Condimentos internacionales motivan suba del trigo en Chicago

Felipe Viera, gerente comercial de Kilafen, dijo que “el mercado de trigo viene con interesantes movimientos desde hace varias semanas”. Indicó que todas las referencias en Chicago están por encima de los US$ 200 por tonelada, la posición marzo llega a US$ 211 por tonelada y el trigo diciembre está en torno de los US$ 215 por tonelada.

Viera mencionó que dentro de los factores que impulsan a los precios está el desempeño de la producción de Estados Unidos que no ha sido como se esperaba, también se suman los rumores de restricciones a las exportaciones de trigo por parte de Rusia”. Además, “Australia tiene severos problemas productivos y en Argentina la producción no fue lo que se proyectaba y el saldo exportable está prácticamente que todo comprometido”.

Con respecto al escenario comercial en la plaza uruguaya, Viera indicó que “los valores FOB han repuntado pero no con la misma magnitud que se viene observando en el mercado de Chicago”.

En Uruguay, el valor de referencia del trigo para exportación se ubica entre los US$ 185 y US$ 188 por tonelada puesto en Nueva Palmira. Viera agregó que para alcanzar ese valor, se deben cumplir con los requerimientos de calidad necesarios, el trigo debe tener un pH de 78, 280 de Falling Number y 11,5% de proteína.

Escuche la entrevista completa a Felipe Viera.