promedio. Sigue siendo la menor cotización de la región.
Brasil: el novillo gordo tiene un precio de US$ 3,89, seis centavos menos. Casi sin cambio en la cotización en reales, la devaluación, de 5,18 a 5,28 provocó la baja en dólares. De todos modos, la exportación ha tratado de bajar su precio, pero no se han visto operaciones por debajo de US$ 3,80 por kilo. La incertidumbre en materia de exportaciones, por la suspensión de las ventas a China y la suspensión de las compras de Arabia Saudita y de Indonesia, disminuyó fuertemente la demanda de ese segmento, que no quiere seguir acumulando stocks en espera de la solución de la situación. Las exportaciones de las primeras dos semanas van a ritmo alucinante, apuntan a 260 mil t cuando el récord histórico se marcó en agosto con 182 mil t. Sin embargo, la incertidumbre de los exportadores hará bajar fuerte este ritmo en las restantes semanas.
Precios extra Mercosur
Se indican los valores del novillo terminado en plazas seleccionadas, expresados en US$ por kilo carcasa.
Estados Unidos: 4,43
Unión Europea: 4,88
Australia: 5,20
Mientras en EE.UU. bajó dos centavos y en Europa, uno, en Australia aumentó diez, con incrementos de su precio interno, atenuados por la valorización de la moneda.
La Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Apex-Brasil) lanzó el segundo ciclo del Programa Brasileño de Acceso al Mercado Agroindustrial (PAM AGRO), que se llevará a cabo durante los próximos dos años. El objetivo de PAM AGRO 2021-2023 es impulsar las exportaciones mejorando la percepción de los mercados internacionales estratégicos para los productos agroindustriales brasileños, a través de un esfuerzo concentrado para producir y difundir información que enfatice la sostenibilidad, seguridad y tecnología de los productos. El foco de esta edición es el continente europeo, considerado un gran influyente de la opinión pública internacional y uno de los principales destinos de las exportaciones brasileñas.
En su discurso, el presidente de Apex-Brasil, Augusto Pestana, dijo que con enfoque, precisión y transparencia, el Programa pretende intensificar y mejorar la lucha contra la desinformación. “Entraremos al campo como lo que realmente somos: referentes en desarrollo sostenible, en un desarrollo que asegure el equilibrio fundamental entre los pilares económico, social y medioambiental. Referencias en agricultura baja en carbono, energías limpias y renovables. Referencias en tecnologías e innovaciones que hacen verdaderos milagros ”, señaló.
También estuvieron presentes el ministro de Relaciones Exteriores, Carlos França, el secretario ejecutivo y ministro interino del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, Marcos Montes, así como representantes de las instituciones del sector privado que integran la iniciativa, parlamentarios, entre otros.
En total, 14 entidades del sector están trabajando junto con Apex-Brasil en la implementación del Programa: Associação Brasileira do Agribusiness (ABAG); Asociación Brasileña de la Industria Alimentaria (ABIA); Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (ABIEC); Asociación Brasileña de Industrias de Aceites Vegetales (ABIOVE); Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA); Asociación Brasileña de Exportadores de Frutas y Derivados (ABRAFRUTAS); Asociación Brasileña de Productores de Algodón (ABRAPA); Asociación de Productores de Biocombustibles de Brasil (APROBIO); Asociación Brasileña de Cafés Especiales (BSCA); Asociación Nacional de Exportadores de Jugo de Cítricos (CitrusBR); Confederación de Agricultura y Ganadería de Brasil (CNA); CropLife Brasil (CROPLIFE); Organización de Cooperativas Brasileñas (OCB);
Encargado de presentar la iniciativa a los presentes, el Director Comercial de Apex-Brasil, Lucas Fiuza, expresó su satisfacción por ser parte de un momento tan importante. “Necesitamos acercar la percepción a la realidad para que el mundo reconozca la excelencia y el liderazgo de Brasil en términos de sostenibilidad, productividad y desarrollo humano. Es una entrega y un bien para la humanidad y por eso debe ser reconocido y respetado por el mercado ”, afirmó.
La iniciativa fue creada en 2017, como resultado de la alianza entre Apex-Brasil y el sector privado, y cuenta con el apoyo del Ministerio de Relaciones Exteriores (MRE) y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA).
El ministro interino del MAPA, Marcos Montes, destacó que Brasil es uno de los pocos países con capacidad para satisfacer la demanda mundial de alimentos en las próximas décadas. Por lo tanto, es cada vez más necesario que el gobierno, el sector privado y los parlamentarios se unan para impulsar la imagen de la agricultura brasileña en el mercado exterior. “Somos los mayores exportadores, el futuro en garantizar alimentos, porque somos capaces. Nuestros productores son capaces, nuestra tecnología tiene potencial y aunque agreguemos la venta de productos, nadie detendrá a Brasil ”, dijo.
“El balance es positivo”, en la Expo Prado 2021 en la que Corporación Maquinaria apuntó a una propuesta integrada por “tractores, implementos, equipos para forraje, los productos de fuerza de Honda y la línea de merchandising”, dijo el integrante de la empresa, Juan José Erro, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Señaló que la novedad en esta edición de la muestra es un “tractor New Holland 110 hp de origen europeo” y de “alta configuración” para esa potencia, que “está causando sensación”.
Otra característica del evento comprende los acuerdos comerciales con los bancos para la financiación en la compra de maquinaria y tecnologías. Específicamente “con el Banco República se lanzó una financiación a cinco años, con un año de gracia” y con una tasa de interés “muy buena”, comentó.
Planteó la importancia de tener varias opciones de financiamiento, como el caso del acuerdo con el Banco Santander que cuenta con planes de tres años y hasta cinco años.
En las chacras “estamos en un momento de mucha actividad”, porque luego del “parate” por las lluvias se afirma la siembra de maíz, se retoman las aplicaciones en los cultivos de invierno y arranca a sembrarse el arroz, dijo Erro.
Destacó que hay una demanda “muy fuerte” de maquinaria, desde julio “se notó un incremento en el interés” por tractores de alta potencia, sembradoras y plantadoras, de cara a la siembra de arroz, maíz y soja.
Indicó que hasta el momento el comportamiento que vienen teniendo los cultivos de invierno “es muy bueno”, con lo cual “las perspectivas de cara a la cosecha son interesantes” en una zafra que tiene un crecimiento en el área de colza, cebada y trigo.
Erro dijo que la empresa “no es ajena a las complicaciones que enfrenta la oferta de maquinaria por los inconvenientes que tienen las diferentes fábricas por el covid”. En un escenario que sumó un aumento de los fletes, problemas con la disponibilidad de contenedores y líneas marítimas que no llegan en tiempo y forma. Pero en “nuestro caso y en la medida de posible, vamos respondiendo a la demanda del productor”
El cambio de estatus sanitario en Rio Grande do Sul como región libre de aftosa sin vacunación no alterará la corriente comercial de carne uruguaya hacia Brasil. “Uruguay le da gran tranquilidad” por la vacunación que mantiene para evitar esa enfermedad, dijo el presidente del Instituto Nacional de Carnes (Inac), Conrado Ferber, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Valoró la posibilidad de acuerdos comerciales, a partir de la intención del gobierno chino y la postura brasileña sobre ese asunto. “El proceso lo siguen con cierta expectativa”, dijo.
El sector cárnico registra un año peculiar, por el incremento en la faena(36%) y en las exportaciones de carne (48%) respecto a 2020, principalmente a China. “Se alinearon los astros” y el momento es “espectacular”, señaló.
Ferber sostuvo que se vende toda la carne que se tenga, pero es importante pensar en el mediano y largo plazo, cuando cambie el escenario. Por eso, además de China y otros mercados, Inac tiene la mira puesta en un eventual ingreso de Uruguay al Acuerdo Transpacífico de Cooperación Económica (TPP, por su sigla en inglés).
