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Agricultura

Ajustan rinde de soja en 200 kilos por há y proyectan producción de 2,45 millones de toneladas

9 de marzo de 2021

En un contexto de movimiento en el precio de los granos y de variabilidad climática, el empresario agrícola se muestra cauto en sus determinaciones. Así lo señaló el gerente de Garmet, Santiago Morelli, el viernes 5 en el programa Punto de Equilibrio por Carve y revistaverde.com.uy.

Dijo que “hubo un avance de ventas en torno al 35 a 40% de la cosecha esperada de soja, que ha superado los US$ 505 por tonelada en el mercado local”.

Indicó que los diferentes operadores “estamos revisando la expectativa de rendimiento país, que pasó de 2.400 kilos por hectárea a ubicarse entre 2.200 y 2.300 kilos por hectárea, lo que resultaría en un volumen de producción en torno de 2,45 millones de toneladas”.

En cuanto al estado de las chacras, el ejecutivo indicó que “hay cultivos de soja de primera que están en llenado grano y lo hacen con estrés hídrico, también hay sojas de segunda que están muy afectadas por la disparidad de las lluvias”.

También se refirió a la diferencia de precios que tiene la soja de la presente zafra y la futura campaña, “hoy es posible fijar precios por la oleaginosa de 2022 a US$ 410 a US$ 420 por tonelada, lo cual es un buen precio si se compara con los valores de la zafra pasada de US$ 320 en promedio”.

Aunque reconoció que “si se proyecta la venta de la soja 2022 a US$ 400 por tonelada, también hay que analizar que la relación insumo-producto, porque los costos por el movimiento de los insumos se acercan a una soja de US$ 500, entonces esa relación de intercambio no sería tan conveniente. Aunque eso depende de cada caso y estrategia”.

Garmet participó de una reciente exportación de cebada al mercado chino, mediante la comercialización de parte del volumen exportado por parte Cofco. En esa línea, Morelli se refirió a la importancia de trabajar en chacra y a lo largo de la cadena para cumplir con el protocolo exigido por China para el ingreso de cebada a su mercado. “Ese fue un aspecto muy importante y debemos seguir en ese camino para consolidar la corriente comercial hacia ese destino”.

Respecto a la cebada, Morelli resaltó la expectativa que genera el cultivo por los resultados del año pasado y los precios que habría por ese grano, teniendo en cuenta la evolución de trigo en Chicago referencia para la producción de cebada en Uruguay.

También se mostró optimista sobre la futura siembra de los otros cultivos de invierno, como el trigo y la colza, y consideró que ambos tendrán un crecimiento de área en la zafra 2021-22.

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