Tras cerrar el ejercicio 2017-2018, las empresas que desarrollan ganadería en zonas que tuvieron un buen escenario climático, lograron mantener la producción de carne, con costos similares al ejercicio anterior y con precios que fueron mejores. En este caso, los ingresos variarían entre -5% y 5%. Por otro lado, las ganaderas puras ubicadas en la región que enfrentó durante el verano problemas de precipitaciones, a partir de una corrección en la carga animal, a pesar de los mejores precios, obtuvieron menores ingresos y con costos más elevados. Gonzalo Ducós coordinador ganadero de FUCREA sostuvo que en estos casos los ingresos cayeron entre 20% y 35%.
En el caso de las empresas que tienen diversificadas la producción con agricultura, tras los malos resultados de la soja, tuvieron número muy negativos. Las pérdidas en estos casos alcanzan los US$ 300 por ha. A esto, hay que sumarle las pérdidas de la ganadería. “Tenemos que mirar también la evolución patrimonial de las empresas”, sostuvo Ducós.
“Estamos en una situación muy compleja, en un año muy duro, en el cual debemos planificar mucho”.
Ducós recordó que este descenso en los resultados económicos de las empresas ganaderas, se da por segundo año consecutivo.
Escuche la entrevista a Gonzalo Ducós, coordinador ganadero de FUCREA en diálogo con Ruben Silvera en Punto de Equilibrio
Con una oferta de ganados de reposición que comenzó a decaer tras los ajustes de carga del otoño, Lote 21 realizará un nuevo remate este martes desde el Hipódromo de Maroñas. Alejandro Nicolich, presidente del consorcio destacó los volúmenes de terneros y terneras, vacas de invernada y vacas preñadas.
“El mercado está relativamente demandado”, sostuvo Nicolich asegurando que las compras son muy puntuales en función de los negocios. A diferencia de lo que ocurría hace un mes, la demanda es más selectiva, sostuvo el rematador.
Sobre el mercado para el ganado gordo, Nicolich aseguró que la oferta de ganados buenos es escaza, razón por la cual los valores se han mantenido estables.
Escuche la entrevista a Alejandro Nicolich, presidente de Lote 21, en diálogo con Juan Dellapiazza en Punto de Equilibrio
Para el director de Conexión Ganadera Pablo Carrasco, los datos de exportación y las preñeces mejores de las pensadas permitieron cerrar un primer semestre del año favorable, a pesar de los temores que había por las consecuencias de la seca.
De todas formas, estimó que los próximos meses serán complicados porque la disponibilidad de forraje, por ejemplo, en el norte, es muy complicada.
El precio de la tonelada de carne es excelente, dijo Carrasco, pero los problemas económicos de las empresas medianas son graves, porque el dólar sigue sin ayudar y con costos son muy elevados.
“Los precios afuera son espectaculares, pero cuando llegan acá sufren una mutación tal que hacen que hoy esté muy difícil sobrevivir en el campo”.
Escuche la entrevista Pablo Carrasco, director de Conexión Ganadera en diálogo con Ruben Silvera en Punto de Equilibrio
Por cuarta semana consecutiva, el mercado de haciendas gordas muestra estabilidad. Con una faena de 43.200 cabezas, con 48% correspondiente a novillos y el resto a vacas, se destacan cambios en el negocio. Así lo indicó Carlos de Freintas, presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado.
Como referencias se manejan US$ 3,45 para el novillo especial, US$ 3.40 para los buenos, la vaca especial cotiza a US$ 3.20, la buena a US$ 3.15 y la general a US$ 3,10.
De Freitas agregó que, como consecuencia del frío, los ganados se están comenzando a sentir por lo cual cuesta encontrar ganados especiales y de punta.
Escuche la entrevista a Carlos de Freitas, presidente de la ACG, en diálogo con Ruben Silvera en Punto de Equilibrio
El primer semestre del año cerró con un mercado fluido y sin problemas de colocación para la carne vacuna uruguaya. José Mesa, delegado de Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR) en el Instituto Nacional de Carnes (INAC), destacó que China con 40% es el principal destino, seguido de la Unión Europea (20%) y Nafta (14%).
Los números de exportación en volumen y en ingreso de divisas se han mantenido muy similares al año anterior, con una faena que también se ha mantenido relativamente estable.
Mesa señaló que esto demuestra una dinámica muy buena, con precios más tonificados que el año pasado, mientras que para el segundo semestre del año no se prevén grandes cambios.
A su entender, la variación de precios a nivel interno depende de la disponibilidad de pasto y no a situaciones del mercado exterior.
Escuche la entrevista a José Mesa, delegado de CNFR en INAC, en diálogo con Juan Dellapiazza en Punto de Equilibrio
Los con ganados bien terminados y gordos generales comienzan a salir, con precios sostenidos en US$ 3,40 a US$ 3,42 para los novillos y la vaca en el eje de los US$ 3,20, explicó el operador Marcel Despaux, integrante del escritorio Ramos&García.
El mercado para la reposición en tanto está más tranquilo, con poca oferta voluminosa. Agregó que la demanda por el ternero sigue firme debido a una exportación en pie que está muy dinámica.
Escuche la entrevista a Marcel Despaux integrante del escritorio Ramos&García Agronegocios, en diálogo con Juan Dellapiazza en Punto de Equilibrio
A pesar de la baja en la faena que esta semana se situó por debajo de las 40 mil reses, el mercado para el ganado gordo continúa equilibrado. Diego Arrospide integrante del escritorio Antonio Arrospide e hijos, ubicó a los novillos en US$ 3,35 a US$ 3,40 con los novillos especiales en US$ 3,45. La vaca cotiza entre US$ 3,10 y US$ 3,15 y la vaquillona está muy firme entre US$ 3,25 y US$ 3,30, explicó el operador.
Los rendimientos son normales para la época, mientras que la oferta es escasa debido a que los verdeos no se aprontaron como la gente esperaba lo cual, sumado a los fríos hubo un atraso de los ganados.
Por otro lado, el operador se refirió a las rentas ganaderas asegurando que de apoco se han ido acomodando a la nueva realidad productiva. Las rentas para ganadería rondan los 45 kg de novillo gordo, mientras que lecheras tienen un piso de US$ 100 la hectárea.
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