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Agricultura

Más producción de Canadá explica ajuste en mercados de cebada y de colza, dijo el consultor Agustín Baqué

30 de noviembre de 2022

Este año el mercado internacional de cebada registra una situación distinta a la de 2021, cuando hubo una caída de la producción de Canadá, que es un gran proveedor de ese cereal para China, lo que abrió la posibilidad a que Uruguay y Argentina exportaran al gigante asiático. Así lo señaló el asesor en comercialización de granos, Agustín Baqué, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.

Dijo que en la campaña 2021-22 Argentina exportó un volumen récord de cebada de 3,5 millones de toneladas, de las cuales 2,2 millones de toneladas corresponden a colocaciones en el mercado chino. Mientras, Uruguay exportó cerca de 100.000 toneladas de cebada a China.

Comparó que en la campaña actual 2022-23 hay “otros desafíos”, porque la producción canadiense tuvo mejores resultados productivos que en la zafra anterior. Además, China adoptó medidas sanitarias dentro de su política Covid cero, por lo que la demanda de ese país está “mucho más tranquila”. Por eso “vimos una caída en los precios internacionales a partir de mayo, junio y julio”, cuando se confirmó la cosecha del cereal en el Hemisferio Norte, sostuvo.

Agregó que hay elementos relativos a las expectativas del mercado en saber de cuánto volumen serán las cosechas de Uruguay, Argentina, ambas afectadas por el déficit hídrico, y de Australia, con excesos de lluvias.

Respecto a la cebada FAQ para exportar a China, el asesor comentó que el precio está entre US$ 340 y US$ 345 por tonelada (FOB) para una cebada FAQ que “no es forrajera”, porque los chinos la procesan para hacer malta. Para ese tipo de cebada, aparece el mercado de India, aunque es “muy inestable” porque depende de la cosecha local.  A la vez, la cebada cervecera cotiza en está región entre los US$ 405 y US$ 410 por tonelada (FOB).

Señaló que el mercado de cebada forrajera registra valores de US$ 270 a US$ 280 por tonelada (FOB) para eventuales negocios de cebada uruguaya o argentina y resaltó que “Arabia Saudita es el gran comprador de cebada forrajera”.

En el caso de la canola, Baqué habló sobre el ajuste en los precios internacionales, debido a un incremento de casi 10 millones de toneladas adicionales en comparación al año pasado, hoy la estimación marca una producción global de 76 millones de toneladas. “Se conjugan otras cosas” en una economía mundial entrando en una “especie de recesión”, además de la competencia de Brasil por una producción récord de soja, China compra menos granos, entonces los precios bajaron a otro nivel, analizó.

Resaltó que Canadá y la Unión Europea con una mayor producción explican la creciente oferta de canola en este año. En ambos casos se prevé un volumen total cercano a 20 millones de toneladas de colza cada uno.

En girasol se da una “situación particular”, ya que “el 50% del volumen total de aceite de girasol lo produce Ucrania”, con lo cual “la guerra tuvo un impacto enorme”. Esa situación “ha generado una suba de precios para el aceite de girasol que tiene una demanda bastante inelástica”. dijo.

Escuche a Agustín Baqué

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