La tecnología “no hay que tenerla por tenerla sino con el objetivo de bajar costos”

Martín Cabrera, productor lechero del departamento de Florida, dijo que “la tecnología es muy importante y hay que utilizarla para ser más eficientes y bajar costos”.

El productor habló sobre las perspectivas de la lechería desde la visión de una empresa familiar y en ese sentido dijo estar mirando siempre “porteras adentro, tratando de mejorar, enfocados en ser todos los días más eficientes”. Por eso hizo hincapié en la importancia de los equipos de trabajo y la profesionalización de los mismos.

Subrayó que a nivel tecnológico “hay muchas cosas que se pueden adaptar a todas las empresas y la inversión en tecnología y maquinaria es muy buena pero hay que pensarla buscando un rédito económico”.

Agregó que “la tecnología es muy linda, pero no hay que tenerla por tenerla sino utilizarla con el objetivo de bajar costos”.

Escuche la entrevista completa a Martín Cabrera.