Ambev: 42% de avance de cosecha, rinde promedio de cebada es de 4.460 kilos y prevé un volumen total de 460.000 toneladas
La cosecha de cebada muestra un avance de “40% a 42%” del total de área sembrada, lo que representa un porcentaje alto para la fecha respecto a zafras anteriores, dijo el gerente agronómico de Ambev, Juan González, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy
Destacó que el rendimiento registrado hasta el momento se ubica en unos “4.460 kilos por hectárea”, resultando en un “rinde maltero de 3.800 kilos”, y hay zonas cercanas a Carmelo con “muy buenos” rendimientos y otros “más bajos” hacia el norte.
Son unos “200 kilos por debajo de lo previsto” en el análisis pre cosecha donde el rinde casi llegaba a los “4.600 kilos” por hectárea, considerando el pool variedades sembradas en esta zafra, sostuvo.
Comentó que en el comienzo el rechazo de cebada fue “bastante complicado” llegando a un “40% a 50%” y luego “mejoró” y ahora se está “alrededor del 22%”. Entre los aspectos que influyen en el rechazo aparecen la “afectación por DON” en chacras ubicadas al norte del río Negro, mientras que “en el sur los problemas están en calibre”.
González dijo que “la proteína no está siendo un tema importante” en esta cosecha, si bien hay algunos registros “altos”, pero no es un problema ni en norte, ni en el sur.
A partir de los primeros resultados obtenidos, Ambev planteó un “ajuste” en el estándar de recibo comercial, con una “flexibilización” en “primera calidad” al bajar el porcentaje del 80% al 70% en variedades europeas y a 75% en variedades nacionales, y en otros parámetros de calidad física. En proteína se bajó el mínimo de 9,7% a 9,5% en el recibo la cebada, acotó.
En esta zafra en el área de influencia de Ambev ocupó cerca de “128.000 hectáreas”, donde la previsión de volumen total se ubicaba de “470.000 a 480.000 toneladas”, aunque por cuestiones de rechazo ahora se estiman unas 460.000 toneladas, dijo.
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