Trigo 2026/2027: Argentina mejora perspectivas pero lejos del récord; Brasil ajusta cosecha
La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) elevó su proyección de superficie de trigo para la campaña 2026/2027 en Argentina, de 6,66 a 6,82 millones de hectáreas, y aumentó su estimación de cosecha de un rango de 18 a 19 millones de toneladas (Mt) a 20 Mt. Aun así, ambos datos quedan por debajo de las 7,10 millones de hectáreas y los 29,50 Mt registrados en 2025/2026. En mayo, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) había proyectado la cosecha argentina de la nueva campaña en 21 Mt.
La entidad explicó que el escenario había comenzado con incertidumbre: el área retrocedía medio millón de hectáreas y la fertilización suficiente para sostener rindes promedio era difícil de alcanzar, con un horizonte de 2.900 kilos por hectárea a nivel país. El principal obstáculo era el costo de la urea, que llegó a 1.000 dólares por tonelada. Sin embargo, en el último mes el fertilizante se acomodó en valores de entre US$ 800 y 850, lo que, combinado con mayores expectativas en el precio del trigo —impulsadas por problemas climáticos en Estados Unidos, Francia y Australia—, generó mayor entusiasmo entre los productores, según informó Granar.
Ese cambio de humor se tradujo en una leve recuperación del hectareaje y en una mayor aplicación de fertilización, que según la BCR estaría asegurando alcanzar un rinde promedio de 3.050 kilos por hectárea, todavía lejos de los inéditos 4.370 kilos por hectárea logrados en 2025/2026.
Por su parte, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) informó que las lluvias de los últimos días sobre casi toda el área agrícola ralentizaron el ritmo de siembra. El progreso semanal fue de 11,8 puntos porcentuales, cubriendo a la fecha el 44,2% de los 6,50 millones de hectáreas proyectadas por esa entidad. Las labores se concentraron en el Centro del área agrícola, Sur de Córdoba, Santa Fe y en ambos Núcleos, donde la recuperación de humedad en el estrato superficial favoreció las tareas. En el Norte y en el Sur, en cambio, la entrada de las sembradoras se vio frenada por las condiciones de humedad ambiente y la falta de piso, resumió Granar.
En Brasil, la Companhia Nacional de Abastecimiento (Conab) redujo hoy su previsión de cosecha de trigo 2026 de 6,39 a 6,30 millones de toneladas. Al mismo tiempo, ajustó su estimación de importaciones de 6,92 a 6,81 millones de toneladas y elevó el cálculo de exportaciones de 1,52 a 1,57 millones de toneladas.
