Lácteos acumulan cuarta suba consecutiva y buscan equilibrio
El mercado de los lácteos volvió a mostrar señales positivas en el segundo remate de Fonterra correspondiente al mes de enero con una suba que alcanzó el 4%. Si bien los valores siguen siendo deprimidos, es la cuarta suba consecutiva en el mercado internacional lo que confirma que se está buscando el equilibrio en los precios, explicó el gerente del Instituto Nacional de la Leche (INALE) Gabriel Bagnatto.
El precio promedio se situó en 3.057 US$/ton destacándose un incremento en la demanda de algunos países como China. La leche en polvo entera cotizó a 2.770 US$/ton con una suba de 3% con respecto al remate anterior.
Por otro lado, tras la jornada sobre competitividad del sector lácteo desarrollada este martes Bagnatto destacó las posibilidades de mejora en la eficiencia de la producción y de la cadena, además de la necesidad de tener instrumentos adecuados para enfrentar los nuevos desafíos del sector.
Escuche la entrevista a Gabriel Bagnatto, gerente de INALE, en diálogo con Ruben Silvera en Punto de Equilibrio
